偶看新闻占瑞热流道怎么样:木瓜的多种吃法
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/07 02:32:24
一、银耳木瓜糖水
材料：银耳15克，木瓜(中等大，最好是自然熏熟)1只，北杏10克，南杏12克，冰糖适量。
做法：1.将银耳用清水浸透发开，洗净; 2.木瓜削皮去籽，切成虚;3.南北杏仁去衣，洗净，连同银耳、冰糖一起放入炖煲内，加适量开水炖煮20分钟后即可食用。 二、凉拌青木瓜
材料：青木瓜200克(约1/4个)，红萝卜30克，碎花生粒10克，香菜、蒜少许。
调味料：盐、香油、醋、糖适量
做法：1.青木瓜、红萝卜切细丝，用盐腌一下。
2.用冷开水洗净。
3.香菜、蒜切末拌入青木瓜中，加香油、醋、糖调味，即可装盘。
三、木瓜牛肉片
材料：木瓜一个、牛肉片三两、酱油、料酒、芡粉适量、沙拉油三汤匙。
做法：1.牛肉片用酱油、料酒腌泡半小时，加少许芡粉抓拌一下。
2.木瓜去子切块。
3.起油锅，放下牛肉片爆炒，待一变色即刻起锅。
4.利用锅里余油炒木瓜，略软即可盛起铺在盘中，再将牛肉片铺在木瓜上，趁热上桌。
四、木瓜芝麻糖
材料：黑芝麻半斤、麦芽糖四两、木瓜一个。
做法：1.黑芝麻用小火乾炒到熟。用一支杆面杖将炒熟的芝麻压碎。
2.麦芽糖加热煮化后，拌入芝麻中，放冷即成芝麻糖。
3.木瓜去皮、去籽，切块盛在碗中，将芝麻糖在木瓜上。
五、木瓜炖雪蛤
把木瓜在三分之一处切开，去掉里面的籽，然后放入发好洗净的雪蛤，盖上顶盖，蒸二十分钟，吃的时候随便加入牛奶和蜂蜜，很养颜的。
六、木瓜煲红枣莲子
七、青木瓜沙拉
食材：青木瓜一个、虾200克
配料：小米椒5-6个、柠檬1个、盐2克、白糖10克、鱼露5克、蒜蓉适量、
做法：如下图所示
小贴士： 挑选青木瓜时一定要选择头小尾大的那种，表皮要求非常光滑，颜色不能太绿，也不能太青，透着光亮的最好。
传统的青木瓜沙拉还要放生豇豆，和炒香的花生米、小番茄，但自己在家里做就不要太讲究啦，取味即可
八、木瓜鸡汤
原料：鸡腿1只、中型木瓜半条、枸己1汤匙，当归3片，酒和水适量。
做法：鸡腿烫，木瓜去皮切块备用。将所有材料放入电锅内炖煮约40分钟即可。 九、木瓜奶昔
木瓜150克，牛奶200c.c.（约1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）。木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200c.c.鲜奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。
十、木瓜茶
泡木瓜茶以选用圆形未熟的雌性果为佳，把一头切平做壶底，把另一头切开，掏除种子后直接放入茶叶，再把切去的顶端当成盖子盖上，过几分钟就可品尝到苦中带甜，充满木瓜清香的木瓜茶了。
十一、木瓜鲜鱼汤
材料：木瓜1个(约1斤重)，鲜草鱼约1.2斤，红枣适量，干百合1两，胡萝卜1个，黄杏8钱，党参1两，姜2片
做法：先将所有原料洗净，木瓜去核切成块，待水滚开后将所有原料放入锅内，然后用文火炖两个小时便可饮用。