岳望高速 通车时间:孔子是中国最早养生学专家

(2012-02-09 09:12:50)

《孔子》的上映，全球性的“孔子热”掀起，对古代历史熟知的中老年人也提起了兴趣。战乱年代，孔子能享73岁高寿，说他是养生保健专家一点也不为过。“知者乐，仁者寿”、“知之者不如好之者，好之者不如乐之者”、“食不厌精，脍不厌细”……在他的众多精彩的学说中，处处闪现着养生智慧的光芒，尽管经历数千年的风雨洗礼，这些养生哲学和理论依然焕发不老的魅力。
修身必先修心：大德必寿
孔子认为“仁者寿”、“大德必得其寿”。他非常注重德性的修养，“己所不欲，勿施于人”，“己欲立而立人，己欲达而达人”，并力求“老者安之，少者怀之”，崇尚尊老爱幼。“孔子很重视快乐对健康的有益作用，而他认为快乐不会无由来地获得，而必须通过实践，通过交往来获取。”因此，弟子不好妄加评论他，他这样自我评价：“发奋忘时，乐而忘忧，人不知老之将至。”这体现出孔子那种忘我投入，陶醉在自己的兴趣爱好中，甚至把时间和所有烦恼都抛诸脑后的豁达心态。
强调人的道德修养是儒家养生的最大特点，所谓“仁者寿”，也就是认为具备仁德之心的人一定会长寿。自古以来，人们就认定心身健康有较大关系。如今，越来越多的研究也印证了孔子“仁者寿”这一观点的合理性。道德高尚的人，做事问心无愧，而且乐于助人，没有心理负担，因此时常能体会到内心的快乐，而现代心理学也认为，心情愉快能提高人的免疫力，这样的人生病的机会相对较少，寿命自然就能长一点。
生命在于运动：健身为本
孔子始终把运动看做健身的根本，且喜爱登山、旅游。至今，在泰山上还留有“孔子登临处”的石碑。《吕氏春秋》中说：“孔子之劲，举国门之关，而不肯以力闻。”而孔子具有这样的体格和气力，和他经常从事体育锻炼是分不开的。
孔子是第一位提倡体育的教育家。他主张“志于道，据于德，依于仁，游于艺”，这种思想实际上包含了德育、智育、体育全面发展的因素。孔子不仅重视对学生的体育教育，他本人也喜好多种强身活动，射、御造诣尤深。《礼记》里有：“孔子射于矍相之圃，盖观者如堵墙”，足见他射技高明，因而吸引了如此多的观众。另外，孔子一生周游列国，颠沛流离，尽管如此，他仍享年73岁，这在当时，可谓高寿。因此，无论是他的体力还是寿命都足以表明孔子在各项健身活动中受益匪浅。
注重生活细节：食行有道
衣食住行的好坏与健身长寿密切相关。孔子在衣着上，炎热天穿葛布单衣，既透汗又凉爽；冬天则注意保暖。在居住上，他只要求寝处适宜即可，不贪图豪华。在饮食上，他注意卫生，不反对饮酒，但以不醉为限。尤其是冬季食疗，孔子很有见解，《论语》中有多处文字记载。《论语》中称，“肉虽多，不使胜食气。”意思就是，席上的肉虽然多，但不能超过吃饭的量。南京中医药大学养生康复教研室主任郭海英解释说，冬天人很少活动，肉类食品易积食积热，多吃会导致体力下降。特别是中老年人群更要注意，动物性蛋白质摄取得越多，钙质就越容易排出体外。郭主任建议成年人冬季一天吃肉最好不超二两。
《论语》还称，“不撤姜食，不多食”，把生姜的保健功效提到很高的位置。在三九寒冬，生姜的保健驱寒功效更好。最简单的方法就是饭前或者饭后半小时喝杯姜红茶。特别是对于冬天想减肥的人，喝杯热乎乎的姜红茶，不但能保暖，又可提高代谢率，消耗体内热量。
另外，《论语》中还说“食不厌精，脍不厌细。”意思是粮食越精越好，肉切得越细越好。有人对此提出质疑，食品加工中会丢失部分维生素、矿物质及其他营养物质。其实，正确的理解应该是，冬天，把蔬菜或者肉类适当地做细有利于肠胃的吸收，而且便于营养更充分地释放，有利于身体迅速汲取热量。因此，从冬季饮食保健的角度讲，适当把烹饪过程做“精细”，烹饪本身用心，还是很可取的。
除去冬季饮食孔子有自己的主张，在起居方面也有讲究。他主张“食不言，寝不语”。以现代科学的观点来看，吃饭、睡觉时不讲话是符合卫生保健的要求的。为了提高睡眠的质量，孔子连睡眠姿势都非常讲究，要求做到“寝不尸”，即睡眠时不宜采取仰天挺尸状的姿势。孔子认为，居住的条件不必过于舒适安逸，如果过于讲究居住环境的舒适安逸，会使人变得懒惰、意志消沉，体质变差，事业也会荒废。为此，孔子告诫人们：“士而怀居，不足以为士矣。”孔子主张生活要有规律、劳逸要适度。
肉粥养胃更滋补 孔子细谈养生之道


