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保养皮肤20法
１.要睡觉的时候，拿小黄瓜切雹放置脸上过几分钟拿下来，一个月您的脸就会白嫩。
２.睡前用最便宜的化妆棉加上化妆水完全浸湿後，敷在脸上２０分钟，每周3次，您的皮肤会有想不到的水亮清透喔！！
３.每天起床喝２杯水，其中一杯加些盐巴，可以清肠胃。
４.出门前一定要擦隔离霜及防晒乳，回到家记得要马上卸妆。
５.先用温水再用冷水洗脸会让肌肤既乾净且毛细孔会变小喔。
６.一定要多喝水不熬夜，少吃油炸类的东西，保持皮肤清洁。
７.每晚洗完脸後，将养乐多倒在化妆棉上，直接敷在两颊，甚至连额头、下巴也可顺便敷上，不但去斑兼美白，因每次用量大约只有六分之一瓶的养乐多。
８.晚上少喝水，白天多喝水，睡前敷水亮面膜；多吃水果，不喝酒不抽烟不熬夜，保证水亮。
９.首先用冷茶包敷眼五分钟，接著做一个类似瑜珈的动作，这个动作是先盘腿，再将手举高後往前趴下，保持这个姿势约十分钟。这个动作一开始不容易做到十分钟，要一段时间的练习，但是效果真的很好。
10.市售的纯水一瓶（６００cc）不到10元，只要一周用纯水洗脸３～４次，并经常以化妆绵沾纯水敷面，脸脸自然而然的漂漂喔！！
11.据医学报导，阳光中的紫外线，除了一般人所知的ＵＶＡ及ＵＶＢ外，还有所谓的ＵＶＣ，平常有阳光出现的日子，ＵＶＣ及ＵＶＢ易造成晒伤，但可别以为阴天就不需防晒了，因为阴天时仍有ＵＶＡ长波射线会对肌肤造成伤害，因此最好还是撑伞，才能防止老化的提早发生喔！
12.使用意仁粉，加一小匙在大约１０００cc的水中，当饮用水喝，不单只对皮肤好，连对减肥都有神奇的功效喔！这是利用意仁具有利尿的效果，可以减少浮肿，所以具有瘦身及瘦脸的功效，而且对美白肌肤也有很大的帮助。
13.泡温泉，泡温泉不仅可让肌肤粉润光滑，且还可消除疲劳。若有皮肤过敏者，泡有疗效的温泉还可改善哦！！
14.酵母粉１大匙（超市均有售）加统一优格１／２杯取适量涂抹於面膜纸上再贴於脸上５～１０分钟即可，一周约２～３次美白效果会更好。与ＳＫ－ＩＩ面膜具有相同效果又省钱喔！
15.小偏方∶就是黑砂糖＋蜂蜜＋一点点水；虽然有点麻烦，但能让肌肤水嫩水嫩喔！
16.把优酪乳粉倒入鲜奶中（需密闭）放足２４小时，冬天需要久一点，然後放入冰箱冷藏就可以用了，制作多一点可以用来喝，原本是用来减肥的啦！不过用来敷脸更棒，美白功效很好。不过要忍受一下优酪乳酸酸的味道喔！！
17.用面粉蜂蜜及牛奶，以２∶１∶１的配方调匀，每周敷脸２次，每次１５～２０分钟，用温水洗净，将化妆绵沾湿化妆水轻拍脸蛋，此项秘方需加配上一项独门绝招～～每天洗澡前先将脸蛋清洁乾净，然後将蜂蜜涂抹脸上，让洗澡时的蒸汽，将珍贵的蜂蜜蒸入毛细孔。
18.要拥有婴儿般的肌肤很简单∶ Ａ．饮食∶拒绝任何辛辣，油炸食物。多吃蔬菜水果，多喝水。 Ｂ．睡眠∶每天一定要１１∶００前上床睡觉。Ｃ．运动每天早晚各运动一小时
19.只要觉得毛孔粗大时，可用以下几种不同的面膜来敷脸∶Ａ．new skin的冰河泥加上敷面膏调匀後敷整晚睡觉效果超霹雳！Ｂ．蛋白直接抹匀在脸上待乾冲洗即可。Ｃ．用市售乾燥的敷面纸泡在牛奶里沥乾後敷在脸上有美白的功效。Ｄ．绿豆粉加蛋白调匀後均匀涂在脸上。澡前先将脸蛋清洁乾净，然後将蜂蜜涂抹脸上，让洗澡时的蒸汽，将珍贵的蜂蜜蒸入毛细孔。
20.在吃的方面，好吃又不会发胖的几种选择如下∶Ａ．薏仁洗净加水不加糖煮１～２个小时待凉当开水喝可消肿及美白。Ｂ．杞加红枣加桂圆煮开不加糖待凉当开水喝可使脸色红润眼睛有神采！Ｃ．多喝用排骨炖的各种汤品。
