昆明市博物馆开放时间:留住岁月脚步的美白菜—西红柿焗黄豆

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 12:44:17

【主妇快餐 -- 西红柿焗黄豆】 留住岁月脚步的美白菜—西红柿焗黄豆

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西红柿焗黄豆

简介：


西红柿中的抗氧化剂“番茄红素”，能有效保护细胞免受自由基损害，维护皮肤健康，特别是熟西红柿，番茄红素含量显著增高，防晒效果更好。番茄红素的抗氧化性是维生素E的100倍，能有效的延缓人体的衰老。黄豆中的大豆异黄酮能改善皮肤衰老，防止细胞中黑色素的生成，下面给大家介绍一道，抗衰老﹑美白的西红柿焗黄豆。


膳食食疗：


西红柿味甘、酸，性凉，微寒。能清热止渴，养阴，凉血，归肝、胃、肺经。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。番茄是比防晒霜更好的防晒工具，因为番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。加热后，番茄中的番茄红素含量会显著上升。
黄豆味甘，性平。能健脾利湿，益血补虚，解毒。黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化的作用。黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，还能缓解更年期综合征。此外，黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。


    主料:
        西红柿(2个)   干黄豆(60克)   胡椒粉()   
    辅料:
        盐   鸡精   花生油   

制作流程：


1:黄豆拣去杂质，用水浸泡半小时

2:西红柿放开水中烫一下

3:锅中加适量水，倒入黄豆开始煮

4:西红柿剥去皮

5:切成很小的丁（炒的时候容易很快把番茄炒成酱）

6:黄豆煮熟，捞出来备用

7:锅烧热，放入少量油，开始煸炒西红柿

8:不停的翻炒，把西红柿炒成酱

9:黄豆倒进来，不停的翻炒，尽量火稍大一点

10:放入适量盐和鸡精

11:加点胡椒粉进去

12:再炒一会，尽量把西红柿当中的水分收干了


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