偶看新闻战姬绝唱symphogeargx:鲁西南的年味
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/27 21:38:42
鲁西南的年味
2012-01-20 13:30:25
浏览 59102 次 | 评论 53 条
鲁西南的年，是从农历的腊月二十三也就是小年开始的，这一天，要送灶王爷上天，他老人家辛苦一年也该放几天假歇歇了。等到除夕那天，再把他请回来，假期大约一周，和城市里上班族的春节长假差不多。老年人都执著地认为小年和年是不可分割的，在哪里过小年就要在哪里过大年，否则是会晦气的。不过随着时间的推移，现在人们的这种观念已经淡薄了许多。
从小年开始，人们便开始为过年做准备，购置年货，包包子，蒸花糕，油炸各种糕点鱼虾。走到大街上，你都能闻到浓浓的年味。经过几天的忙碌，家家户户房子的里间都摆满了各种过年的食物，像炸鱼，丸子，耦合，年糕等，足足有十多种。因为春节期间农村是不做主食的，所以年前都要蒸许多馒头、包子以备春节食用。每家还都会把买来的肥猪肉切成大块放在锅里煮熟，用盐腌起来，长期食用，据说可以吃到开春甚至割麦子的季节，乡下人的节俭，可见一斑。
从除夕的上午，人们便开始忙着洒扫庭除，贴春联，挂年画，包饺子，下午家族中的男性还要拿着爆竹和用火纸叠的元宝到祖坟上去请亡故的老人“回家过年”，整个下午，田野里都是爆竹声声，烟火四起。忙活一天，天擦黑的时候，家家户户都要下饺子，在把饺子放入滚烫的开水中的同时，也要燃放鞭炮一挂，而且此后一直到元宵节每次下饺子都要放鞭炮，这好象也是在告诉别家，我们家下饺子啦，你们还不快下？于是爆竹声一起，东南西北，此起彼伏，刹是热闹。
饺子出锅，是不能马上吃的，要先端着饺子敬天敬地敬神灵，然后在往饭桌上端，天天如此。吃过饺子，妇孺老人便围坐在电视机旁边看春晚，年轻人则邀约在一起，玩玩牌，聊聊天，或者聚在一起喝喝小酒，一直折腾到半夜零点，整点一到，便约好了似的再放一通鞭炮，然后在老年人的催促下去睡觉。
到了大约凌晨四点半，家庭主妇便要起床生火下饺子，鞭炮一响，其他人便起床，匆匆洗刷完毕，吃完饺子，然后给父母磕头，给天神地公磕头。把家里的事打理完毕，就要开门到爷爷奶奶叔叔大爷家给长辈们磕头，小孩子不磕头是不给压岁钱的，所以有的小孩生怕拿不到压岁钱，跪在地上咚咚咚磕个不停，惹得大人笑得前仰后合。等一个家族的所有人都在族中辈分最长的人家里聚齐，相互拜完年，男女就分成两分别到村里年长的人家里拜年，小孩子都是跟着母亲走。往往是，一个家族里人多的话，站到别人院子里黑压压的全是人，齐刷刷的一齐轨倒，齐声祝贺新年，然后老人会拿着提前准备好的烟或糖果向众人分发，小孩子也就可以以放鞭炮为理由蹭支烟吸，大人在这一天也会格外开恩，准了他堕落一回。等到把村里所有的长辈家都磕遍，天才刚刚放亮，人们便散开回家或到别人家串门。
大年初一中午的饭菜是特别丰盛的，鸡鸭鱼肉一应俱全，年长的男性相约在一家喝酒闲谈，其余人则另摆宴席边吃边说笑，家家户户其乐融融。
从大年初二开始，便开始有顺序地走亲访友，新婚夫妇要回娘家，这是一个重头戏，因为早在年前该到的亲戚都约好了这天来凑热闹。走亲戚一直延续到元宵节前夕，因为在农村的习俗里，只要不过正月十五这年就算没过完，见面向长辈磕头也就是免不了的。而走亲戚所带的礼品主要是自做的糕点和白酒，这些东西是你送我，我送你，在亲友之间流转，有的时候，自己送出去的东西，不知走了多少路又回来了，真是让人哭笑不得。
等到正月十五夜晚放完烟花，年也就算过去了，人们便开始新的一年的劳作，就这样年复一年，周而复始。