避免肥胖的十五条法则
一、身边可准备一些低热量而又可满足咀嚼欲望的食物，像小黄瓜和胡萝卜。
二、多喝水。水对身体有益，又可充填胃部，使你少吃一点。
三、可用柠檬、莱姆果汁代替酱油、食盐和会令人发胖的豆瓣酱、胡椒等佐料。
四、选择比较适合你的减肥食谱，否则才开始实行两天，就消受不了，半途而废。
五、要预先控制好每餐食物的分量，免得为不愿剩下而吃多了。
六、用小的餐盘和碗，会感觉吃得较满足。
七、给自己订一个减肥奖励办法，比如说，每减轻2公斤，就要买个小礼物或看场电影什么的，有了这个诱因，你会更愉快地继续瘦下去。
八、参加餐会之前，先多吃点莴苣或其它蔬菜；等大餐端上来的时候，会比较不动心。
九、培养一些嗜好，像编织毛衣或摆花弄草等，使你在食欲大作时，可以转移注意力。
十、认真地把你每天吃下的食物热量做成统计表；逐步剔除掉那些“危险”的小点心。
十一、尽量吃鸡肉、鱼、牛腱肉来代替猪肉，这样吃既健康又不易发胖。
十二、一日三餐的饮食量要均衡，免得你会以前一餐吃得少为借口，使这餐又过量了。
十三、坐在一张摆设齐全的餐桌前进食。吃的时候故意起来走动几回，一方面影响食欲，一方面拖延吃饭的时间。
十四、当别人想勉强你吃什么的时候，要练习斩钉截铁地说：“我不爱吃这个。”不要不好意思地说：“我在节食，最好不要吃这个。”
十五、尽量细嚼慢咽，享受食物的美味。
不知不觉10种减肥法
1.蛋白质优先
    你是否注意到过，吃蛋白质食物会让你觉得很饱？这并不是你想象出来的。研究表明，蛋白质激发胰高血糖酶生成一种引起饱食感的物质。试试在你午餐的色拉中加入一些鸡 肉或金枪鱼肉--这样可以抑制你在下一顿大餐时的食欲。
2.警惕低脂的陷阱
　　脱脂或低脂的曲奇饼和蛋糕看起来可能是一种没有罪恶感的放纵方法，但是先停下来看看标签。制造商经常为了保持味道而使用更多的糖分(以及卡路里)。另外，一味谈脂色变也许有一点不公平——有一些有益的一元不饱和脂肪，比如橄榄油、栗子油等。这些能减少你的食欲，这样你就不会吃得太多。
3.把果汁封好
　　液体的卡路里会迅速累加。一瓶果汁含有的卡路里数相当于五片水果。所以还不如吃一个橙子或柚子代替。
4.适度纵容
  　如果你整天饿着自己，你和一顿傍晚的大餐就处于冲突的状态。所以要养成每顿都吃少量的习惯——这样会增加你的活力及控制食欲。一小顿饭会减少胃的容量，使你感到饱得更快。对于甜点的忠告呢？这里提供一个简洁的“三口”准则：“用一把茶匙舀满甜点——这是第一口。然后再吃两口。”细细品尝味道。现在你是不是觉得注意力被分散了——而且不那么想过度纵容自己了？
5.找寻H2O
　　你正在渴望某样东西。巧克力？冰淇淋？事实上你可能只是渴了。很多人会把口渴错当成饥饿感。所以你只需要找一瓶水。同样，在晚饭前灌下一杯H2O来帮助你有饱食感。
6.有原则地进餐
　　大多数人外出吃饭时都很容易吃得更多。这里有一个快速挽救卡路里的指导。在墨西哥餐厅里，避开玉米面豆卷色拉——它能把你推向1000卡路里--而要一些鸡肉或者海鲜菜。去意大利餐厅？带沙司的鸡肉和意大利面食如烤宽面条都是禁忌。沙司另要或者吃烤鱼都可以。如果你想吃小牛肉就点排骨，其他的小牛肉菜脂肪含量会很高。调味品另要。
7.调整步子
　　跑步10分钟比跑跑走走要好，对吗？不对。通过切换，你会燃烧更多卡路里。所以，跑五分钟，走五分钟。
8.用走路消除
