鬼鬼是什么梗:滋补靓汤—花胶煲鸡汤
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/29 01:22:20
滋补靓汤—花胶煲鸡汤
作者:YanYan人气度:6217发表时间:2010-12-08
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菜系: 粤菜
难度: 容易
煮法: 其他
口味: 其他
时间: 1小时以上
主材: 鸡
“本文已参加新浪广东美食吃客《圣诞美食大餐 DIY我做主》”
今晚煲汤的老母鸡来自湖南乡下,老家专人送来给我,感动的滋味真好。。。
老母鸡煲花胶,好喝又营养,香气特别,汤色为奶白色,太诱人了。。。
鸡肉滋补的疗效人人知。温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨等功效,尤其适合营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血虚弱等症状者。
花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。
花胶含有丰富的蛋白质、胶质等,有滋阴、固肾的功效,可助人体迅速消除疲劳。
材料:农家土鸡半只、花胶、枸杞、胡萝卜适量
调料:姜、盐少许
做法:
1。鸡洗净切块、花胶用温水泡三小时,姜切片,胡萝卜切厚片,枸杞洗净。
2。鸡入煲锅,加入胡萝卜、姜片适量清水 。
3。大火煲开转中小火煲半小时,并加入花胶同煲2小时。
4。出锅前加入枸杞、盐即可。
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