孔子是我国历史上著名的教育家、思想家，其实他还是一位养生保健专家。在战乱的年代，他依然能得享73岁高龄，就是在现代这也算是高寿了。为大家介绍一下《论语》中孔子的养胃饮食理念。

《论语》中称“肉虽多，不使胜食气”。
意思就是，席上的肉虽然多，但不能超过吃饭的量。由于蔬菜稀少，冬天的餐桌经常是肉类唱主角。
冬天人很少活动，肉类食品最易在脏腑内积食积热，多吃反而会导致体力下降。建议成年人冬季一天吃肉最好不超二两(100克)。

《论语》还称，“不撤姜食，不多食”。
把生姜的保健功效提到很高的位置。
其实，在三九寒冬，生姜的保健驱寒功效更好。最简单的方法就是饭前或者饭后半小时喝杯姜红茶(生姜和红糖共煮)。

《论语》中说“食不厌精，脍不厌细”。
意思是：粮食舂得越精越好，肉切得越细越好。可以理解为把蔬菜或者肉类适当地做细有利于肠胃的吸收，而且便于食物营养更充分地释放，有利于身体迅速汲取热量。
因此，适当把烹饪过程做“精细”，还是很可取的。
 胃部不适 可吃肉粥调养 　　压力大，生活没规律，不按点吃饭……这些作为上班族习以为常的生活细节某一天突然变成胃胀、不适，偶尔还会胃痉挛。
这代表着你可能已经处于胃病的前期，如果不注意保养，胃病就离你不远了。
当出现了上述胃病前期症状时，不必惊慌，也别忙着吃药，可采取肉粥养胃的方法。
只需坚持吃两周的肉粥，胃部不适便能痊愈。
 　　之所以吃肉粥，是因为一来不至于缺乏营养，二来可以通过肉食来刺激肠胃的蠕动，调动肠胃的工作积极性，更有利于缓解胃部不适。
在肉粥中，羊肉粥和鸭肉粥是很好的选择。羊肉粥可益气血，补虚损，暖脾胃，将新鲜羊肉150～250克与粳米适量同煮即可，可供早晚餐或上午加餐用，秋冬服用最好。
         鸭肉粥是用鸭肉汁和粳米煮成，具有滋阴养胃、利水消肿的功效。
做时先泡好莲子，鸭肉用盐和老酒（或者绍兴黄酒）放入冰箱腌制两个小时左右，然后用少量油炒鸭肉沥去油，或是煮出鸭汤，加入粳米和莲子熬粥。
熬好后，撒上少许葱花即可。
 羊肉温胃粥 　　将新鲜羊肉200克(煮烂细切)，加入黄芪10克，糯米100克，大枣10枚(切细)、高良姜5克同煮，待粥煮熟后加入适量细盐、味精、胡椒粉。
此粥养脾胃，常服可温阳补气健胃，适合胃溃疡、胃神经官能症、慢性胃炎等伴有畏寒、四肢冷、胃痛时有发作者。
八种养生法让你收获健康春天 http://news.xinhuanet.com/food/2012-02/04/c_122652740.htm  
一、养阳
春夏季节是大自然气温上升、阳气逐渐旺盛之时，此时养生宜侧重于养阳才能顺应季节变化。根据春天里人体阳气生发的特点，可选择平补和清补饮食，如选用温性食物进补。平补的饮食适合于正常人和体弱的人，如荞麦、薏苡仁、豆浆、绿豆及苹果、芝麻、核桃等。清补的饮食是指用食性偏凉的食物熬煮的饮食，如梨、藕、荠菜、百合等。