　　想想这个：成年人平均一天走3000到5000步；按这个比率你只是保持你的体重。但是如果你把每天的步数提高到10000，而且你吃得不过量，你的体重应该开始减轻了。买一个计步器戴在臀边；爬楼梯代替乘电梯，并且在午餐时间散步。
9.向你的日记本坦白
　　大约记下你吃的每样东西——包括那些洋芋片。不要把卡路里和脂肪克数包括在内。重点在于，一旦你了解自己吃了什么，你就能进行控制并且摆脱无节制。
10.避开压力
　　焦虑会将你引向零食。出去散步或者试着做瑜伽深呼吸，以获得镇定的效果。同样，如果你等一等，焦虑和对食物的渴望会变得不那么强烈。将你的注意力转移10分钟，那些曲奇饼也许就会在脑海中退去。
除雀斑的天然食物
消除雀斑的天然食物
　　西红柿汁：每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿，对防治雀斑有较好的作用。因为西红柿中含丰富的维生素C，被誉为“维生素C的仓库”。可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，从而使皮肤白嫩，黑斑消退。
　　黄瓜粥：取大米100克，鲜嫩黄瓜300克，精盐2克，生姜10克。将黄瓜洗净，去皮去心切成薄片。大米淘洗干净，生姜洗净拍碎。锅内加水约1000毫升，置火上，下大米、生姜，武火烧开后，改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠，入精盐调味即可。一日二次温服，可以润泽皮肤、祛斑、减肥。经常食用黄瓜粥，能消除雀斑、增白皮肤。
　　柠檬冰糖汁：将柠檬搅汁，加冰糖适量饮用。柠檬中含有丰富的维生素C，100克柠檬汁中含维生素C可高达50毫克。此外还含有钙、磷、铁和B族维生素等。常饮柠檬汁，不仅可以白嫩皮肤，防止皮肤血管老化，消除面部色素斑，而且还具有防治动脉硬化的作用。
　　黑木耳红枣汤：取黑木耳30克，红枣20枚。将黑木耳洗净，红枣去核，加水适量，煮半个小时左右。每日早、晚餐后各一次。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。
　　胡萝卜汁：将新鲜胡萝卜研碎挤汁，取10－30毫升，每日早晚洗完脸后，以鲜汁拍脸，待干后用涂有植物油的手轻拍面部。此外，每日喝1杯胡萝卜汁也有祛斑作用。因为胡萝卜含有丰富的维生素A原。维生素A原在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑。
　　另外，用冬瓜藤熬水用来擦脸、洗澡，可使皮肤滋润、消除雀斑。金盏花叶汁也有护肤除斑的功效。将金盏花叶捣烂，取汁擦涂脸部，既可消除雀斑，又能清爽和洁白皮肤。蒲公英花水也能用于除斑，取一把蒲公英，倒入一茶杯开水，冷却后过滤，然后以蒲公英花水早晚洗脸，可使面部清洁，少患皮炎。
从饮食中获取最多的维生素
正常人的能量维持必须是每天的饮食,那么这饮食结构就显得尤为重要了,所谓“食用适当的食物”并不只是说要摄取那些食物中所含的维生素。一份面面俱到的营养餐，也可能因为食品加工、贮藏、烹调等使其营养素在不知不觉中被破坏了。为了使您能从食物中获取最大的效果又不花费您的时间，提请注意下列的一些事项：
　　假如您想从生蔬菜中获取充分的维生素B族和C的话，不要将蔬菜长时间浸在水中，用流水冲洗即可。　　吃生菜沙拉时，不要贪图省事，最好现做现吃。切好后的水果或蔬菜放置于一旁时，维生素会渐渐地失去。要把新鲜蔬菜切开或切碎时，请用锋利的刀子，因为当蔬菜的组织受到损害时，维生素A和C均会被破坏。
