贴吧印记可以赠送吗:.家庭版嫩牛五方

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 18:08:45
      KFC一个洋品牌把中国人最普通不过的馅饼做得很好吃。小小的一块饼里包点肉，卖十几元一个，有点小贵。仔细想想不就是大饼卷牛肉吗？甜面酱必不可少。牛肉要嫩，最好用牛里脊肉。大家都知道，牛肉一定要逆着纹路切，破坏它的纤维组织，不然很难咬的，这点做不到注定失败。我烙的荷叶饼很薄，但吃起来有韧劲，有嚼头。最后，包成五边形要点技巧，如果包不好的话，管它几方，或者直接卷着吃吧，反正味道是一样的。    自己做的嫩牛五方得到了老公和女儿的表扬，不敢说比KFC的味道好，可以豪不谦虚地说不比它差。以后不给KFC送银子了，想吃自己做。

                    嫩牛五方

主料：面粉、水、牛里脊肉、料酒、盐、酱油、白糖、辣椒油、黑胡椒、红酒、生粉、李锦记甜面酱。

配料：生菜、西红柿、大葱的葱白、沙拉酱。

做法：1：面粉加水做荷叶饼。荷叶饼的做法请点击荷叶饼          

           2：牛肉用刀背或锤子敲打一会，一定要逆着肉的纹路切成稍大一些的条，太细不好吃。

           3 ：切好的牛肉放在碗里，加料酒、盐、酱油、白糖、辣椒油、黑胡椒腌20分钟，再加红酒和生粉拌匀。

          4：生菜和西红柿洗净后用盐水泡10分钟。生菜撕碎，西红柿切薄片，葱白切丝。

          5：炒锅烧油，下腌好的牛肉，炒到快要熟时，加2勺李锦记甜面酱，炒熟牛肉后盛出。

          6：取一张荷叶饼，在中间放上牛肉、西红柿、生菜、葱白、挤上沙拉酱，包成五边形即可。

                        
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