偶看新闻神奇宝贝第5季op:饮食养生
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/03 12:23:17
粳米，是大米的一种，性平，味甘，淡。归脾胃经。可补中益气，健脾益胃，可刺激胃液的分泌，有助于消化，补充人体所需多种营养成分。 养生宜忌 宜 粳米适宜脾胃气虚者或久病初愈体质虚弱者食用。产妇奶水不足时粳米汤可代替奶水。 忌 糖尿病患者不可多食;干燥综合症，更年期综合症阴虚火旺者。相宜配伍 与莲子人参山药等配伍用于脾虚泄泻者。 相克配伍 1,粳米不能与马肉同食，会引发痼疾。2,粳米不可与苍耳配伍同食令人心痛。 按语 粳米是人体维生维B1的重要来源，用粳米煮粥不可放碱，因为碱会破坏粳米中的维生素B1，会出现“脚气病”
糯米----又叫“江米”古语道：“糯米粥为温养胃气妙品”之称对尿频，盗汗有较好的食疗效果。糖尿病，肥胖，高血脂，肾脏病患者尽量少吃或不吃. 黑米------黑米是稻米中的珍贵品种，具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功。对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米。
小米-------又称粟米，性味甘咸，微寒，具有滋养肾气，和胃安眠，清虚热之功效。小米粥营养丰富有“代参汤”之美称常吃小米的人一般不易患失眠症。
高梁米-------高梁米释放的热量很高仅次于玉米，高于其他禾谷类作物。高梁米能补气，健脾，养胃，止泻。糖尿病患者禁食。
玉米------是粗粮中的保健佳品，所含营养物质能增强人体新陈代谢，能调解神经系统，降低血脂，常食长寿。玉米油能降低胆固醇，预防高血压和冠心病。 薏米------营养价值高，被誉为“世界禾本科植物之王”，日本将其列入防癌食品，可用于胃癌、**颈癌的辅助治疗，可消除粉刺、色斑、改善肤色，它富含维生素B1可防治“脚气病”。
小麦------营养价值很高，小麦也是供人治病的药物，能除烦，止血，利小便，润肺燥。进食全麦可降低血液中雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的。
大麦-------具有“三高二低”的特点即高蛋白、高膳食纤维、高维生素、低脂肪、低糖是一种理想的保健食品。
燕麦-----含有亚油酸，有抑制胆固醇升高的作用，可以调节人体的肠胃功能，可预防心脑血管疾病。在各种粮食中燕麦的含钙量最高，对预防缺钙，骨质疏松有益。燕麦还有降糖，改善血液循环的功效。
莜麦-----含有人体必须的8种氨基酸，维生素和矿物质。维生素B1的含量高，居谷类之首，对动脉硬化，冠心病，高血压，糖尿病，贫血，脱发都有一定的防治作用。莜表含糖分少，是糖尿病，高血压等患者较好的食品。。
荞麦-------含蛋白质并含有丰富的赖氨成分。铁，锰，锌等含量比一般谷物丰富，有“消炎粮食”的美称。荞麦具有清理肠道沉积废物的作用，民间称之为“净肠草”荞麦一次不可食用太多，否则易造成消化不良。 黄豆-----富含皂角苷蛋白质抑制剂，异黄酮，钼，硒等抗癌成份，几乎对所有癌症有抵制作用。大豆磷脂还有促进胰岛素分泌的作用。食用黄豆对改善皮肤干燥，粗糙，头发干枯，减肥有很好作用。
黑豆------《本草纲目》中说：“黑豆入肾功多，故能治水，消肿，下气，治风热而活血解毒”。黑豆有益于长筋骨，悦颜面，乌发，明目，延年益寿，适合盗汗，眩晕，头痛，水肿，胀满，风毒，脚气，黄疸，水肿。
绿豆-----绿豆汤能清暑益气，止渴利尿，能及时补充水分和矿物质，是夏天和高温环境工作者的首选饮品。绿豆能解除有机磷，农药铅，酒精等中毒。老少皆宜四季均可。
红小豆------有良好的利尿作用，能解酒，解毒对心脏病，水肿有一定疗效。常食能润肠通便，降血压，降血脂，调节血糖，解毒，抗癌，预防结石，健美减肥。中医认为它有生津液，利小便，消肿，止吐的功能。
豇豆----含易消化吸收的优质蛋白质，碳水化合物及多种维生素，微量元素，能及时补充机体营养成分。中医认为豇豆有健脾的功效，对尿频，遗精及对一些妇科功能性疾病有辅助疗效。