　　假如您不想在两三天之内把新鲜的水果或蔬菜吃掉，那么最好买急速冷冻的蔬菜。因为急速冷冻的英豆中所含的维生素量高于家庭冰箱中保存一周的新鲜英豆。肉类买回来后，必须马上冷藏在华氏零度或以下之外，以防止变质和滋生细菌。莴苣的外层绿叶虽然比内层嫩叶老，但却含更丰富的钙、铁及维生素C。冷冻蔬菜要在烹调前才可解冻。绿菜花的叶比其芽及茎部含更高的维生素A。糙米比白米更有营养。可以和外包装袋一起煮沸的冷冻食品比普通的冷冻食品能提供更多的维生素。还有，所有冷冻食品都比罐头食品好。用铜锅烹调时，会破坏维生素C、E和叶酸。要避免烹调时失去营养素的话，用不锈钢、玻璃、搪瓷器皿最适当(铁锅虽可提供铁，但会破坏维生素C)。烹调时间愈短愈好，尽量少加水，这样可使营养素的破坏减至最低。
　　如把装在玻璃容器中的牛奶放在阳光下的话，则会失去维生素A、D和B2(阳光照射到的面包也会失去这些营养素)。烧烤成金黄色且外壳变硬的食物，维生素B1的含量比一般的食物少。想从马铃薯中获取最多维生素的方法是，连皮烤或煮。请多用蔬菜汁做汤，用肉汁做羹汁，水果罐头汁做甜食。假如您想从蔬菜中摄取充分的维生素Bl或C的话，在烹调时不要使用小苏打。从市场买回来的蔬菜和水果应马上放入冰箱。
　　您是否知道,当蔬菜店老板对著蔬菜洒水，以使蔬菜看起来更新鲜时，实际上对老板和您双方都有好处。如绿菜花，经常洒水维持湿润，会比未洒水时能保留两倍以上的维生素C。绿菜花是十字花科属植物，还有抗癌作用，相信对于您是一个极佳的饮食选择。
大蒜粥
　　大蒜与生姜一样，同属阳性食物，故能对治肥胖。再加上现代中西医结合的临床实验证明，大蒜有消炎、止泻、利尿、降压、痰等作用，并且有十分强烈的杀菌能力。大蒜粥既能强身健体，又能达瘦身效果，不妨常服。但不少人怕其味道，现在教你如何“吃了大蒜后，嘴巴不会臭”：一、吃大蒜粥后，用一片当归含于囗中。二、用少许茶叶放在囗中细嚼。三、吃几粒大枣。适应症：动脉硬化、高血压、糖尿病、肥胖症等，更可增强抗病能力。制法：紫皮大蒜50克，去皮后蒜放在沸水中煮一分钟捞出备用，然后再把米100克放入煮蒜水中煮粥，粥成再将蒜重新放入粥内，加入盐、姜丝、油少量，再煮五分钟即可。大蒜烹调不宜过熟，否则降低疗效。宜忌：胃虚弱不能常吃，有慢性胃炎及胃与十二指肠溃疡的老人忌服。目赤肿痛者勿过食大蒜。
美容法
1.蜂蜜珍珠美容法
   找一个废弃的小瓶子，洗干净，晾干，倒入大半瓶珍珠粉，再缓缓倒入蜂蜜，边倒边搅拌，使蜂蜜和珍珠粉充分混合，注意蜂蜜不要倒得过多，调成糊状即可。这样面膜就做好了。
   使用前，先用温水把脸洗净，然后用小棉签蘸着调好得面膜均匀得涂在脸上，不要太厚，薄薄一层即可，过1-2小时后洗掉，可以使脸光滑，有光泽。  
2.消除皱纹
   取蜂蜜加2倍水稀释后每天涂敷面部，然后用手轻轻按摩，可使皮肤光洁细嫩，减少皱纹，保持自然红润，还能防止新的皱纹出现。  
3.红酒蜂蜜面膜
   红酒中的葡萄酒酸就是果酸，能够促进角质新城代谢，淡化色素，让皮肤更白皙光滑。蜂蜜具有保湿和滋养的功效。   方法：将一小杯红酒加2到3勺子蜂蜜调至浓稠的状态后，均匀的敷在脸上，八分干后用温水洗干净。   注：容易酒精过敏的人慎用！
4.蜂蜜双仁面膜
  冬瓜仁内含有脂肪油酸、瓜胺酸等成分，有淡斑的功效。
  桃仁有丰富的维他命e,b6，不仅帮助肌肤抗氧化，还能减少紫外线的伤害。蜂蜜保湿
  方法：将冬瓜子仁、桃仁晒干后磨成细分，加入适量蜂蜜混合成粘稠膏状，每晚睡前涂在斑点上，第二天早晨洗净，敷三个星期后，斑点会逐渐变淡，治疗时要注意防晒。
5.蜂蜜面膜
