日本侵华 长城故事:“抗癌之王”真的存在吗？

　　主持人：各位搜狐网友大家好，欢迎大家关注本期的大家谈健康，闪耀大家智慧，启迪健康生活。

　　其实现在很多人都有一些意识去补充一些维生素，或者矿物质，而且我们走入超市的时候，可以发现很多所谓的功能食品。硒就映入我们眼帘，很多人可以发现超市货架上有一些富硒的大米，或者有一些富硒的酱油，甚至是一些饼干或者是一些零食。有一些人宣称它能够防癌、抗癌。今天我们就邀请到两位嘉宾跟大家一起探讨一下硒到底能不能抗癌？首先我们为大家介绍今天两位嘉宾：

　　这位是中国自由基生物医学专业委员会的委员孙存普教授。孙教授您先给我们网友打个招呼。

　　孙存普：各位网友好。

　　主持人：这位是中国科学院固体物理研究所的博士张劲松先生，也跟我们网友打一个招呼。

　　张劲松：各位网友大家好。

　　人体真的需要硒么？

　　主持人：谈到硒到底能不能防癌、抗癌，首先请两位嘉宾给我们介绍一下，这个硒到底是什么样的元素，跟我们的健康到底有没有关系？先请张教授，你比较专业，给我们谈谈硒到底是什么样的元素？

　　张劲松：硒是人体必需的微量元素，必需加微量，这就是有一点对立了。缺它不行，这叫必需，微量就是多就反而有害。

　　主持人：这个微量对于我们人体来说，到底需要正常量是个什么样的情况？

　　张劲松：世界卫生组织都有标准，而且这个标准是咱们中国人定的，世界采用的。每天摄入50到250微克，这是一个适宜的剂量来预防多种疾病。

　　主持人：我们也请孙教授给我们介绍一下。硒既然跟健康有关系，它到底有多大的密切的关系。

　　孙存普：硒和健康的关系，我想总结五句话。第一句话，生命离不开硒。因为它是人体必需的，细胞代谢必需的一个微量元素。如果没有硒的话，缺少硒的话就会治病，甚至可能导致死亡。

　　第二句话，每个人应该天天吃硒。意思是什么呢？因为我们人体不能够自己产生硒，他必须从外界获取，也就是说我们要通过每天的正常的饮食，来补充硒到体内，维持细胞的新陈代谢，维持我们生命的健康平衡。

　　第三句话，如果我们正常的饮食不能够足够的补充我们体内需要的硒的时候，就需要专门的补硒。就是吃硒不足要补硒。因为什么呢？因为我们很多人他的饮食量可能是不足以满足我们的需要。

　　主持人：饮食的结构并不均衡。

　　孙存普：对，是的。第四句话，亚健康人群更需要补硒。因为亚健康人群身体处于一个不是很健康的状态，但是又不是疾病的状态，这个时候他很需要硒来帮助他来提高他的免疫力，增强他的体质。

　　第五句话我们提倡补硒要预防为主，不要等得了病才补硒，如果这个病和硒有密切关系的话。等有了病再补硒，等于是后续的。我们中医提倡的是治未病，在没有得病的时候就要不断的补充。而且1971年世界卫生组织还专门宣布有四十多种疾病和缺硒有关系，就提倡了补硒。

　　缺硒会导致哪些疾病？

　　主持人：刚刚也说到了如果硒长期摄入不足肯定会有疾病的状态，能不能给我们简单介绍一下，如果缺硒，而且是严重的状态下会导致哪些疾病。

　　孙存普：一般的轻度和中度缺硒，往往没有明显的症状，所以很多人容易忽视它，这是需要我们提高警惕的。在这种情况下，他也可能出现一些轻微的症状，比如说免疫力比较低，容易发烧感冒，身体容易疲劳。但是不是特别的明显和特异性。

