莱珀妮和海蓝之谜眼霜:黄芪羊肉汤”的详细做法

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/05 22:05:48
制作方式:炖 · 烧
原料:黄芪 ·萍果一个 羊肉
调料:水



恒山的“黄芪羊肉汤”,营养丰富,味道鲜美,远近闻名,是浑源一绝。

相传400余年前,恒山人过着“坑上没席,墙上没皮,食不裹腹”的艰难生活,不少人得了疾病。一天,一位白胡须老头来到恒山脚下的浑源城中给人们治病,他走到哪里,就说到哪里:“黄芪是个宝,治病



1.将一斤羊肉洗净,切成3厘米见方小块;

羊肉先焯水,(清水烧开放进羊肉焯水1分钟)

2.羊肉块放入炖锅内,加入一个萍果,然后加入3倍于羊肉的水,用火烧开

撇去浮沫,转用文火慢炖,约15分钟捞出萍果后加入调料及黄芪炖90分钟左右即成。