had expected to do:把花生米做得更好吃--酒鬼花生
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/29 10:06:00
把花生米做得更好吃--酒鬼花生
1. 将花生米放在开水中泡一泡后取出,剥去外皮。
2. 锅内倒油烧热,放入花生米炸酥,然后取出来冷却。
3. 将五香粉、白糖、椒盐放在一起拌均匀,再放入花生米中一同拌匀即可。
特 点: 烟酸(维生素 B3 令好皮肤再现的维生素,去壳炒熟的花生米中含量比较高,这样可以直接摄取,更容易吸收。
方法 2
原料:优质花生5斤、花椒3钱、食盐1斤、茴香2钱,桂皮1钱、五香料 1 钱。
作法:1、将花生干净,仨一缸内,加入盐、花椒、茴香、桂皮和水(水量以浸过花生为宜)充分搅拌,使用权盐溶化,浸泡两天。
2、将花生连同盐水,调味料一起倒入锅内,置炉上用旺火煮沸 30 分钟。
3、沥干后,放在烤炉或焙上烘烤,不时进行翻动,烘至香酥干燥取出,即为成品。
原料:花生米、花椒、干红辣椒、盐、白糖、花椒粉、辣椒粉。
做法:1、花生米洗净加水泡涨;
2、剥去花生米的红衣,用厨房纸擦净水份,倒进保鲜袋里入冰箱冷冻一夜;
3、锅里放油,倒入冷冻过的花生仁;
4、炸至花生仁澎澎炸开后捞出,再把油烧热,倒入花生米炸至金黄后捞 出沥油
5、锅里留少许底油,放花椒,干红辣椒段炒香,倒入花生米翻炒;起锅前撒上盐,白糖,辣椒粉,花椒粉调味即可。
小贴士: 1、炸花生米的时候我是用的冷锅冷油,这样花生米比较容易炸透。
2、最后炒干辣椒段和花椒时,锅里底油只需少量,保证辣椒段,花椒粒不糊就行。
另两种酒鬼花生做法、制作方法
油、白糖、五香粉、椒盐各适量。 酒鬼花生制作方法与工艺:选用优质筛选的存宝花生米做原料。
1. 将花生米放在开水中泡一泡后取出,剥去外皮。
2. 锅内倒油烧热,放入花生米炸酥,然后取出来冷却。
3. 将五香粉、白糖、椒盐放在一起拌均匀,再放入花生米中一同拌匀即可。
特 点: 烟酸(维生素 B3 令好皮肤再现的维生素,去壳炒熟的花生米中含量比较高,这样可以直接摄取,更容易吸收。
方法 2
原料:优质花生5斤、花椒3钱、食盐1斤、茴香2钱,桂皮1钱、五香料 1 钱。
作法:1、将花生干净,仨一缸内,加入盐、花椒、茴香、桂皮和水(水量以浸过花生为宜)充分搅拌,使用权盐溶化,浸泡两天。
2、将花生连同盐水,调味料一起倒入锅内,置炉上用旺火煮沸 30 分钟。
3、沥干后,放在烤炉或焙上烘烤,不时进行翻动,烘至香酥干燥取出,即为成品。
酒鬼花生如何做
酒鬼花生是怎么做的
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我想知道到底吃花生时是连花生皮一起吃好,还是把花生皮剥掉不吃的好!困惑?!