   蜂蜜一勺，甘油一勺，对两勺水，充分混合，即成面膜膏，使用时轻轻涂于脸部和颈部，形成薄膜，20－25分钟后小心将面膜去掉即可，这种面膜可用于普通、干燥性衰萎皮肤，每周1-2次，30－45天一个疗程。
6.蜂蜜美容液
   蜂蜜50克，一个鸡蛋清，搅拌后放瓶中密封备用，可使用一周左右。夏季放在冰箱内保存，用时倒少许在手掌中，均匀涂于面部，保留半小时清水洗净，能紧缩面部皮肤，消除皱纹，增加营养，洁净、增白皮肤。早晚各一次，持续一个月后，面部皮肤光滑、细腻、白净、长期使用效果更佳。
7.蜂蜜美发素
   用一勺蜂蜜与半杯牛奶混合在一起，洗完头后用这种混合液在头上按摩，过15分钟后洗净，头发会变得光滑。
8.浴前润肤
   在沐浴前，用蜂蜜涂遍全身，尤其是脚底、膝盖、手肘等部位要多一点。10分钟后沐浴，用香皂（我想沐浴露也行吧，呵呵）洗去蜂蜜，会觉得全身滑腻如凝脂。
9.去粉刺
   睡觉前，把脸洗净后，用棉签蘸少量蜂蜜，直接涂在粉刺上。
10.日晒后蜕皮的后颈、背部、额头等处，涂上蜂蜜轻轻按摩，立即能改善。蜂蜜中加入橄榄油或婴儿油，在面部轻轻按摩，蜂蜜便能渗入皮肤内，不知不觉间由于蜂蜜的滋养不但会由粗糙变得细嫩，而且还会充满光泽。
11.蜂蜜洗脸
   取新鲜、纯净、浅色、不易结晶的优质天然蜂蜜，装入小口美容用的玻璃容器内（夏日须放入冰箱储存），每次洗脸时，先用温水清洗面部，然后倒出适量蜂蜜于手掌心，双掌对搓（如感觉太稠，可用指尖蘸取少量水混合），然后双手在面部向上向外打圈按摩，重点在下面几个部位细致按摩：眼角鱼尾纹处，用双手指肚作环状按摩；额头抬头纹作垂直按摩；鼻翼两侧环状按摩，鼻梁边缘上下按摩；颈部由下而上按摩；耳朵两侧上下按摩；口部四周作八字或倒八字按摩。按摩完毕用温水洗净，涂上护肤品。坚持1周以上就能明显感觉到面部洁白细嫩，自然红润，富有光泽，减少皱纹。使用后肌肤无紧绷感，舒适自然，长期使用，效果尤其明显。蜂蜜洗面还对皮肤过敏、干燥具有防止效果。
12.将苹果煮沸，捣烂，加入蜂蜜与乳脂，制成润肤面膜膏，敷面令你肤洁如玉。
13.蜂蜜30克，柠檬汁一汤匙，甜杏仁半汤匙，蛋清两个，淀粉适量，制成软膏，早晚擦用，滋润皮肤，增加弹性
瘦身食谱----几种减肥蔬菜
许多身体偏胖或担心发胖的人，总认为吃蔬菜不会发胖，因而对蔬菜往往不加选择、不加控制地食用。实际上，过多摄入含有碳水化合物高的蔬菜，过剩的碳水化合物也会在体内转化为脂肪储存起来。那么，胖人吃哪些蔬菜好呢？
    黄瓜：黄瓜与其它营养丰富的蔬菜相比，其所含的营养成分较少。而且，黄瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。
    白萝卜：萝卜含有辛辣成分芥子油，具有促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢作用，可避免脂肪在皮下堆积。
    韭菜：韭菜中含纤维较多且不易消化，可促进肠蠕动，有较强的通便作用，从而可排除肠道中过多的养分。
    冬瓜：冬瓜含的营养成分较少且能去掉体内过剩的脂肪，具有较强的通便作用。
    辣椒：辣椒中含有丰富辣椒素。能促进脂质代谢，并可溶解脂肪，抑制脂肪在休内蓄积。
    绿豆芽：含水分多，食人体内后产生的热量少，更不容易形成脂肪堆积皮下。
