夏雨主演的电影洛杉矶:广柑发酵原酒

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/04/28 16:55:03

广柑发酵原酒

广柑发酵原酒：

广柑鲜果-→分选、清洗-→冷磨精油-→磨油-→剥皮-→果皮-→绞碎-→蒸馏-→去皮广柑-→热蒸精油-→剖切两半-→前发酵-→头道果汁-→粗榨-→发酵-→蒸馏-→白兰地原酒-→分次加糖-→破碎果块-→出罐-→打浆-→果渣-→后发酵-→二道果汁-→换桶-→前发酵-→一号原酒-→分次加糖-→离心分离-→沉淀物质-→出罐-→三号原酒-→压

主要工艺参数：

l 果渣的处理：在果渣中添加适量的糖胞子，并加入酒母醪约10%，促其发酵。发酵完毕后通过蒸馏接取白兰地原酒。
l 果汁前发酵：头、二道果汁由于质量不同，应分别装罐发酵，发酵工艺相同。当残糖量仅有1g/100ml以下时，可认为前发酵已经结束。

产品所用的标准：

GB/T12947-91鲜柑桔葡萄酒、果酒通用试验方法

关键设备：

酿酒机械

去皮机榨汁机发酵设备蒸馏设备

某厂用75立方米发酵罐发酵谷氨酸获好效果,现用200立方米发酵罐发酵,原发酵工艺参数有用吗?有何作用? 谁会唱三峡名歌《广柑歌》？二锅头是蒸馏酒还是发酵酒？发酵馒头用的酵母面粉可以用来做酒或醋的发酵吧？都说发酵发酵怎么才能发酵？ 9个广柑13个人分怎么分公平? 用粮食发酵制酒的过程是？（急）酒度和糖度与发酵的关系？发酵问题 “发酵”是怎么回事？发酵专题发酵工程云南这里的酒的发酵工艺是整粒发酵的，所以在蒸馏的过程中就会产生糊和苦的味道．请问后期如何解决？酒精发酵和乳酸发酵是什么意思？什麽是发酵现象？面包如何发酵最好乳品发酵菌发酵罐空消操作规程发酵工程前景发酵罐价格微生物发酵的化学方程式虫草发酵粉用法啤酒厂发酵的工艺流程发酵技术是啥？