　　比较重度缺硒的时候，很明显的症状就会出来，我们大家所熟知的有那么几个，一个是克山病。什么是克山病呢？就是在黑龙江省克山县发现的一种疾病，因此，命名为克山病。这种病的主要的特点，就是心脏出现损伤。开始是心动过速，后来可以造成心源性的休克，以至于死亡，死亡率也很高。

　　第二种病是大骨节病，主要的症状是骨端的软骨细胞坏死了。而且造成肌肉萎缩，这种人往往都是无法行动了，他的骨头很大，关节很大，也是有很高的死亡率。

　　第三种就是肌肉综合症，主要表现是肌肉疼痛，行动不便。

　　目前我们国家克山病基本上已经看不到了，在云南、河南、四川可能偶然发现，但是很快就可以控制。因为现在已经有成套诊疗方案了，就是合理的补硒。

　　中国人为什么易缺硒？

　　主持人：其实我们刚刚孙教授也介绍到了硒并不能由人体自然产生，可能需要从外界摄入，很多途径可以帮助我们摄取硒。但是据我们了解中国其实整个大部分地区都是处于一个缺硒带上，请两位嘉宾给我们介绍一下中国缺硒，到底缺到什么程度，我们先请孙教授给我们介绍一下。

　　孙存普：我想先请大家记住三个数字，一个是72%，一个是三分之二，还有一个是50。什么意思呢？咱们大家先看一看这张地图，这是我们国家的土壤里面含硒的分布图。这个红色的这个地段是严重的贫硒地带，而且这个地带与硒有关的疾病是高发的。大家可以看到从东北一直到西南，这么长长的一条马鞍形的地域，在这里面严重缺硒。这条地带涉及到我们国家15个省市自治区。占我们国家国土面积的多少呢？这个数字就出来了——72%。

　　第二个，就在这个地区里面，居住生活的人群、人口是我们国家的三分之二，也就是说大约有八九亿的人是生活在一个贫硒地带。

　　第三个数字，我们国家的中国营养学会和世界卫生组织他们推荐了每人每天最低的平均摄入量应在50微克以上，大家记住这三个，对我们了解我们的贫硒状况是很有用处的。

　　而且我要告诉大家，推荐是50微克，我们了解了日本、美国、英国他们国民每天摄入量是多少呢？是77微克到191微克。那么我们国家的平均摄入量是多少呢？只有可怜的28微克到40微克，这个差距很大。也就是说我们大多数的人口是处于一个摄入硒是不足的状态，这就是一个现状。

　　人体每天需要补充多少硒？

　　主持人：好的，谢谢孙教授，这么详细，而且非常容易理解的讲解。刚刚孙教授也谈到过我们现在，包括之前了解到的克山病，或者说有一些大骨节病等等。这些我们现在已经把它保护得或者把它处理得非常好了，非常重要的就是我们在合理的进行一个补硒。下面的问题就请我们张教授帮我们解答，这个合理的补硒到底是怎么样一个方式？

　　张劲松：要依赖于人缺硒的程度，如果说一天摄入量低于20个微克的话，那么这个缺的就是比较重了，相应的补的应该充分一些。

　　如果摄入量在20到50微克之间，这属于轻度缺硒，在这个缺的程度里面，还不至于导致非常确切的疾病，只会造成免疫力下降，或者造成抗氧化活性的降低。这个时候补硒，补50到250微克会很有效的，把机体的硒水平提上来。

　　至于硒摄入标准，因为硒是微量元素，摄入多了，它存在安全性的问题。国际上、包括咱们中国非常关注硒摄入标准，上限尤其重要。50到250微克是一个安全的摄入量，如果是400微克，是一个最大的安全量。800微克是在一个短线范围内的一个安全量，更高至1500微克以上，可能就会导致硒中毒。不是摄入的越多越好。

　　主持人：之前谈到克山病，或者当时出现一些地方病，尤其在马鞍形的带里面出现疾病这些人里面，他们的补硒是一个什么样的状况？我还想问一个问题，他们用什么样的方式来补硒？

