籍何以至此翻译:图解豆沙馅饼的制作

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/09 09:06:31
 

豆沙馅饼简介

软糯鲜香的饼皮，香甜美味的豆沙馅，这是女儿最喜欢的食品。若再粘上点芝麻会更香【家里没有芝麻了】。

豆沙馅饼做法

  • 1

    将面粉、发酵粉混合后加水和成软硬适中的面团盖上保鲜膜，发酵4小时左右。

  • 2

    发酵好的面团放案板上反复揉匀，再二次发酵10分钟。

  • 3

    将面团做成5个小面剂。

  • 4

    将剂擀成中间厚四周薄的圆皮，豆沙馅放入面皮中收口包好。

  • 5

    擀成厚面饼。

  • 6

    锅放少许油，放入面饼，小火烙。

  • 7

    烙至两面金黄熟透出锅。

注意事项

要小火烙饼，否则会烙不透。

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