偶看新闻河北女王信息:秋冬清润养颜汤——木瓜鲫鱼汤
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/05 14:45:05
木瓜鲫鱼汤
简介：
木瓜鲫鱼汤是一道秋冬女人滋补清润美容的汤。此汤气味清甜、香润，有清心润肺、健脾益胃的功效，是秋冬季节女人清润养颜的首选汤品，同时也适合常见疾病的愈后滋补。据说还适用于产妇，有催奶作用呢！
膳食食疗：
鲫鱼含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。另外，每百克黑鲫鱼中，蛋白质含量高达20克，仅次于对虾，且易于消化吸收，经常食用能够增强抵抗力。其次，鲫鱼有健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气的药用价值，对肾脾虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的滋补食疗作用；对产后妇女来说则可补虚下乳。中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍。木瓜能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。木瓜里的酵素会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，帮助消化，防治便秘，并可预防消化系统癌变。
主料:
鲫鱼(1条) 木瓜(半个) 姜(4片) 小葱(少许)辅料:
盐制作流程：
1:鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾吸去水分。将木瓜去籽去皮，改刀切成大块，姜去皮切片
2:煎锅中放入油，待油7成热时，将鲫鱼放入
3:正反面煎至微黄
4:另起一锅，锅中放入开水，放入煎好的鱼，放入一棵挽结的小葱（我是为了让小葱去鱼腥）再次大火烧开
5:汤的颜色变成乳白色时。放入姜片和木瓜
6:转中小火，盖上盖子煲40分钟，加盐调味即可，喝时切小葱花，放碗里面点缀一下