　　张劲松：因为克山病是非常严重的缺硒，他的硒摄入可能不到10个微克。

　　主持人：每天？

　　张劲松：对。这个时候给他们补硒非常容易，稍微一补，缺得越重，补的见效越快。

　　孙存普：效果明显。

　　张劲松：而且解决克山病早期都是用最普通的无机硒，加到食盐中，分发到缺硒地区。

　　主持人：有一点像碘盐的状态。

　　张劲松：对，就硒盐，用硒盐的方式就解决了这个问题。这个问题关键是找到硒跟这种疾病的关系，解决起来实际上是非常容易的。

　　如何知道自己是否缺硒？

　　主持人：刚刚我们张教授也谈到了每天根据摄入硒的不同，其实有相应不同的一些处理方式，如果他在缺硒状态下其实也是有不同的表现的。对于一般的都市人而言，我们怎么样知道是不是有缺硒的状态？我们先请孙教授给我们简单介绍一下？

　　孙存普：在轻度和中度缺硒的时候，确确实实症状不明显，不太容易观察。这时候只有一个办法，去正规的医院去做一些检测。比如说测测血液里面的血硒含量，还有的可以测测头发里边的硒的含量。如果是比较严重缺硒的时候，那时候会有很明显的症状，那时候肯定要进医院找医生了。

　　主持人：结合他的一些临床的表现，也要结合一些实验室检测的方法。

　　张劲松：这个检测实际上也有标准的，比如说人体血浆中的硒，如果每毫升是大于一百纳克，那说明你是不缺硒的，如果每毫升小于50纳克说明是缺硒的，这个标准很确切。早期人们试图采用无创的办法，就是不用抽血，直接测头发硒，指甲硒，但是发现这个不能很好的表达你的硒态，只有血硒很好的表征你的稳态的硒。

　　主持人：张博士是做硒的相关的一些研究做了很长的时间了，现在面向大众的除了像刚刚二位谈到血中硒的检验以外，还有没有其他的方法，或者我们用于研究以及用于临床的一些方法。

　　张劲松：检测人体的低硒水平，硒是否充足，应该说没有别的办法。

　　主持人：我们只能通过这样一个方式，在普通医院可以查得到吗？

　　张劲松：可以查得到，除了直接测硒以外，还有硒代谢所产生的产物。因为硒进入人体后不是靠硒直接发挥作用，是转化为人体中的25种硒蛋白，这些硒蛋白在发挥抗氧化作用。其中有一种硒蛋白叫做谷胱甘肽过氧化物酶，它是很强的清除自由基的抗氧化的酶。缺硒的时候，它的活力在肝脏中会下降90%，甚至下降99%，补硒的时候很快就又让它回到百分之百，又恢复过来，非常敏感。血液中这种硒蛋白也同样，缺硒的时候会低，补硒以后很快就会回来。

　　过量摄入导致硒中毒有哪些表现？

　　主持人：我们找到明确的由硒导致的一些结果，解决的时候也非常简单。刚刚张博士谈到补硒过程中非常重要的就是掌握一个量的问题，如果过量的话，可能会导致一些毒性的反应，请张教授给我们介绍一下有没有人是不适合补硒的，如果补过了硒的时候，我们会产生哪些中毒的反应或者是症状？

　　张劲松：机体硒很充足的情况下，就没有必要去补硒。如果说产生硒中毒，现在从地区人群调研来看的话，在人身上主要表现为脱发、掉指甲，呼吸过程中有大蒜气味，这三者如果同时发生，那标志着可能是硒中毒。如果再结合医院检测，血硒水平，刚才说的正常人在适宜的水平上，他是每毫升100纳克，如果你检测到大于300、500纳克，那可能就是在硒中毒这种情况下。

　　主持人：之前两位了解过的情况里面，或者我们研究过程当中，有比较大面积的爆发过这种中毒的情况吗？

　　张劲松：在局部地区像我们国家湖北恩施，它是世界上含硒量最高的地区，前不久国际的一些硒会就在他那儿召开，正是因为它是高硒地区。在这个高硒地区中还存在着硒分布不均匀的问题。有的村庄硒含量极高，就在这些村庄里面，他的居民就发现了硒中毒，刚才说的脱发、掉指甲那些症状也都是基于这些观察得到的。

