葬爱吧:健康营养的纯素食谱！(包含植物五辛素)[每日一菜]（第三页）

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/04/27 21:27:15

　四川凉粉

　　

　　1.白豌豆２５００克洗净，用清水浸泡冬季泡２４小时，春秋季泡２０小时，夏季泡１６小时后，另换清
　　水，用石磨或磨浆机磨成粉浆。然后用纱布和箩筛过滤，除净料渣。将过滤后的粉浆用木棒搅匀，待其沉淀后
　　，滗去上层清水不用，将中层水粉及底层坨粉分别盛入容器内。

　　2.铁锅置大火上，掺入清水约３５００克烧开，下入水粉搅匀。将坨粉用温水１５００克稀释成浆，待锅中水
　　粉烧沸时，下入坨粉浆，并用搅棒不停地搅动。当用搅棒挑起粉浆能看到起丝时，即改用小火，并继续搅动。
　　待搅棒挑浆能呈片状流下且锅中不断起小泡时，即熟。

　　3.面盆用开水洗净，在盆内先抹少许色拉油，接着将煮熟的粉浆舀入面盆内，待冷却后再翻扣于案板上，即成
　　白凉粉。用白凉粉可制成“川北凉粉”、“旋子凉粉”等小吃。

　　1公斤牛肉=36.4公斤二氧化碳。选择素食低碳生活方式，为减缓全球变暖尽一份力量！

　　我二十二、三岁的时候开始吃素。因为我有一次去巴黎，穿过—个叫做黑利斯的市场，看到了一排又一排的动物死尸，就这样我开始吃素了。从此之后找再也不沾肉食。
　　—坎娣丝．伯根（Candice Bergen）演员
　　

dajidalidajix

第60楼回复时间：2011-3-25 20:48 回复主题查看资料作者微博送玫瑰送金币只看该作者返回版面列表　　

山药炒木耳

　　主料:山药280克,干黑木耳适量;

　　配料:蘑菇精、素蚝油、剁椒(可不放)、生姜、大蒜、葱各适量；

　　做法：
　　1.木耳提前用冷水泡发,去蒂洗净后撕成小朵;山药削去皮,洗净后切成薄片,放入清水中浸泡(可防止变黑);姜切丝，大蒜切粒，葱切花；
　　2.将山药放入沸水中焯烫约2分钟,捞出沥干待用;
　　3..锅内加入少许油,下入黑木耳与焯烫好的山药,翻炒约2分钟;
　　4.加入适量的盐、素蚝油、蘑菇精、剁椒、少许水（一点点即可），翻炒均匀；
　　6.最后放入葱花,炒匀即可.

　　肉食不能提供人类最好的营养，也不是我们老祖先所吃的食物。人类所必需的营养当中，没有一样是只能在肉类食品中找到，却不能由蔬果当中摄取的。
　　—约翰．哈维．凯洛格医师（JOhn Harvey Kellogg）

　　

怎么的素食才是健康的素食? 谁能帮我拟定素食的营养大餐？翻译:纯绿色食品,营养，健康，无公害植物的矿质营养植物对营养的吸收植物的有机营养是什么请问素食营养够吗？关于营养健康的问题什么食物包含了所有的营养？酸奶的营养高还是纯牛奶的营养高什么化妆品是纯植物提取的? 哪个纯植物护肤品的牌子最好哪种润肤霜是纯植物的? 植物是怎样获得营养的？怎么增加空间植物的营养值与植物有性生殖相比,植物营养生殖的优点是谁能推荐几种最营养的素食搭配方法？谢谢啦～我想从今天开始吃素，谁能提供一个素食的营养菜谱？翻译：（大米）颗粒晶莹，软筋鲜甜，健康营养，纯绿色无公害素食主义者如何保持营养均衡素食怎样吃最营养最科学? 什么样的菜才是健康营养的什么样的菜才是健康营养的？运动健康营养三者的关系