大豆及大豆制品：含有丰富的不饱和脂防酸，能分解休内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。有关专家认为，醋豆里的皂素能排除粘附在血管壁上的一种脂肪，并能减少血液中胆固醇含量。醋豆的制法是：将黄豆洗净，沥干水，炒2一5分钟左右（注意别炒焦）。待冷却后，装瓶，倒人食醋淹泡，加盖封好，一周后即可食。每天早晚各吃数粒，即有减肥效果。有兴趣的读者不妨一试。
抗老蔬果吃出青春活力
　　衰老的过程主要受遗传基因和环境因素的影响，而在诸多环境因素中，营养是其中极为重要的一环。营养与衰老的关系，主要表现为能量摄入及饮食成分两方面。研究认为，能量限制、合理的饮食结构及某些营养素，尤其是抗氧化营养素的摄入，对保持青春、延缓衰老有重要作用。
　　迄今广为公认，并获得成功的两种延缓衰老的实验方法，是限食(主要是限制热量摄入)和降低中枢体温。对恒温的哺乳动物来说，限食是延缓衰老的途径之一。
　　要长寿稍瘦较好
　　Stunkard等以老年休养所120名65岁以上的重病男女作观察对象，其中对照组每人每天给热量蛋白质50克，脂肪40克；限制热量组每人一天蛋白质50克，脂肪40克，隔日蛋白质36克，脂肪40克，交替给予，观察三年中病程延长天数和死亡数。
　　结果，限制热量组存活时间为219天，对照组仅为123天，观察对象病因与死因，大多是心血管疾病。分析发现，限制热量组的体重比对照组轻，细胞免疫增强，所以寿命较长。可见，欲使细胞免疫增强而获得长寿，则以稍瘦为宜。
　　有弗兰克抗老食谱提出五大原则，主要是针对性的补充核酸、矿物质和维生素：1.少吃脂肪，以鱼代肉，以蜂蜜代糖。2.高钾低钠。3.不吃或少吃精细食粮。4.多吃新鲜蔬菜和水果。5.增加生食。
　　总之，吃粗粮、新鲜蔬菜和增加生食，是吃出青春和防衰老的重要措施。例如番瓜籽、葵花籽、芝麻、葡萄、花生等，均具有特别高的营养价值。芝麻含丰富的健脑成分B群和E，且钴、硒、钙、镁含量也是同类食品中最高的。
　　多蔬果抗老又益寿
　　以下提出十种青春抗老蔬果，以为参考：
　　1.奇异果：能显著延长果蝇的平均寿命，最高可延长26%。
　　2.龙眼肉：有一定的抗老作用，因为它能抑制与衰老有密切关系的脑B型单胺氧化活性。
　　3.菠菜：维生素E含量很多，能阻止机体内部氧化过程。
　　4.洋葱：含有抗老物质半胱氨酸，能延缓细胞的衰老，益寿延年。
　　5.胡萝卜：富含β-胡萝卜素，可清除有害自由基，每天吃100克萝卜约可得到15克β-胡萝卜素，即能发挥抗老作用。
　　6.生姜：含姜辣素，在体内能产生抗老物质超氧化物歧化，抑制体内脂肪褐质色素的产生，其抗氧化作用比目前应用于食品的诸多抗氧化剂更为有效。
　　7.番薯：含类似女性荷尔蒙的物质，对保持皮肤细腻，延缓衰老有一定作用。
　　8.西红柿：其中的谷胱甘可抑制酪氨酸的活性，使沉着色素减退，有青春抗衰作用。
　　9.茄子：可增强体内抗氧化物质的活性，降低自由基，达到抗老功能。
　　10.辣椒：辣椒素也是一种抗氧化物质，能中和体内多种有害的含氧物质。
　　最后，茶叶中富含锌、硒等微量元素，维生素C、E等，和鞣酸、茶黄烷醇等强抗氧化物质，均具有较好的抗衰老作用，其中茶多酚，降血脂、抗血栓、抑制多元不饱和脂肪酸的脂质过氧化，减少活性氧自由基和羟自由基的产生，可防止细胞及组织被氧化破坏；也能增加体内自由基的消除，延缓衰老。
日常食物“温凉谱”
1.粮食组
　　温热性－－面粉、高粱、糯米及其制品。
　　寒凉性－－荞麦、小米、大麦、青稞、绿豆及其制品。
　　平　性－－大米、灿米、玉米、红薯、赤豆及其制品。
2.蔬菜组
　　温热性－－扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。
