空军福州大凤山干休所:岳美中推荐黄芪粥配方 博客

岳美中推荐黄芪粥配方   　　

生黄芪三十克、生苡仁三十克、赤小豆十五克、鸡内金（为末）九克、金橘饼二枚、糯米三十克。先以六百毫升水煮黄芪，二十分钟后，捞去渣，次入薏苡仁、赤小豆，煮三十分钟，再入鸡内金、糯米煮粥。作一日量，分两次服，食后嚼服金橘饼一枚。　　

　 　这就是黄芪粥　　治疗慢性肾炎的　　岳美中老中医的配方　　

黄芪粥最适合什么人?

总的来说气虚的人都可以吃,第二个就是身体衰弱的人都能吃,第三个就是慢性肾炎也可以吃　　

而且最好用岳老的方子,岳老的方子可以供大家参考,再一个它有抗衰老作用　　

哪些人不适合吃呢?

黄芪粥最大一个弊端,就是你如果经常吃　　

肚子会胀 胀气,它补气 气胀　　

这个时候怎么办呢?

你可以弄点橘子皮泡茶喝,还有一个就是,为什么岳美中（的粥）里头要加金橘饼　　

为什么要加鸡内金,是不是就抵消它的气胀?

他就预防黄芪粥,吃时间长了以后,会产生这种负面反应 胀气了　　

实际上黄芪粥,它加金橘饼 加鸡内金,就是这个道理　　

还有什么人是不能吃的?一个就是感冒时,已经受凉感冒了　已经受凉感冒,寒气不能出去了　　

你再一吃,好 把这个邪气关起来了,有个词语就是闭门留寇了,闭门留寇,小偷进去你把门关起来　　

小偷出不去了,反而邪气出不来　　

所以感冒的时候,不要吃黄芪了,已经发烧受凉感冒,你再吃黄芪就是闭门留寇,寒气就出不来了　　

这种情况,也不太适合吃黄芪了　

老百姓经常见到黄芪,它也是一个温性的 大补的 补气的一味中药　　

这道粥我们应该怎么做呢?　

这个做法恐怕跟那些杂粮,就是薏米仁 赤小豆 红豆,做法稍微要有点区别了,不太一样了

 区别在哪里?