　　主持人：如果是缺了，我们能补，如果他中毒了，我们有什么方法能解决呢？

　　张劲松：因为中毒这个毕竟还是少数，现在也没有特明确的医疗方案。

　　孙存普：现在只有一个办法就是加速排除，如果有一个中毒病人住了院了，就是给他排出去，通过血液，通过粪便，通过尿液排出去。

　　张劲松：值得指出的是在补硒过程中中毒，像刚才说的恩施这个地区，这个地区性的硒过高，导致的中毒，这是迫不得已的。有的由于硒重要，长期去补硒，补硒就存在不同的硒制品，或者不同的硒形式。在美国发生这么一个事儿，美国也在做保健食品，其中就有硒制品，有一家公司就把硒含量误加，正常一粒胶囊应该是50微克硒，结果他放大了一百倍，当然这是一个失误。当时公司不知道，消费者也不知道，消费者就吃了，吃了就发生了中毒。但是消费者并不知道是硒中毒，有一些症状就表现出来了，感觉很不好。但是消费者以为是其他原因造成的，他觉得硒有保健作用，那我们再多吃一点硒是不是能把这个症状缓解住？或者说压制住？结果呢，摄入更高的硒，中毒现象就更明确了。像这么一个很典型的事例，在两年前发表在内科学杂志上。因此对硒制品的监管，硒制品中硒含量的控制这个是要严格的。

　　硒真的能“防癌”么？

　　主持人：刚刚两位嘉宾给我们介绍到了硒到底是什么，包括我们国家整个的在从地理上，或者从土壤的分布中硒到底是一个什么情况，还有我们如何知道自己缺硒一些检测的方法。现在也有很多人在我们刚开始的时候我们提到的很多东西宣称硒有防癌或者抗癌的作用，或者有一些保健作用。那么我们到底是如何认识硒对于我们人体的一些健康的方面的作用。我们先请张博士给我们介绍一下吧？

　　张劲松：刚才孙教授也说了硒跟40多种疾病有关系，严重的情况下是明确的克山病、大骨节病。其中一种疾病就是癌症，这个硒跟它的关联得最多。民间上，或者科普宣传上经常会出现硒有防癌作用，甚至说硒是抗癌之王。这个话科学不科学，准确不准确，背后有什么依据？我想从防癌这个角度做一个简单的分析。

　　科普宣传中不光是微量元素硒有防癌作用，你会发现像蔬菜西兰花有防癌作用，绿茶中的儿茶素有防癌作用，大蒜素有防癌作用，基于这么多物质都有防癌作用，当然肯定是基于科学研究的实验结果。

　　如果到美国国家医学图书馆的数据库里面去做一个搜查，你把防癌和硒这两个关健词输入，或者你把大蒜素和防癌输入，看看它跳出来研究的文章，你会发现硒现在是1100多篇，我刚刚说的众多的天然产物，它的结果是分布在三百到五百篇这个范围里面。

　　主持人：大家对于硒和癌症之间的作用其实研究是非常多的。

　　张劲松：非常多，具体到纯科研的我就不说了，表观的像流行病学调查，在人群低硒地区的人群，和不缺硒地区的人群，癌症的发生率就是不同，缺硒地区癌症发生率和不缺硒的有一个显著差异。这个支持补硒是有利于防癌的，这只是一个提示。

　　针对缺硒人群，直接进行补硒干预，不补的和补的，若干年以后发现补的癌症发生率就明显的下降。当然这个结论不能扩大化，为什么不能扩大化，如果说参与研究的人都不缺硒，你怎么补，他这个癌症发生率就不会有区别，而且国际上在这一方面产生了重大失误，所谓重大失误就是用了三万多人，让他们补了十几年的硒，结果选错了人，选的全是不缺硒的人，美国，结果实验在没到十三年，在第八年就停止了。那说明什么缺要补，补了能防癌。