豌豆-----豌豆中的蛋白质含量丰富，经常食用对生长发育大有好处。豌豆中富含丰富的维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。中医认为豌豆有理中益气，补肾健脾，除烦止渴的功效。 芸豆----含有皂苷尿素酶和多种球蛋白，能有效提高免疫力激活淋巴T细胞。而尿素酶更是对肝昏迷患者有较好疗效。芸豆子粒中含有一种在高温下才能被破坏的毒蛋白，必须煮透才能食用。 山药------山药含有淀粉酶等物质，有利于脾胃消化吸收，有强健机体，滋肾益精的作用。还能预防心血管疾病，可延年益寿，是糖尿病食疗佳品。便秘者慎用。 土豆-----在法国被称为“地下苹果”。土豆是低热能，高蛋白，多维生素和微量元素的食品。是理想的减肥食品。皮色发青或发芽的土豆不能吃，以防龙葵素中毒。 红薯-------又称白薯，山芋，味道甜美，可供给大量热能。富含膳食纤维，可防止便秘，治疗痔疮和肛裂，能有效抑制乳腺癌和结肠癌，还是理想的减肥食品，具有防止糖份转化为脂肪的特殊功能。 芝麻------有黑白二种，食用以白芝麻为好，补益药用则以黑芝麻为佳。古代养生学家对它的评价是“八谷之中，唯此为良”。其中含量仅占0.5%的芝麻素有优异的抗氧化作用，可以抗癌，保肝护心。 花生------被誉为“植物肉”，“素中之荤”可与鸡蛋，牛奶，肉类等食品媲美。花生能止血，其红衣的止血作用比花生仁更高出50倍。花生内含不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，有助于防治动脉硬化，高血压和冠心病。 南瓜子----即白瓜子，生吃，熟吃都可以，有杀虫和治疗前列腺病的食疗作用。南瓜能很好的杀灭人体寄生虫，南瓜子含有丰富的脂肪酸，能缓解静止性心绞痛，降血压。 西瓜子-----有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咳血等症有辅助疗效。西瓜子富含油脂，有健胃通便的作用。没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁。西瓜子含有不饱和脂肪酸，能预防动脉硬化降低血压。 核桃------能减少胆固醇的吸收，核桃含大量脂肪，能润肠，治疗大便干结。核桃所含脂肪主要是亚麻油酸，是人体理想的肌肤美容剂，常食能润肌肤，乌发。核桃富含维生素B和E，可防止细胞老化，能健脑，增强记忆力。板栗----含丰富的不饱和脂肪酸和维生维，矿物质，也防治高血压，冠心病，动脉硬化，骨质疏松等疾病，可抗衰老，延年益寿，板栗含核黄素，常吃对人口腔溃疡有疗效。 无花果-----含有脂肪酸，水解酶，具有降低血糖，分解血脂功能，可减少脂肪在血管内的沉积，从而降低血压，预防冠心病，成熟果实的果汁可提取“苯甲醛”具有防癌，抗癌，增强肌体抗病能力的作用。 葵花子----有助于降低人体的血液胆固醇，保护心血管健康，富含铁，锌，钾，镁等矿物质，能预防贫血，还能治疗失眠，增强记忆力，能在一定程度上预防癌症，高血压和神经衰弱。
糯米----又叫“江米”古语道：“糯米粥为温养胃气妙品”之称对尿频，盗汗有较好的食疗效果。糖尿病，肥胖，高血脂，肾脏病患者尽量少吃或不吃. 黑米------黑米是稻米中的珍贵品种，具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功。对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米。
小米-------又称粟米，性味甘咸，微寒，具有滋养肾气，和胃安眠，清虚热之功效。小米粥营养丰富有“代参汤”之美称常吃小米的人一般不易患失眠症。
高梁米-------高梁米释放的热量很高仅次于玉米，高于其他禾谷类作物。高梁米能补气，健脾，养胃，止泻。糖尿病患者禁食。
玉米------是粗粮中的保健佳品，所含营养物质能增强人体新陈代谢，能调解神经系统，降低血脂，常食长寿。玉米油能降低胆固醇，预防高血压和冠心病。 薏米------营养价值高，被誉为“世界禾本科植物之王”，日本将其列入防癌食品，可用于胃癌、**颈癌的辅助治疗，可消除粉刺、色斑、改善肤色，它富含维生素B1可防治“脚气病”。
小麦------营养价值很高，小麦也是供人治病的药物，能除烦，止血，利小便，润肺燥。进食全麦可降低血液中雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的。
大麦-------具有“三高二低”的特点即高蛋白、高膳食纤维、高维生素、低脂肪、低糖是一种理想的保健食品。
燕麦-----含有亚油酸，有抑制胆固醇升高的作用，可以调节人体的肠胃功能，可预防心脑血管疾病。在各种粮食中燕麦的含钙量最高，对预防缺钙，骨质疏松有益。燕麦还有降糖，改善血液循环的功效。
