偶看新闻岛国av迅雷下载:夏日清凉甜点【芒果大福】
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 10:39:10
夏日清凉甜点【芒果大福】
雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外皮是QQ的雪媚娘皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。 “雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人，因制作许多有关草莓大福的点心，所以在日本，人人都称她为草莓大福达人，而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。
食材：
内馅（卡仕达酱）：芒果 半个，鸡蛋黄 3个，牛奶 250ML，低粉 25克，白糖 50克。
外皮：糯米粉 100克，澄粉 25克，牛奶 120ML，色拉油少许。
做法：
内馅（卡仕达酱）做法：
1.蛋黄加入白糖搅拌均匀，隔温水打到颜色变浅，白糖溶解。
2.加入低粉，搅拌均匀。
3.分次加入牛奶，边小火加热，边搅拌！
4.直到很粘稠，很顺滑，稍凉后，入冰箱冷藏备用。
外皮做法：
5.糯米粉加澄粉少许色拉油，倒入牛奶调成像酸奶一样的糊，微波3分钟左右，拿出搅拌成面团。如果没有成团，可再加1分钟，观察情况。晾凉后，揉成面团备用。
6.芒果切成小块。
7.隔保鲜膜取一块卡仕达酱，在中间加一块芒果，用保鲜膜握紧包好；入冰箱冷冻1小时左右。为了定型，这样一会儿才好包。
8.取一块外皮，隔一次性手套，按扁，放入冻好的内馅，包起来。
ips:
1.做外皮时，一定要加点色拉油，这样不容易粘手。如果感觉粘，可以沾些淀粉。
2.内馅用保鲜膜包出型稍冻下，等变硬实些，这样更好包。