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来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/06 00:55:15
百科全说 简单食材食疗大功效
出身中医世家、推广简易食疗的陈允斌老师教您简单食材的大功效。同时，陈允斌针对不同类型的水肿和肥胖问题的人，针对熬夜、胆结石、流鼻血的人，也开出了食疗的方法。
生活中的健康误区：每人每天要喝8杯水
人每天应该根据不同的体质来补水，如果补水补不好会造成脾肺肾的负担
怎样补好“水”：
1. 猪油可以保护蔬菜中的维生素、锁住水分
炒素菜的时候后放盐可以更好的吸收素菜中纯天然的水
2. 吃好的蔬果如：甘蔗、马蹄、猕猴桃、藕（藕粉）、葛根（葛根粉）
体内有坏“水”的症状：1.水肿
水肿的三种类型：
1.风寒水肿（突发性脸肿）；治疗风寒水肿主要是祛风寒
2. 脾湿水肿（下眼皮肿、全身肿）；治疗脾湿水肿的方法：冬瓜虾皮汤（冬瓜要带皮,加胡椒粉）
3. 脾肾阳虚水肿（脚肿、腿肿）；治疗脾肾阳虚水肿的方法：小茴香籽炖鳝鱼
体内有坏“水”的症状：2. 痰湿（肥胖）
治疗痰湿肥胖的方法：陈皮荷叶茶，每天当茶喝
痰湿肥胖的症状：有痰、喝水都胖、身体沉重、心脏负担重、爱睡觉
气虚肥胖的症状：肉比较松软、体重不重、体积大、爱出汗、容易感冒
气虚肥胖的人不可以喝陈皮荷叶茶，气虚肥胖的食疗方法：黄芪粥、蚕豆
血瘀型肥胖症状：肥胖、脸色暗沉、唇色深、比较难减肥
血瘀型肥胖食疗方法：山楂甘草茶
山楂甘草茶的做法：
30克山楂加6克甘草，冷水下锅煮开10分钟
不同的人要根据自身的体质来选择正确的减肥方法
特殊人群的食疗方法：
1. 熬夜：墨鱼汤
炖墨鱼汤时切记不要去骨，血热时，骨头有固血的作用，过敏体质的人要特别带骨头炖
2. 胆结石：金蛋羹（鸡内金；就是鸡肫里面一层金黄的，干的磨成粉）
金蛋羹的功效：消积食、助消化、健脾胃 有助于治疗胆结石、胆囊炎
3. 习惯性流鼻血的人：素烧双茄
素烧双茄的做法：西红柿切片盐腌制，将带皮茄子两面煎软，加西红柿和大蒜一起炒
如何正确的给身体补水
生活中健康误区:每天每人8怀水?
著名的饮食节目主持人、营养学家吉莉安·麦基斯一再建议，每天至少应该喝8杯水，这样可以冲掉你体内的毒素。其实这种说法是错误的。每个人的人身体不一样,饭量不一样，所以每人每天身体所需要的水份也是一样的。身体里的水份用中医行话说叫“津液”，津液，是机体一切正常水液的总称，包括各脏腑形体官窍的内在液体及其正常的分泌物，如胃液、肠液、唾液、关节液等，习惯上也包括代谢产物中的尿、汗、泪等。津液以水分为主体，含有大量的营养物质，津液是由喝进去的水和身体各个器官产生的营养合成的。就像泡茶一样，如果水加的太多，泡出来的茶就会无味。如果喝的水太多，反尔会加重脾肺肾的工作量，形成“坏水”。
人每天应该根据不同的体质来补水。补水是指补身体的所需要要的“好水”。
怎样补“好水”
1.多吃猪油 可以保护蔬菜中的维生素，锁住水份。
猪油可以在蔬菜表面形成保护膜,锁住蔬菜中的维生素。同时炒素菜的时候最后放盐可以更好的吸收蔬菜中的水粉。
2.吃好的蔬果
有的蔬菜瓜果中含有大量的水份，如甘蔗（生津止渴）、马蹄（化肿瘤）、猕猴桃（可以给胃补水)、藕(藕粉可以补水,同时可以补血,通便秘。产妇推荐使用）、葛根（葛根，葛花可以解酒）。
怎样去“坏水”
体内有坏水的症状：
一、水肿
水肿的3种类型：
1. 风寒水肿，又称突发性水肿。
治疗风寒水肿的方法主要是祛风寒。
2. 脾湿水肿，主要表现为下眼皮水肿，全身肿。
治疗脾湿水肿的食疗方法：冬瓜虾皮汤，记得要加胡椒粉。
3. 脾肾阳虚水肿，常见于中老年人，主要是脚肿和腿肿。
治疗脾肾阳虚水肿的方法：小茴香籽炖鳝鱼。小茴香籽有壮肾阳的功效。
二、痰湿肥胖
痰湿肥胖的症状：有痰，喝水都胖，身体沉重，心脏负担重，爱睡觉。
治疗痰湿肥胖的方法：陈皮荷叶茶。将陈皮和荷叶煮十分钟，然后起锅，每天当茶喝，如果没有时间煮，也可以用开水直接冲陈皮和荷叶。
肥胖除了痰湿型肥胖，还有一种是气虚肥胖。
气虚肥胖的症状：肉比较松软，体重不重，体积大，爱出汗，容易感冒。
气虚肥胖的食疗方法：①黄芪粥②蚕豆，蚕豆能促进能力转化和新陈代谢。
还有一种肥胖是血瘀型肥胖。
血瘀型肥胖的症状：脸色暗沉，唇色深，比较难减肥，肉比较紧。
血瘀型肥胖的食疗方法：山楂甘草茶。做法：30克的山楂和6克的甘草冷水下锅，煮10分钟后即可饮用。