偶看新闻杨颖紧身衣:果酱篇（三）香草桃酱
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/05 12:31:35
果酱篇（三）香草桃酱
现在正直瓜果梨桃大量上市的季节，想要每一样都尽情享受。可但是，我们的胃是有限的。想要更长久、更多的品尝这些各色新鲜水果，果酱就是最好的办法
这几天一直琢磨着想做点桃酱吃。刚巧小叔子的岳父在朋友的果园摘了好多桃子回来，也送给了我家一些。哈哈！又节省了一笔银子呢当天晚上就把桃子处理用砂糖腌上过夜了。转天下班回家，盆子里已经溢出好多果汁了。自从在果酱里添加了香草豆荚后，对它的依赖简直欲罢不能。这一次当然也不能放过，继续腐败
LG和西淼都大呼好吃，昨晚上又把剩下的桃子继续做果酱了哈
为了配果酱还特意做了奶香吐司，想吃的朋友明天继续来哈！明天上传
原料：
鲜桃1650克、砂糖150克、柠檬汁30毫升、冰糖100克、香草豆荚1棵
制作过程：
1、桃子洗净擦干水分，用刀切成小块。
2、在桃子里加入细砂糖。
3、用筷子拌匀，使糖均匀的附着在桃子上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上（有条件的可以冷藏24小时）。
4、冷藏过后，桃子内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了。
5、将桃子连同渗出的水分一起全部放入锅里，加入冰糖、香草荚大火翻炒（可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅）。
6、不断翻炒直到桃子变软，然后用中火慢慢熬干。
7、当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁搅拌均匀，果酱就炒好了。
8、将果酱装入煮过干净的容器里，拧紧瓶盖倒扣，冷却后放入冰箱保存。