福特2014款4×4:食用菌都有哪些

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/04/28 04:45:22

平菇又叫糙皮侧耳、北风菌等。平菇营养丰富，味道鲜美，具有较好的食疗价值。平菇适应性强，是世界上生产量最大的食用菌。一年四季均可生产，栽培简便，抗逆性强，原料广，几乎所有农林副产物都可用来栽培，是一种普及率最高的食用菌，也是人们消费量最大的一种食用菌。

杏鲍菇又叫刺芹侧耳、雪茸。杏鲍菇是近年来引入栽培的一种珍贵食用菌，一推广应用便受到生产者和消费者的睐。杏鲍菇菌肉肥厚，菌柄和菌盖脆嫩，味道鲜美，适口性好，被称为“平菇王”。杏鲍菇一年可生产两季，即在春、秋季节出菇，栽培种的制作季节在１—２月和７—８月生产为宜，一般较生产栽培袋提早１—２个月左右进行。

金针菇是亚洲地区生产量最大的一种食用菌，也是一种低温条件下发生的朵形较小的伞菌。金针菇根据子实体的颜色分为黄色和白色两大类，我县生产的是黄色菌株。

蘑菇，又叫白蘑菇、白色双孢蘑菇，是一种草腐生菌类。蘑菇是世界上产量最大，消费人数最多的一种食用菌，其传统栽培方法是室内一次发酵栽培，近年来普遍采用的栽培方法是室内二次发酵栽培，单产有了较大提高。

鸡腿菇，又名毛头鬼伞，鸡腿蘑。鸡腿菇幼菇肉质细嫩，鲜美可口，营养丰富，其蛋白质含量为２５.4%，含有２０种氨基酸。此外，鸡腿菇还具有较好的药用价值，具有味甘性平，有益脾胃，清心安肺，治癌等功效。常食用有助消化，增加食欲之作用。鸡腿菇中还含有治疗糖尿病的有效成分，对降低血糖浓度具有明显效果。

草菇，又叫美味草菇、兰花菇、麻菇等。草菇栽培始于我国，早在1822年就开始栽培。草菇营养丰富，味美可口，是人工栽培食用菌口感味鲜最好的一种。草菇是人工栽培食用菌中生长周期最短的一种，从播种栽培到采收，只需要7—10天。栽培原料来源广，主要利用棉渣、棉籽壳、稻草、麦草等来栽培。生产成本低，易栽培。

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