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刀美兰:不老传奇排毒来

       【解说】这是58岁的她，这是60岁的她，这是63岁的她，每年她都会拍一组艺术照，把这些照片一对比，发现她这些年的确没太大变化，甚至隐约还有越来越年轻的趋势，您可能会说了，艺术照化妆了，人肯定显年轻，那我们就看看生活中的她吧。
2007年，傣族舞蹈艺术家刀美兰已经63岁了，虽然年过花甲，但是她跳起舞来还是风情万种。
20岁时刀美兰因大型歌舞史诗《东方红》而成名， 36岁她又因傣族舞《水》和《金孔雀》而声名大振。舞蹈演员的黄金年龄通常认为是18岁到23岁，只有5年时间。而刀美兰却把她的舞蹈巅峰从20岁持续到38岁，整整18年！而今风采不减当年。上期节目曾经说过，刀美兰用普洱茶泡饭，还用普洱茶加蜂蜜拍脸，那可是她家传的驻颜秘籍。
但除了这些，这位60多岁的“孔雀公主”是不是还有招法让时间为她驻足呢？
    【傣族舞蹈艺术家 刀美兰  64岁】我已经是60多岁的人了，那么个个都问我，说刀美兰老师您怎么保养，我也不好多说。我说这个要说秘诀也不秘诀，也很简单。你要么讲讲，但是我也没有更多去讲这些。
    【解说】看来，她又要和我们卖关子了，好在每隔一段时间，刀美兰就会回到她出生的地方云南西双版纳的橄榄坝看看。这一次我们随她回到了家乡，想借此机会对刀美兰的保养方法再探究竟。我们渐渐打探到，原来这所谓的“秘诀”和她从小在家乡吃的一些东西有关。
    【傣族舞蹈艺术家 刀美兰  64岁】小时候也吃，所以我特别有感情，因为吃了这些的确很起作用，没有副作用，关键就在这里。
    【解说】难道这秘密就藏在眼前这堆东西里吗？既然刀美兰不好说，我们先问问她家乡的人。这次和我们同行的还有刀美兰的一位朋友，她就是西双版纳州傣医院的院长依专，我们还是先问问她吧。
    【傣医院院长 依专】人吃了东西以后，不管你生病不生病，都存在很多的毒，在身体里影响你的各种脏器和机能。所以你吃进去东西要解。
    【傣族舞蹈艺术家 刀美兰  64岁】人身上就要有几通，血通、尿通，每个血管都要通，特别到了中老年，这是最需要保健的东西。
    【解说】刀美兰说的这几通，和她的抗衰老到底有什么关系呢？
    【主持人】这“便通，尿通，血通。”和抗衰老有关系吗？还真有关系。如果我们的大便不畅，小便不畅，血流不畅的话，我们体内新陈代谢的产物就排不出去，这些东西就像机器上的污垢一样，如果在体内堆积，不及时排出去，其中的有害物质就成了毒素会被肠道血管反复吸收，使人体自身慢性中毒，而且毒素还会通过皮肤向外渗溢，使皮肤变得粗糙，肤色暗黄，而且还会肥胖，加速我们的衰老。年过40，我们体内的新陈代谢变慢了，这就会导致毒素排得更慢，所以就得想办法加速排毒，这就是为什么刀美兰认为，中老年需要便通，尿通，血通。毒从“吃”中来，就要从“吃”中解。那么刀美兰是怎么通过吃来加速排毒，保持这“三通”的呢？
    【解说】既然刀美兰说她的保养和吃的有关，我们就特别注意她一路都吃些什么。果然，一进村子，刀美兰就摘下路边的树叶子，吃起来了？一路劳顿，回到家乡，不喝水，随便就要吃路边的树叶子，这是为什么呢？
    【傣医院院长 依专】这个菜是我们傣族里面最常用的，家家户户，庭院，院前院后，房前屋后都种植这个植物，这个植物也可以入药，特别是可以吃，存在解毒的作用，一般喉咙痛，吃了热毒，这样就排毒排掉了。