　　主持人：如果是不缺的状态下，其实不用去补的。

　　张劲松：还有硒跟癌症，美国FDA，这是国际上权威机构，最高的机构。他们容许硒制品标一句话，硒有防癌作用，但是标字后面加上括号，括号中有这么一个表述，证据不足。这听上去有矛盾，政府行为容许讲硒有防癌作用，要加括号证据不足，这意味着什么呢？刚才说大蒜素、儿茶素、姜黄素，这些天然产物都有防癌作用。美国FDA没让在这些产品上标有防癌作用，加证据不足。硒证据不足，实际上是证据最多的一种表现，因为它允许加上这一句话。必须从相对的角度来理解，因为在我们身边没有一种明确的防癌剂，硒是最有可能的。所以我刚才从几个层面谈硒跟多种疾病有关。针对癌症我们从几个层面做了一个简单的剖析。

　　如何补硒能护卫健康？

　　主持人：刚刚张博士给我们谈到了硒跟防癌之间的联系或者关联，刚刚我们在之前说克山病的时候，过去补硒可能是建于像无机硒可能添加在食盐里面，或者添加在其他产品上。目前市面上可以见到富硒的产品，能不能帮我们分析一下，到底是不是也跟我们实验室类似的，也是用这种无机的硒，除了无机的硒的形态以外，现在还有一些什么其他形态的？

　　张劲松：从发现硒对人体有好处是从无机硒开始的，但是紧接着发现无机硒特别容易导致中毒。人们就在寻求能不能在同等功效下，安全性会提高。在自然界中存在着两种典型的有机态的硒，一种叫硒蛋氨酸，还有一种简称叫甲基硒。这两种硒它的生物功效和无机硒相比，几乎是等同的。但是它的安全性明显提高了，就是因此有机硒现在在全世界范围内基本上取代了无机硒，甚至在欧洲、欧美、动物饲料中都不允许添加无机硒了，都要求添加有机硒，从动物角度他们都是进行了重视。

　　主持人：像我们现在的还有一些富硒的盐，或者像其他的调料，或者食材里面有这种硒，它是一种无机硒，还是有机硒。

　　张劲松：现在市面上的富硒产品实际上不少，富硒鸡蛋，富硒茶叶，富硒水果，富硒葡萄，甚至还有富硒螃蟹。这些琳琅满目的硒一方面说明人对补硒是重视了，这些硒制品的应运而生，实际上都是一个理念，把无机硒转化为有机硒，在植物生长过程中把无机硒喷到叶面上，或者植物从土壤中吸收了无机硒会转化为刚才我说的这两种硒。一个是硒蛋氨酸，一个是甲基硒。由于硒蛋氨酸和甲基硒安全性提高了，所以市场上这些天然的农产品中的应该说相当于无机硒相对来说更安全的补硒制剂。

　　但是这里面存在一个问题，补硒是一个很严肃的事儿。为什么说很严肃的事儿，缺了才补。硒存在着安全性和有益作用范围窄，补多了又容易中毒。农产品补硒是从无机到有机，这是一个进步。但是农产品硒的标准，硒的质量控制也是一个问题。很多标示达到多少，可能根本达不到。或者说这一阶段达到了，下一阶段又达不到，因为这个受气候多方面影响。

　　主持人：相对来说量控制上面会有一些问题。

　　张劲松：对，所以很多人提倡还是用硒制剂，这个可以精确的。比如需要50就是50，需要100就是100，不含糊的。还有硒在极端的情况下出现了中毒，就是在添加过程中误加了一百倍，这是没有经过严格的控制。如果在农产品也存在着，有时候硒达不到你所标定的高度，有时候超过你所标定的高度，你可能还不知道。