莜麦-----含有人体必须的8种氨基酸，维生素和矿物质。维生素B1的含量高，居谷类之首，对动脉硬化，冠心病，高血压，糖尿病，贫血，脱发都有一定的防治作用。莜表含糖分少，是糖尿病，高血压等患者较好的食品。。
荞麦-------含蛋白质并含有丰富的赖氨成分。铁，锰，锌等含量比一般谷物丰富，有“消炎粮食”的美称。荞麦具有清理肠道沉积废物的作用，民间称之为“净肠草”荞麦一次不可食用太多，否则易造成消化不良。 黄豆
黑豆------《本草纲目》中说：“黑豆入肾功多，故能治水，消肿，下气，治风热而活血解毒”。黑豆有益于长筋骨，悦颜面，乌发，明目，延年益寿，适合盗汗，眩晕，头痛，水肿，胀满，风毒，脚气，黄疸，水肿。
绿豆-----绿豆汤能清暑益气，止渴利尿，能及时补充水分和矿物质，是夏天和高温环境工作者的首选饮品。绿豆能解除有机磷，农药铅，酒精等中毒。老少皆宜四季均可。
红小豆------有良好的利尿作用，能解酒，解毒对心脏病，水肿有一定疗效。常食能润肠通便，降血压，降血脂，调节血糖，解毒，抗癌，预防结石，健美减肥。中医认为它有生津液，利小便，消肿，止吐的功能。
豇豆----含易消化吸收的优质蛋白质，碳水化合物及多种维生素，微量元素，能及时补充机体营养成分。中医认为豇豆有健脾的功效，对尿频，遗精及对一些妇科功能性疾病有辅助疗效。
豌豆-----豌豆中的蛋白质含量丰富，经常食用对生长发育大有好处。豌豆中富含丰富的维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。中医认为豌豆有理中益气，补肾健脾，除烦止渴的功效。 芸豆----含有皂苷尿素酶和多种球蛋白，能有效提高免疫力激活淋巴T细胞。而尿素酶更是对肝昏迷患者有较好疗效。芸豆子粒中含有一种在高温下才能被破坏的毒蛋白，必须煮透才能食用。 山药------山药含有淀粉酶等物质，有利于脾胃消化吸收，有强健机体，滋肾益精的作用。还能预防心血管疾病，可延年益寿，是糖尿病食疗佳品。便秘者慎用。 土豆-----在法国被称为“地下苹果”。土豆是低热能，高蛋白，多维生素和微量元素的食品。是理想的减肥食品。皮色发青或发芽的土豆不能吃，以防龙葵素中毒。 红薯-------又称白薯，山芋，味道甜美，可供给大量热能。富含膳食纤维，可防止便秘，治疗痔疮和肛裂，能有效抑制乳腺癌和结肠癌，还是理想的减肥食品，具有防止糖份转化为脂肪的特殊功能。 芝麻------有黑白二种，食用以白芝麻为好，补益药用则以黑芝麻为佳。古代养生学家对它的评价是“八谷之中，唯此为良”。其中含量仅占0.5%的芝麻素有优异的抗氧化作用，可以抗癌，保肝护心。 花生------被誉为“植物肉”，“素中之荤”可与鸡蛋，牛奶，肉类等食品媲美。花生能止血，其红衣的止血作用比花生仁更高出50倍。花生内含不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，有助于防治动脉硬化，高血压和冠心病。 南瓜子----即白瓜子，生吃，熟吃都可以，有杀虫和治疗前列腺病的食疗作用。南瓜能很好的杀灭人体寄生虫，南瓜子含有丰富的脂肪酸，能缓解静止性心绞痛，降血压。 西瓜子-----有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咳血等症有辅助疗效。西瓜子富含油脂，有健胃通便的作用。没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁。西瓜子含有不饱和脂肪酸，能预防动脉硬化降低血压。 核桃------能减少胆固醇的吸收，核桃含大量脂肪，能润肠，治疗大便干结。核桃所含脂肪主要是亚麻油酸，是人体理想的肌肤美容剂，常食能润肌肤，乌发。核桃富含维生素B和E，可防止细胞老化，能健脑，增强记忆力。板栗----含丰富的不饱和脂肪酸和维生维，矿物质，也防治高血压，冠心病，动脉硬化，骨质疏松等疾病，可抗衰老，延年益寿，板栗含核黄素，常吃对人口腔溃疡有疗效。 无花果-----含有脂肪酸，水解酶，具有降低血糖，分解血脂功能，可减少脂肪在血管内的沉积，从而降低血压，预防冠心病，成熟果实的果汁可提取“苯甲醛”具有防癌，抗癌，增强肌体抗病能力的作用。 葵花子----有助于降低人体的血液胆固醇，保护心血管健康，富含铁，锌，钾，镁等矿物质，能预防贫血，还能治疗失眠，增强记忆力，能在一定程度上预防癌症，高血压和神经衰弱。