    【解说】看来这种植物，刀美兰并不是随便吃的。
    【傣族舞蹈艺术家 刀美兰  64岁】清火，我的脖子马上就阴凉，苦的。儿子他们开餐厅，就从这里，飞机上拉过去，都是从这里摘的，就拿到昆明去了，大家非常爱吃。因为吃了油腻以后上火，然后把这个一蘸，我们有一种酱，蕃茄酱，叫那米，一蘸一嚼，全部都解掉了。就叫刺五加。
    【解说】刺五加？刀美兰的不老状态是不是和它有关呢？
    【主持人】说起刺五加，古代有这么一句话：叫做“宁要五加一把，不要金玉满车”，因为刺五加里面有一些成分近似人参，所以中国民间又把它叫做 “小人参”，那么它跟排毒有什么关系呢？在《名医别录》中就这样称刺五加：“久服轻身耐老”。而且有研究证实，刺五加里含有一种叫胡萝卜甙的成分，能够促进胆固醇的排泄，这不就是她说的“血通”吗？但是刀美兰在西双版纳吃的是新鲜的刺五加，虽然好，可是我们没法找的到啊，不过听说刀美兰每次回西双版纳都要根据自己健康的需要带一些东西回去，不知道这次她又会带些什么呢？会不会是跟排毒有关系呢？
    【解说】在橄榄坝，傣族人家的房前屋后都自然生长着很多植物，这些花草树木，对于刀美兰来说，不仅留下了童年的记忆，更重要的是，这里的一切都是她健康成长的根。岁月流淌，年逾花甲的刀美兰碰上了健康问题还是要依靠家乡的这些根根草草。
    【傣族舞蹈艺术家 刀美兰  64岁】这个我肯定要带回去，因为我们现在吃的干燥比较多，再加上气候，吃的东西，油腻的比较多，我们到了这个年纪干燥容易，大便解不出来，就非得要用这个。
    【解说】这刚从地里刨出来的带泥的东西，就能帮助排便吗？排便顺畅和抗衰老有什么关系呢？
    【主持人】便秘如今可以说是很多人的烦恼，除了痛苦，便秘的另一个可怕之处就是会令我们过早显得衰老。而人们常常说到排毒养颜，其实主要就是要疏通肠道，避免便秘，杜绝有害物质被肠道反复吸收。当年的宋美龄女士在这个方面，有一个秘招儿：那就是从1925年起，她每天临睡之前必做一件事，就是灌肠。其实灌肠的目的，就是要将毒素清洗出来，达到排毒的作用。宋美龄始终保持冰肌玉肤和她这个几十年的习惯有很大的关系。不过这个灌肠方法虽好，我想电视机前的观众朋友很少能够接受，因为它既麻烦又不舒服。而且长期灌肠通便对人体还是有一定副作用的 ，最重要的是灌肠并不是自然的排毒方法。刀美兰出现了便秘的情况，采用的是那块有点像生姜的东西，那这个东西怎么用呢，它管用吗？
    【傣族舞蹈艺术家 刀美兰  64岁】一个就是泡水、煮，一个是切成小块，年纪大的进入肛门，一下就通了，整个肠胃都泄通了。
    【解说】真没想到，这不起眼的东西，傣族人用它来治疗便秘。
    【傣族舞蹈艺术家 刀美兰  64岁】一排了，整个病毒就也顺着就排了，大便一好，小便一好，不就更好了吗。
    【解说】所以这不起眼的东西成了刀美兰的最爱之一。
    【傣族舞蹈艺术家 刀美兰  64岁】我肯定要带回去一点这个东西，因为我经常便秘。上一定年纪都便秘，这个也很重要。
    【解说】听刀美兰说，好像这个东西的效果不错，可是这东西怎么看都像块生姜啊，怎么会有这样的作用呢？
    【傣族舞蹈艺术家 刀美兰  64岁】瓦楞，傣话叫瓦楞，瓦楞，楞就是黄的意思，手一摸就会黄掉了