　　孙存普：我补充一点，从饮食方面，我不知道谈这个课题了没有。如果是从饮食方面考虑补硒的话，我认为最重要的一点，就是不要偏食。因为大自然把食物里面的营养成分已经做了搭配，我们祖先世世代代选择的食物，实际上也是很科学的。比如我们说某些个食物里面富硒，比如说大蒜富硒，蘑菇里面富硒，但是如果你吃起来的话，你只吃大蒜肯定受不了的。因此，建立一个科学的饮食习惯，绝不偏食，对于轻度缺硒和中度缺硒的人，这是一个重要的方面。

　　主持人：我们两位嘉宾刚刚也给我们介绍了一下补硒的方法，包括硒的一些形态，除了现在这种有机和无机的硒以外，我们知道其实张博士还是我们纳米硒一个研究和推动者之一，我们也想请您给我们介绍一下，纳米是现在非常流行的概念，什么东西有纳米，衣服上也有纳米的技术，各种产品也有。对硒来说，纳米对它的这种工艺或者对它之后补硒效果上有一些更好的影响吗？

　　张劲松：硒在自然界存在就有三种状态。刚才我说了无机的是一种，有机的是一种，还有一种就是元素态的，就是原本的，既不是离子的，也没有跟有机物结合的。这种元素态的硒在硒的研究或者在硒跟人类健康过程中是很特殊的，特殊在哪呢？

　　科学家在十年以前公认这种元素态的硒没有生物活性，既没有活性，也没有毒性，是一种惰性的东西，是这种形态。跟无机的、有机的不一样。这种形态的硒，通常是作为半导体材料，在材料科学中广泛的应用，跟生物跟补硒是不搭的，明确了这种元素硒它的化学价态是零价态的。

　　刚才你说了纳米硒，纳米硒涉及到两个概念。纳米是一个物理的概念，是尺寸的问题。纳米硒它是零价态的元素硒，只有掌握了这两个方面的概念，才能很好的理解纳米硒的特征。纳米硒的特征可以用两句话总结，实际上都是相对的，“因小而活，因大而安”。这是怎么理解的问题了。因小而活，我们刚才说了纳米硒它是零价态是一种元素的，元素硒原来是作用在半导体材料的，是微米尺寸的，远不是一个纳米尺寸的。一个微米实际上相当于一千个纳米。这种微米尺寸的硒，人体不吸收，吃进去多少，排出来多少。所以说它也不溶于水，在体内没有活性，没有毒性，它是惰性的。但是把这个微米尺寸改造成纳米尺寸，比如说改造成30个纳米，从1000个纳米缩小到30个纳米，这时候发现人体就能吸收它。所以说从大变小，这就是因小而变活了。

　　孙存普：有生物活性了。

　　张劲松：为什么叫因大而安呢？这要跟我们现有的使用的硒来比了，我们现有的使用的有机硒已经淘汰了无机硒，当然有机硒也不是绝对安全的。有机硒是什么大小呢？有机硒要远比纳米要小得多，它的尺寸是在零点几个纳米。那么纳米硒是相对于有机硒和无机硒，是要大得多。由于它大，那么我们在想，当人体缺硒或者细胞缺硒的时候，缺可能在吸收方面就会饥不择食，小的大的都进来了。所以纳米尺寸的硒和无机硒更小尺寸的同等的被吸收，这就变得有活性了。但是我们说硒过高了会容易造成中毒，这时候绝对不再是饥不择食。细胞吸收硒，它会选择性的，被动性的来吸收了。但是在这个被动性环节上，由于是无机硒和有机硒非常小，挡不住。还是在穿越细胞膜，进入细胞。但是纳米硒由于是三十多个纳米，比无机硒，有机硒大得多，在这个环节上它就进不了细胞。相当于纳米硒为这个硒加了一个闸，到了比较危险的时候，它能刹车，其他硒刹车刹不住。到了硒量高的时候，对细胞可能会产生威胁的时候，这细胞对硒就从主动吸收变为被动吸收了。尺寸这时候起一个关键的作用，小尺寸的可能就是细胞挡不住，拒绝往里面去，而纳米尺寸比分子态的大得多，就能被挡住，就像为硒的摄入加了一道扇，所以变得更安全。