二、养阴
阴虚者及胃十二指肠溃疡病宜在春天发作，饮食上可采用蜂蜜疗法，将蜂蜜隔水蒸熟于饭前空腹服用，每日100毫升，分3次服用；或用牛奶250毫升，煮开后调入蜂蜜50克，白芨6克，调匀后饮用。这些均有养阴益胃之功效。阴虚内热体质者，可选大米粥、赤豆粥、莲心粥、青菜泥等食物，切勿食用大甜大腻、油炸多脂、生冷粗糙食物。
 三、养气 　　老年慢性支气管炎也易在春季发作。春季阳气升发，人体之阳气亦随之而升发，为扶助阳气，在饮食上应该注意，可常食用葱、荽、豉、枣、芪等，还要多吃具有祛痰健脾、补肾养肺的食物，如枇杷、梨、莲子、百合、大枣、核桃、蜂蜜等，有助于减轻症状。
 四、养脑　　春天，肝阳上亢的人易头痛、眩晕，这就是祖国医学所说“春气者诸病在头”的原因。其饮食防治方法是，每天吃香蕉或橘子250-500克；或用香蕉皮100克，水煎代茶频频饮之。另外，还可用用芹菜250克，红枣10枚，水煎代茶饮。
 五、养脾　　祖国医学还认为：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”这是因为春季为肝气旺之时，肝气旺会影响到脾，所以春季易出现脾胃虚弱之症，而多吃酸味食物会使肝阳偏亢，故春季饮食调养宜选辛、甘温之品，忌酸涩，应多食用蔬菜以及山野菜等。
 六、养胃 　　饮食上应避免摄取含肌酸、嘌吟碱等物质丰富的猪肉汤、鸡汤、鱼汤、牛肉汤及菠菜、豆类、动物内脏和刺激性调味品，因上述食物有较强的刺激胃液分泌的作用，也易形成气体导致腹胀，增加胃肠负担。饮食宜清淡，易消化，可采用上述蜂蜜疗法。
 七、养肾　　春天气候舒爽，是肾功能不佳患者养肾与调理的好时机，此时服用强肾配方与固肾药膳，对肾功能损害初期的疗效较高，患者要注意春季生活调理，饮食以清淡甘味为主。可食用清淡蔬果，如山竹、藕、薏苡仁、黄瓜及香瓜等。
 八、养“热” 　　早春时节气候仍很冷，寒冷刺激甲状腺，可引起功能亢进，消耗热量使人体耐力和抵抗力减弱。另一方面，人体为了御寒也需要消耗热量来稳定基础体温。所以早春期间的饮食构成应以高热量为主。除谷类制品外，还可选用糯米制品及黄豆、芝麻粉、花生、核桃等食物，以及时补充能量。
醋的5种生活实用小窍门 http://news.xinhuanet.com/health/2012-02/01/c_122638432.htm  一、食醋洗头：头发更柔顺
食醋让头发更柔顺
食醋洗头是家里老人传下来的土法，经常用食醋洗头可以让头发变得柔软有光泽、减少分叉，还能抑制头屑生长甚至有一定的治疗头屑的作用。
使用方法：每次用香波洗发后，再用水醋比例约为10:1浓度的食醋温水漂洗头发，头发全部被滋润后，用清水洗净即可。如果想要治疗头屑则需要水醋比例约为1:1浓度的食醋水浸湿发根，轻轻揉搓，10分钟后用清水洗净。
二、白醋洗脸：祛痘美白

白醋洗脸祛痘美白
用清水稀释后的白醋水可以用于洗脸。白醋本身有抑菌、美白、软化角质的作用，每天坚持用白醋洗脸可以让面部肌肤白白嫩嫩，还有抑制粉刺生长的作用。
使用方法：在温水中加入一瓶盖量的白醋，混匀。洁面后，用白醋水洗脸，轻轻拍打，最后用冷水洗净，起到收缩毛孔的作用。
三、白醋去水垢：干净彻底
白醋去水垢干净彻底
北方水质比较硬，水壶、咖啡机用一阵就会有一层水垢，淋浴喷头用久了也会有水垢积存，堵住出水口。此时可以利用白醋的酸性除去水垢。
使用方法：把白醋直接倒入水壶、咖啡机中，或把淋浴喷头浸泡在盛有白醋的水盆中，经过一夜的浸泡，水垢很容易就能除去，再用清水冲洗干净即可。
四、白醋洗衣服：抑菌去味衣物更柔顺
白醋洗衣服抑菌去味
用白醋洗衣服一方面可以去除衣物上难闻的汗味，还能让白色衣物洗完后更透亮。这得益于白醋能够去除碱性的汗渍，中和残留在衣物上的洗衣剂。
使用方法：如果想要除去衣物上泛黄的汗渍和汗味，可以将脏衣物先在水醋比例20:1的白醋水中浸泡漂洗10分钟，再进行常规清洗。想要除去残留的洗衣剂，则在清水投洗的倒数第二遍时，用100:1稀释后的白醋水浸泡投洗5分钟，再用清水投干净
五、食醋去除鱼腥味肉食异味

食醋去除鱼腥味肉食异味
食醋除了可以增加食物的酸度，它还能去除肉食的异味，让食物变得更美味。做鱼时加入一些食醋可以去除鱼腥；在清洗肉食特别是动物内脏时，食醋还能除去那些难闻的味道呢！
使用方法：烹调鱼时，加入几滴食醋，做出来的鱼就不会有腥味；用醋清洗刀、案板也能去除上面的鱼腥味；清洗动物内脏时，先用清水清洗，然后用食醋和酒混合液搓洗，再用清水洗净即可；为了去除羊肉的膻味，在烹饪之前，可先将羊肉放入开水锅里，倒入食醋泡一会儿，膻味就会减轻。