    【主持人】观众朋友您看，这个就是刀美兰所说的治疗便秘的好东西，姜黄，是我们从西双版纳带回来的，电视机前的您可以到药店里去买，您到药店里买来的就是这样的。姜黄在中药里常被当作活血化瘀的药，而傣医用它煮水，促进肠蠕动，产生通便的作用，所以说，常喝姜黄水能够抑制某些肠道病菌，还有消炎的作用。更重要的是其中的姜黄素对心肝脾肾有显著的抗氧化作用，也就是说常喝姜黄水能够抗衰老。我们咨询了专家，说用姜黄煮水一般每一次的用量不要超过5克，它的味道微微有点辣，像喝茶这样就可以了。您看，这姜黄的确是自然排毒，不过它毕竟是药，刀美兰说还有一个方法，又美味，又排毒，那又是什么呢？
    【解说】已经是中午时分了，刀美兰准备用地道的傣家菜款待我们。她重点推荐的菜，就是眼前这堆绿叶子，但是刀美兰说它的作用可不一般。
    【傣族舞蹈艺术家 刀美兰  64岁】非常完美，洗你身上的这些病毒，生态，要保护生态，要保护这些东西，我觉得对人的身体，为什么傣族癌症很少，胆囊炎什么炎很少，我觉得和这些有关系的。
    【解说】这么神奇？到底是什么菜呀？
    【傣族舞蹈艺术家 刀美兰  64岁】外省和中央来的领导，最后都要给他们尝一下这个汤。
    【解说】出乎我们的意料，原来刀美兰推荐给我们的是一道汤。不是说令人发胖的就是四个字：“汤糖躺烫”这排在第一位的就是“汤”，那刀美兰推崇的这道汤有什么特别的吗？
    【傣族舞蹈艺术家 刀美兰  64岁】回甜，鲜美，味道特别鲜美，我们从来不用味精，味精吃多了不太好，也没有糖味，本身又美又鲜又回甜，起着排毒养颜的作用。我们傣族人民祖祖辈辈就都喝这个汤。
    【解说】又是排毒，既然如此，我们就赶紧看看都是什么菜，哎呀，这绿绿的一堆好多都不认识。
    【傣族舞蹈艺术家 刀美兰  64岁】苦凉菜，清热。老百姓下地干活回来，一身汗心情烦躁，煮这个汤一喝进去，就舒服了，人就觉得清清爽爽，脑袋就特别的清晰，就这个苦凉菜。
这个叫臭菜，我小时候最爱吃。可以炒鸡蛋，也是吃着也是特别甜、特别鲜。
    【解说】这臭菜是闻着臭，吃着香。苦凉菜，臭菜只有在当地才能找到。再看看，这个叶子看着眼熟。
    【傣族舞蹈艺术家 刀美兰  64岁】南瓜尖，刚刚从我表妹那摘下了来的，新鲜极了，它有这个毛，但是这个毛吃的时候也不感觉嘴里毛，滑溜溜的，但是它可以把人内体里面，一起就刮把你肠子不干净的就刮下去，就排掉了，所以为什么傣家姑娘，你看看她们水汪汪的，就是经常吃这些就没有毒埋在里头了。
    【解说】这南瓜尖，我们倒是在城市郊区的一些农家就能看到，南瓜尖就是南瓜上最嫩的茎和叶，但是傣族祖祖辈辈都认为吃这种带毛的叶子，能够把肠道里不易排出的脏东西带下来，是很好的“肠道清洁工”。南瓜尖营养丰富，有淡淡的香甜味道，很好吃，可以单独做汤，或者炒着吃。
    【傣族舞蹈艺术家 刀美兰  64岁】它每一个菜都有每一个作用，所以合在一起，就变成非常美容。
    【解说】苦凉菜、臭菜、南瓜尖，这些都是傣家人自家种的，都是我们在城市里很少见到的，刀美兰说的这道汤叫“杂菜汤”，其实做法非常简单，就是把这些菜洗净了，把水煮开，再加上我们常见的茄子，白菜，把这些菜开水里一放，稍微一烫。再放点儿盐，就上桌啦。
    【主持人】在西双版纳有一句话：叫“头顶香蕉，脚踩菠萝，随手一抓一把药。”无论是刺五加，姜黄，还是杂菜汤，这些在我们都市人看来是药的东西，在刀美兰的家乡都是寻常不过的菜，说得再白点，这不过就是刀美兰的生活， 刀美兰为什么经常回家乡呢？相信您也明白了，那就是亲近自然。