偶看新闻撒高哦 downdowndown:潘永泰： 老骥伏枥 梦想犹存 浙江日报
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/03 03:45:50
潘永泰：
老骥伏枥 梦想犹存
记者 程瑶
在这个乍暖还寒的春日早晨，当我踏进位于杭州河坊街上潘永泰棉花店的边门时，一股浓烈的旧时光的味道扑面而来：老旧的柜台陈设，柜台后是一台有些岁月痕迹的弹棉花机，店里的小阁楼上，十几床棉被安静地挤在一起，而柜台里弹好的棉花，每斤为一卷，用老报纸捆扎着……时间仿若倒流，刹那回到了几十年前，早饭过后，街头巷尾那不时传来的那一声悠扬的“弹棉花呦……”
说实话，和潘永泰棉花店现任的掌门人、76岁的潘文彪师傅沟通，其实有些隔膜。大部分时候，他都沉浸在对过去岁月的回忆中：“那个时候，我们在杭州有4间店面房，后面一进还有4间制作间，每天有好多顾客。”“潘永泰的精神就是永葆伟业济沧海、泰和温暖送人间……”
在采访中，潘文彪谈得最多的是“传承”：老字号，做的就是信用，弹出的棉花必须要松、软，网线密集，绝不缺斤少两。
事实上，我很想了解潘师傅关于老字号传承与发展的想法，哪怕这想法是朴素而简单的，于是有了下面的对话。
记者：您这弹好的棉花怎么卖呢？被子卖多少一床呢？
潘文彪：弹好的棉花胎一斤30块钱。被子差不多260元上下一床吧。
记者：一天大约能加工多少床被子呢？
潘文彪：我和我老伴两个人一起干，一天应该能做3-4床。
记者：为什么不招些学徒，来扩大生产呢？
潘文彪：招过，但有的看着隔壁做营业员赚得更多就跑了，有的学会手艺后回乡下开棉花店了。
记者：既然您的棉花胎供不应求，每天又只能做这么点，为什么不卖贵点呢？
潘文彪：那怎么行，没弹过的棉花胎我收来是30块钱一公斤，加工后卖30块钱一市斤，赚得不少了吧？这些年，我这个老字号，国家和政府大力扶持，每年都有些补贴，我怎么能干那种事？
就在两年前，潘文彪在店门口贴出了一张告示：暂停旧棉花翻新。“年纪大了，做不动喽。只能放弃旧棉花翻新的业务。”说到这里，潘文彪长叹一口气，“挺对不起老顾客的。”
关于潘永泰的今后，潘文彪有些迷茫，自己的孩子对这行没兴趣，目前只有他和老伴两人还守着店，但年纪大了，干不了多久就累了。今年潘师傅就给自己放了个长假：从1月初开始到2月底好好休息，到3月1日再开店。可苦了一些“粉丝”们，“都来来回回好几次了，要买棉花胎，最后我只好在店门口写了一个告示，告诉大家3月以后再来。”
对于弹了大半辈子棉花的潘师傅来说，恐怕很难理解什么叫产业化，什么叫规模效应，但他认真地跟我说，早些年就有好多老板来找他谈过，只是要买“潘永泰”这块牌子去做棉织品，“我担心牌子砸在他们手里，所以拒绝了。”就这样，他和老伴一起把铺子守到现在。
当我准备告辞的时候，潘师傅叫住我，认真地跟我说：“我有一个梦想，我一直是个体工商户，但是我想注册成立一个公司，政府这么扶持我这个品牌，我不想让它以后消失。我想和可靠的企业合作，我教授技艺，让企业生产产品，把潘永泰的东西卖到国外去，你能帮我吗？”
点评
袁锦贵（嘉兴职业技术学院副教授）：潘永泰，目前的坚守难能可贵，但是这种文化的坚守没有经济的支撑显然是难以为继的。所以，个人认为潘永泰可以以文化作为品牌，走文化经济开发的道路。一方面，以独家非遗技艺与大型被服生产企业联合，开发新的被服产品，把棉胎制作技艺嫁接和移植于服装、手套、棉绒玩具等生产行业，适当扩大下游产业链；另一方面，与棉花种植企业联合，开发彩棉系列“棉胎”产品，采用时尚元素，走轻巧、舒适、美观产品开发之路，前移产业链。此外，还可以采取与旅游景区联合进行手工弹棉游客体验互动等。