偶看新闻大人总摸孩子小鸡好吗:山药羊肉汤
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/08 19:11:40
【原料】 羊肉500g，山药50g，胡椒粉6g，酒、葱白、盐、姜各适量。
【制法】 将羊肉洗净，略划几刀，人沸水锅中焯去血水。山药用清水泡润透，切成约2em长的段。羊肉、山药放入锅内，加水适量，葱白、姜、胡椒粉、酒，烧沸撇去浮沫后用小火烧至羊肉酥烂，捞出晾凉后切片装入碗内，再将原汤除去葱白、姜，调味后连同山药倒入碗内即可。
【功效】 强壮身体，补益脾胃。适用于脾胃气虚的身体消瘦、食欲不振、素体虚弱等症。是冬令进补佳品。