咪唑啉型表面活性剂hlb:酶水解法制葡萄糖的优点?
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/05 02:47:40
酶水解法制葡萄糖的优点?
1淀粉水解是在酶的作用下进行的,酶解反应条件温和,不需要高压、耐酸的设备,便于就地取材,易上马。
2微生物酶作用的专一性强,淀粉水解的副反应少,因而水解糖液纯度高,淀粉转化率高。
3可在较高淀粉浓度下水解,而且可采用粗原料。
4由于微生物酶制剂中菌体细胞的自溶,使糖液的营养物质较丰富,使发酵培养基的组成可又简化。
5酶解法制得的糖液颜色浅,较纯净,无苦味,质量高,有利于糖液的充分利用。
注:
1酶水解法糖化率最高,水解糖液的葡萄糖含量高,相对的淀粉出糖率最高,原料消耗小。
2酶水解法糖液中杂质最少,糖化液质量最高,使精制更容易,这一点意义很大。
3酶水解法,采用淀粉浓度较高,可以减少制浓缩糖或结晶糖的蒸发费用,提高了设备生产力,节省酸碱的消耗。
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