荆州逸居园出售:适合高血压患者的饮食——炝榆黄蘑

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/04/30 02:00:49

适合高血压患者的饮食——炝榆黄蘑

来源：高血压网发布时间：2010-7-12 10:30:24 一、炝榆黄蘑的原料：水发黄榆蘑250 克，芫荽10 克。料酒、味精、精盐、酱油、白糖、醋、葱丝、姜丝、湿淀粉、麻油、豆油。

二、炝榆黄蘑的制法：
1.将水发黄榆蘑去杂洗净，切成块，放入碗中，加入精盐，味精、料酒、湿淀粉浆拌均匀备用。芫荽择洗干净切段。取小碗放入酱油、醋、料酒、白糖、味精对成汁备用。

2.炒锅加油烧至七成热，将浆拌好的黄榆蘑逐个入油中炸至金黄色捞出。

3.炒锅中留少许底油，放葱、姜煸香，放入黄榆蘑块，泼入对好的汁，撒入芫荽段，迅速煸炒，淋入麻油推匀即可出锅装盘。

黄榆蘑为食用菌之一，具有益气、养血、滋阴、和营、降压、抗癌的作用。适用于脾胃虚弱、食少或停滞以及病后失调、体虚所致气血津液不足的肌肉萎缩或高血压、癌症患者的辅助食疗菜肴。

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