偶看新闻剑三林可人:【菜谱换礼】—东北煎饼盒子 - 下厨冲动 - 美食论坛 > 美食天下 - 美女私房菜|美女...
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/07 18:36:27
【菜谱换礼】—东北煎饼盒子
原料：
煎饼两张、韭菜250克、鸡蛋2个、虾皮适量、粉条适量（煮软）
调料：
盐、鸡精
制作：
1.将煮软的粉条用刀剁成段，韭菜洗净也切成2.5CM段，鸡蛋打散。
2.锅中放油，油热后将鸡蛋炒散，再放虾皮炒均。
3.将切好的韭菜和粉条一起放入锅中，加盐、鸡精炒均（不要炒的太软，韭菜稍微变色就行），盛出备用。
4.将煎饼对折，把炒好的菜码入煎饼的一边，两边向中间对折，再由下至上卷起。
5.平底煎锅倒油，放入卷好的煎饼盒子，两面煎至金黄即可。
此菜特点：制作简单，外皮酥脆，内馅鲜香，东北的传统小吃！