　　硒真的能延缓衰老么？

　　主持人：张博士刚刚给我们介绍了不同的硒存在的状态，尤其是现在可以应用到一些硒的状态，张博士之前也谈到我们硒其实能够实现它的作用，其实在体内发生了一些生物方面的转换的。我们孙教授其实是中国自由基生物医学方面一位专家，我们请孙教授给我们介绍一下，在张教授他们研究的这个已经实现了现在纳米硒，或者说之前包括我们有机硒，或者是无机硒不同的状态下，我们现在对于硒跟自由基的相对来说有什么样的作用，有没有一些研究能够提示到现在很多的网友，或者说我们的听众，他到底现在补硒是不是更科学了？也更安全了。

　　孙存普：这个问题我想很多网友朋友们一定很关心，因为硒大家知道和健康有很密切的关系。它的原因是什么？机制是什么？因为这个硒既对癌症有好处，又对很多疾病有好处。它的机理其实基本根本上来讲，硒进入体内之后，特别是有转化为许多的生物酶，含硒酶，就具有了很强的抗氧化的能力。这是它能够在我们身体上起作用的一个基石，一个基础。

　　我这里就要跟大家谈到我们人体的衰老，包括我们很多年轻朋友们可能关心的皮肤上长不长色斑，有没有皱纹等等这些东西，都是一个衰老的问题。

　　为什么要衰老呢？就是因为我们身体里边有过多的氧自由基，如果它过多的话，有一个很重要的杀伤破坏作用，可以破坏我们细胞膜，把我们细胞给搞死了。细胞死亡了之后，在身体里面它如果得不到及时的排除的话，它就要堆积起来。表现在我们皮肤上，堆积起来就是我们看到的色斑、黄褐斑这一类的东西。这一类东西的存在，就会让你出现了皱纹，而且还失去了弹性。

　　那么为什么青少年很少有呢？因为我们身体里面含有一整套的清除这个氧自由基的系统，包括很多酶，包括非酶类这些抗氧化的物质，比如说维生素C，维生素E，大家熟知的。在青少年的时候，这些抗氧化的物质很强，而人随着年龄的增长，随着工作的压力的增大，随着环境的污染，随着心理压力的增多，这些抗氧化的系统它的能力会逐渐的下降，变弱。而相反这个氧自由基是越来越活跃，这样子的话，它就破坏我们的细胞。

　　大家知道人的机体就是由细胞组成的，细胞被破坏了，我们都可以看得到，表现在皮肤上就看到了黄褐斑、皱纹，但是我们看不到的就是内脏。我们的肝脏，那时候也会有很多的这种沉积物，这种黄褐斑之类的，都是老化的一种表现。

　　无疑对付它的办法，就是我补充这个抗氧化剂，而恰恰我们的硒是一个非常好的，特别是纳米硒是一个非常好的抗氧化剂，它到体内可以转化成20几种含硒酶，其中大部分的含硒酶都有抗氧化能力。它比单纯的一个抗氧化剂在血液里面的抗氧化的能力要强得多。它既可以在血液里面，也可以进入脂类的细胞膜。我们大家熟知的谷胱甘肽过氧化物酶，都是含硒的一些酶类。如果说我们是科学的补充了这个，自然我们体内就像年轻人一样，身体具备了很好的、很强有力的抗氧化的能力。所以就可以消除你的色斑，让你延缓衰老，这是我们大家都希望的。

　　主持人：好的，通过我们刚刚两位嘉宾的讲解，把今天的主题掰开了，揉碎了来讲，就是硒跟防癌之间确实有一些相关的联系，我们是基于现在的一些研究来证实的。希望很多搜狐网友能从专家的建议中了解我们原理是什么，然后也选择适合我们自己的一些方式去保护我们的健康，延缓我们的衰老。今天非常感谢两位嘉宾光临我们大家谈健康，我们也感谢搜狐的网友关注，我们下期再见。谢谢！