再说说如何正确观察舌相,只有学会正确看舌头,才能通过小小的舌头准确洞悉身体的健康状况。那么应该如何观舌呢,观舌有哪些需要注意的问题呢?
首先,观舌要有充足而柔和的自然光线,最好在阳光明亮的地方但不要在阳光直射下观看,要避开那些能够反射色彩的物体观看。观舌时,嘴应尽量张开,以能看见整个舌头,舌体自然伸展平伸出口来,尽量使舌体放松,舌尖下垂,不要卷曲,以使舌头充分暴漏出来。舌体过分紧张、用力、卷曲都会使舌部血液流动不畅影响观舌头的效果。
观舌时间应该是正常生活状态下,起床后30分钟内、情绪紧张、运动后、饭后一小时内、冷热饮后、吃喝带色彩的食物和饮料等等情况下不宜观察舌相,因为会造成舌头的假象,影响观舌效果。因为刚刚起床时,舌苔一般比较厚并不是真实的情况;而紧张、运动、饭后、热饮等等因为血液运行加速而舌头会比较红,也不是舌头的真实情况;吃带色彩的食物和饮料后舌头会被染色也不能反应真实的舌相。还有就是某些人看到自己舌苔很厚,喜欢刮舌苔,这样就破坏了舌头的本来面貌,而失去了观察舌相的真实状态。
附:食物温热寒凉平区分:
饮食养生首先要讲“性”。“性”(或“气”)是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质,中医称为“四性”或“四气”。凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物,就属于凉性或寒性食物。如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜;适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。
从历代中医食疗书籍所记载的300多种常用食物分析,平性食物居多;温、热性次之;寒、凉性居后。一般说,各种性质的食物除都具有营养保健功效之外,寒凉性食物属于阴性,有清热、泻火、凉血、解毒等功效;温热性食物属于阳性,有散寒、温经、通络、助阳等功效。
温性或热性与凉性或寒性相反,凡适用于寒性体质和病症的食物,就属于温性或热性食物。如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜;适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶;适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等,都是属于温热性质的食物。
寒与凉在性质上是一致的,但程度有所不同。寒性食物有助于清火、解毒,可用来辅助治疗火热病证。凡是面红目赤、狂燥妄动、神昏谵语、颈项强直、口舌糜烂、牙龈肿痛、口干渴、喜冷饮、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥、脉数的等实火病症,可以之为原料烹制食用,有助于清火祛病。
《中医知识丛书》将常用食物按食性归类,现摘录如下:
寒性食物:淡豆豉、马齿苋、公英、酱、苦瓜、苦菜、莲藕、蟹、蕹菜(空心菜)、食盐、甘蔗、番茄、柿子、茭白、蕨菜、荸荠、紫菜、海藻、海带、陈皮、竹笋、慈姑、西瓜、甜瓜、香蕉、猪肠、桑椹、蛏肉、柚、瓠瓜、冬瓜、黄瓜、田螺。
凉性食物:裙带菜、茄子、白萝卜、冬瓜籽、冬瓜皮、丝瓜皮、油菜、菠菜、苋菜、芹菜、小米、大麦、绿豆、豆腐、小麦、柑、苹果、梨、枇杷、橙子、西瓜皮、芒果、橘、槐花、菱角、苡仁、茶叶、蘑菇、猪皮、鸭蛋、养麦。
热性食物:芥子,鳟鱼、肉桂、辣椒、花椒。
温性食物:韭菜、小茴香、刀豆、生姜、葱、芥菜、香菜、油菜子、韭子、香花菜、大蒜、南瓜、木瓜、高粱、糯米、酒、醋、龙眼肉、杏、杏仁、桃、樱桃、石榴、乌梅、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁、鹿肉、紫河车、雀、鳝鱼、淡菜、虾、蚶、鳙鱼、鲢鱼、海参、熊掌、鸡肉、羊肉、羊乳、狗肉、猪肝、猪肚、火腿、猫肉、鹅蛋、香橼、佛手、薤白。
平性食物:葱头、萝卜籽、白薯、藕节、南瓜籽、土豆、黄花菜、香蕈、荠菜、香椿、青蒿、大头菜、圆白菜、芋头、扁豆、豌豆、胡萝卜、白菜、豇豆、黑大豆、赤豆、蚕豆、黄豆、粳米、玉米、陈仓米、落花生、白果、百合、橄榄、白砂糖、桃仁、李仁、酸枣仁、莲子、黑芝麻、榛子、荷叶、无花果、李子、葡萄、白木耳、木耳、海蜇、黄鱼、泥鳅、鲳鱼、青鱼、鲮鱼、塘风鱼、鲤鱼、猪肺、猪心、猪肉、猪肾、鹅肉、龟肉、鳖肉、猪蹄、白鸭肉、鲫鱼、鸡蛋、鸽蛋、燕窝、鳗鲡鱼、鹌鹑、鹌鹑蛋、蜂蜜、蜂乳、榧子、芡实、牛肉、牛奶。