苏拉是什么:桂花醋炒虾仁
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/08 00:14:30
桂花醋炒虾仁
材料:虾仁250克 / 桂花1茶匙 / 寿司醋3大匙 / 盐 适量
做法:1、先将桂花与寿司醋拌匀腌制1天,即成桂花醋;
2、虾仁洗净沥干,用盐稍腌一会,上锅以快火清炒时浇上桂花醋;
3、炒至虾仁变红,虾身弯曲时,熄火盛盘。
PS:虾仁尽量不要买冰冻的那种,口感较柴,最好是买了虾自己剥虾仁,这样的虾仁口感会比较鲜嫩;没有寿司醋,可以自已用普通白醋+白糖调制。