偶看新闻(网王)温柔:中医食疗偏方
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 06:44:18
草果荷叶牛肚煲
原料：
草果1个，新鲜荷叶2张、牛肚800克．茴香、桂皮、姜片、胡椒粉、黄酒、盐各适量。
制作方法：
①将草果去皮留心，切成粒状：牛肚刮净．切块；荷叶洗净。
②将荷叶垫置在砂锅底，把牛肚、草果放在上面，加水浸没，武火烧沸后改用文火炖煮半个小时，捞出．切成条状．再入锅中．加入茴香，桂皮、黄酒用文火煨煮2小时左右，然后加盐、胡椒粉、姜片继续炖煮至牛肚酥烂为止。每13喝汤1小碗，每日2次；牛肚可蘸酱油、醋佐食。
功效：
草果燥湿化痰、除痰截疟；荷叶清热化痰；牛肚补虚、益脾胃。草果荷叶牛肚煲对胃下垂、形瘦气虚者有一定的疗效。
丁香豆蔻焖鸭肉
原料：
丁香4克、草豆蔻4克、沙仁3克、水鸭肉500克，肉桂、花生油、姜片、葱段、鲜汤、料酒、老抽、白糖、盐各适量。
制作方法：
①将鸭肉用水漂洗一下，切块状；丁香、草豆蔻、沙仁、肉桂用水浸泡后．煎取药汁．备用。
②起油锅，用姜片、葱段爆香鸭肉．加入药汁、料酒、老抽、鲜汤、白糖、盐焖至鸭肉熟即可。
功效：
丁香暖胃降逆、温肾助阳；草豆蔻行气化滞、温中止呕；沙仁行气健胃、化湿止呕：肉桂散寒止痛、温肾壮阳；鸭肉滋阴养胃、利水消肿。丁香豆蔻焖鸭肉．可用于胃溃疡、胃炎，症见胃脘冷痛、呕吐、反胃、食少等症。
山药栗子红枣粥
原料：
山药100克、栗子肉100克、粳米50克、红枣6颗、姜片适量。
制作方法：
①将山药削皮、水洗后切滚刀块；红枣去核；粳米淘洗干净。
②将粳米、山药、栗子、红枣、姜片均放入砂锅中．加水适量熬煮成粥。
功效：
山药补脾益胃、养阴滋肾：栗子养胃健脾、补肾强筋；红枣补脾益胃、滋阴养血；粳米健脾和胃、滋阴润肺。山药栗子红枣粥，可用于慢性胃炎、肠炎属脾胃气虚者，症见体倦乏力、饮食减少、大便泄泻等症。