word工具栏格式在哪里:油煎茄子的做法

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/02 19:32:53

                                                  油煎茄子的做法

油煎茄子

健脾开胃 补钙铁锌硒  长茄子2只;面粉;蛋; 水;盐;花椒粉;蒜;醋;香油;辣椒油; 用茄子,挂一层调过味的糊,用少许的油煎熟,竟也吃出了十分朴实的美好。最主要的是,蘸一点自己调的蒜泥醋油,真是一口气吃到饱。 做法和步骤
  • 1面粉里加入水,调成比较稠的糊糊,然后加入蛋液,调成比较稀的糊糊,根据口味调入少许盐和花椒粉。茄子切半cm左右的薄片。
  • 2茄子蘸一层面糊,放入提前热油的煎锅里,小火煎至金黄后翻面,煎至两面都金黄即可出锅。
  • 3蒜制成泥,加醋和香油,辣椒油调成蒜泥汁,吃时蘸食。
  • 4用茄子,挂一层调过味的糊,用少许的油煎熟,竟也吃出了十分朴实的美好。最主要的是,蘸一点自己调的蒜泥醋油,真是一口气吃到饱。
  • 5小贴士1:茄片先沾上面粉再裹上蛋液,然后下锅油炸,可避免茄子吸油过多,使成菜过于油腻,难入口。
  • 6小贴士2:茄子属吸物类,直接油炸会吃油过多,使茄子变成高热量高脂肪的食物,经常食用这样的菜肴,很容易让人发胖。因此炸茄子前要蘸上面粉和蛋液。
饮食特点饮食禁忌

    无