偶看新闻中国春秋淹城旅游区:猪肚煲鸡的做法（猪肚鸡的做法、猪肚包鸡的做法） - sbar.com.cn
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/27 18:29:41
猪肚煲鸡的做法（猪肚鸡的做法、猪肚包鸡的做法）
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发布日期：2009-05-29
查看次数：17878
猪肚煲鸡的做法（猪肚鸡的做法、猪肚包鸡的做法）
材料：
1、把猪肚用盐、生粉反复的抓，还可以加一点点醋，冲洗，把表面那层粘粘的东西洗掉。。
猪肚买了一个，人少吃不了那么多，就切成两，分两顿吃。
2、切好的半只猪肚，先用水撩一下，把血沫去掉，洗干净。
3、煲汤料：泡发干香菇，挤干水，白果，党参，黄芪，生姜，枸杞。
4、土鸡半只，砍件。
做法：
1、把土鸡塞到猪肚里。一半的煲汤料跟鸡块一起放进猪肚里，一半放在外面。
2、鸡块塞好后，用线把口缝上。比较大的鸡腿、鸡爪子还有鸡头可以放在外面。
大概是这个样子啊。
3、把东西全部放到锅里，放水。大概刚泡过猪肚就行。
4、我是按2份水煲1份汤的比例来放水的。
5、先煮开，然后转小火煲2-3个小时。
6、偶时间紧，就高压锅压了半小时，再用砂锅煲了一个小时。
7、煲好后，把线扯出来，猪肚剪小块或者切成丝。把里面的鸡肉弄出来。
8、再煮一下下，放盐，开喝咯~~~~
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猪肚煲鸡的做法（猪肚鸡的做法、猪肚包鸡的做法）
材料：
1、把猪肚用盐、生粉反复的抓，还可以加一点点醋，冲洗，把表面那层粘粘的东西洗掉。。
猪肚买了一个，人少吃不了那么多，就切成两，分两顿吃。
2、切好的半只猪肚，先用水撩一下，把血沫去掉，洗干净。
3、煲汤料：泡发干香菇，挤干水，白果，党参，黄芪，生姜，枸杞。
4、土鸡半只，砍件。
做法：
1、把土鸡塞到猪肚里。一半的煲汤料跟鸡块一起放进猪肚里，一半放在外面。
2、鸡块塞好后，用线把口缝上。比较大的鸡腿、鸡爪子还有鸡头可以放在外面。
大概是这个样子啊。
3、把东西全部放到锅里，放水。大概刚泡过猪肚就行。
4、我是按2份水煲1份汤的比例来放水的。
5、先煮开，然后转小火煲2-3个小时。
6、偶时间紧，就高压锅压了半小时，再用砂锅煲了一个小时。
7、煲好后，把线扯出来，猪肚剪小块或者切成丝。把里面的鸡肉弄出来。
8、再煮一下下，放盐，开喝咯~~~~