这个黄芪首先要制作一下,要把它拿冷水泡半个小时,冷水泡半个小时,不能用温水或热水　　

像在中药房拿来的饮片,中药饮片都要这个样子,泡一下 但关键是,不能用热水泡　　

拿热水泡它的有些成分,就不容易出来了 记好了吗,一定要泡半个小时,观众朋友一定要记好　　

要用冷水泡它半个小时　　

　泡了半个小时,还要另外拿它先烧水,拿它再烧水,拿这个黄芪煎水 　　

（煎完水）倒出来,煎了一次再煎一次,两次的水倒在一起,大概是两千五百毫升的样子　　

　第一煎 第二煎　　混在一起　　就要这个汁来做粥 , 当然了这个粥离不开米　　

今天这个米不是粳米,是什么米呢 是糯米　半个多小时的泡制　　

　　把泡过的米,和黄芪煎过的两次水 药水和在一起,这样可以放到锅里再煮粥了　　 　　

跟正常粥一样煮 半个小时　　旺火煮开,然后慢火把它熬好 对　　

当咱们做好的黄芪粥上桌了,香气扑鼻 真好,会有浓浓的黄芪的药味 ,没想到是一个鸡蛋黄的香气　　

品尝一下这个黄芪粥,这是中药 中药熬制的药粥,还有一股淡淡的甜味 好吃　　

感冒发烧的朋友注意了,补药还是少用黄芪粥为好,这是大补的 　　

还有些人气虚　表现在什么地方呢　有些人气虚表现在　动不动出虚汗　稍微还没活动两下就出汗　　

而且虚汗很多　这种情况也是气虚　这种情况你经常　吃点黄芪粥也有好处　

还有一种慢性溃疡　慢性溃疡就是表皮（伤口）很长时间长不好　换药它还是长得很慢　就是很难长起来　　

（就是）可以帮助生肌　　你坚持吃黄芪粥　这个肌肉就可以恢复起来了　就是可以帮助你长伤口　　

黄芪被称为“补气之最”，可以补五脏之气，又有生肌的功效，能帮助伤口愈合。气虚或慢性溃疡的人应多喝黄芪粥。

粥作为充饥果腹的食物外，历代医药学家还根据“药食同源、药食同理、药食同用”的道理，按照不同体质和病情，加上一些平缓温和的药物，熬制成各种不同的药粥，作为祛病强身的医疗食品。下面介绍常用的粥方：

　　落花生粥 原料：落花生仁45克、粳米60克、冰糖、山药、百合适量。制法：1、先将花生仁连红衣捣碎备用；2、将粳米淘洗干净，加入山药（切块）、百合、花生仁同入砂锅，加净水800毫升，熬煮至米烂汤稠，加入冰糖稍沸即成。保健作用：花生仁含有丰富的蛋白质，并有卵磷脂、维生素B、A、E、、C、泛酸等成分，油质中的甾醇能降低胆固醇、抑制血小板凝集，可保护血管壁，防治高血压，老年高血压患者可早晚服食此粥，有辅助治疗的效果。

　　黑芝麻粥 原料：黑芝麻150克、山药20克、鲜牛奶250克、冰糖15克、粳米100克。制法：1、将山药洗净去皮，切成粒，黑芝麻炒焦，粳米浸泡2小时，捞出沥水，3种原料均放入盆中，加入牛奶及适量水，磨碎，滤出稠茸待用；2、冰糖入锅加水烧开，慢慢倒入上述稠茸，搅匀加热煮熟即成，空腹服，每天2次。保健作用：滋阴补肾、益脾润肠。适用于肝肾两虚、体弱便秘、头发早白等症。

　　银花粥 原料：银花30克、粳米100克。制法：1、将银花洗净，入砂锅加水煎取浓汁150毫升备用；2、锅加水300毫升，投入洗净的粳米，稍煮后再加入银花浓汁，用中火煮至粳米烂熟即成。保健作用：此粥甘寒清热而不伤脾胃，有清热解毒、抗菌消炎的功效，有降压、清肝、明目的作用，适宜高血压、冠心病患者食用。

　　黄芪粥 原料：生黄芪10克、生薏米30克、赤小豆15克、鸡内金（为末）9克、金橘饼2枚、糯米30克。制法：先将黄芪加600毫升水煎20分钟，去渣入生薏米、赤小豆熬30分钟，再入鸡内金、糯米煮熟成粥，为1日量，分两次食之，食后嚼服金橘饼1枚。保健作用：补肾阳虚、益气健脾、利水消肿。方中生黄芪补气固表、利水消肿；生薏米健脾利湿；赤小豆利水除湿、消肿解毒，再加入鸡内金健脾胃；金橘饼理气解郁， 可防止黄芪补气造成壅胀的副反应，适宜肾阳虚者食用，对慢性肾炎有较好的辅助治疗效果。但肾阴虚者不宜食用。

　　枣仁粥 原料：炒枣仁10克、粳米30克。制法：将淘净的粳米加炒枣仁同入锅，加入适量水熬煮至米熟成粥即可。保健作用：养心安神、健脾和胃。方中枣仁具有养肝、宁心、安神、敛汗的功效，配以粳米补中益气、健脾和胃，相得益彰，对心神不宁、失眠健忘、心慌心悸有较好的辅助治疗效果。

　　桂圆莲子粥 原料:桂圆肉30克、莲子肉30克、红枣150克、糯米60克、白糖10克。制法:先将大枣去核，然后将桂圆肉、莲子肉、淘净的糯米、大枣一同入锅，加适量水煮粥，粥熟后加入白糖即成。每日晚温热服食。保健作用：补养心脾、健脑益智。适用于心脾两虚之智力衰减者，尤宜中老年人和脑力劳动者常食。