　　寒凉性－－芹菜、冬瓜、生藕、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、茄子、丝瓜、茭白、茨菇、紫菜、金针菜（干品）、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、蓬蒿菜、马兰头、土豆、绿豆芽、菠菜、油菜、蕹菜、莴笋。
　　平　性－－卷心菜、蕃茄、豇豆、四季豆、芋艿、鸡毛菜、花菜、花椰花、黑木耳、刀豆、银耳、山药、松子仁、芝麻、胡萝卜、洋葱头、蘑菇、香菇、蚕豆、花生、毛豆、黄豆、黄豆芽、白扁豆、豌豆。
3.动物性食品组
　　温热性－－羊肉、狗肉、黄鳝、河虾、海虾、雀肉、鹅蛋、猪肝。
　　寒凉性－－鸭肉、兔肉、河蟹、螺蛳肉、田螺肉、马肉、牡蛎肉、鸭蛋、蛤蚌。
　　平　性－－猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳗鱼、鲥鱼、黄花鱼、带鱼、鲍鱼、甲鱼、泥鳅、海蜇、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、海参、燕窝。
4.奶及奶制品、大豆及大豆制品组
　　温热性－－奶酪。
　　寒凉性－－牛奶。
　　平　性－－豆奶、豆制品。
5.水果组
　　温热性－－荔枝、龙眼、桃子、大枣、杨梅、核桃、杏子、桔子、樱桃。
　　寒凉性－－香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鲜百合、甘蔗、柚子、山楂、芒果、猕猴桃、金桔、罗汉果、桑葚、杨桃、香瓜、生菱角、生荸荠。
　　平　性－－苹果、葡萄、柠檬、乌梅、枇杷、橄榄、李子、酸梅、海棠、菠萝、石榴、无花果、熟菱角、熟荸荠、无花果。
6.其他食品
　　干果类：
　　温热类－－栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圆。
　　平　性－－花生、莲子、芡实、榛子、松子、百合、银杏、大枣、南瓜子、西瓜子、芝麻、橄榄。
7.调味品：
　　温热性－－酒、醋、酒酿、红糖、饴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、红茶、咖啡。
　　寒凉性－－酱、玫瑰花、豆豉、食盐、绿茶。
　　平　性－－白糖、蜂蜜、可可。
　　人的体质有不同的属性，有的偏热，有的偏寒；食物也有不同的天然属性：温热性、寒凉性和平性。不同体质的人应选择与其体质相宜的食物。如内热重的人多选平性或寒凉性的食物，脾胃虚寒的人多选温热或平性的食物。平性食品适应面宽，无论什么体质都可食用。一日三餐食物的配合，不一定要一律偏热或一律偏凉，要注意合理搭配，保持食物属性的平衡。如所吃菜肴偏热性，就可食用偏凉或平性的水果。
　　除了食物的本性以外，不同的烹调方法和烹调用料都可以不同程度地改变食物的性质。如采用炖、烤、烩、炸、烧、煨等方法，可使凉性食物变得温热；选用葱、姜、大蒜、肉桂、花椒、料酒等调料，也可改变凉性食物的性质。家长应根据孩子的实际体质情况，灵活、动态地调配不同属性的食物，选择合理的烹调方法。如红焖茄子加大蒜，使菜肴性质不会太凉；红料火锅，则可选择凉性的芹菜、菠菜、茨菇、河鱼片等，以保持平衡，克服饮食对健康产生的负面影响。
　　一般而言，夏天应选择平性和凉性食品为主，冬天则相反。
　　判断时令蔬菜的属性很简单，即夏天长出来的蔬菜一般偏凉些，冬天则偏热些，水果也是如此；一些在暖棚里生长的蔬菜，其季节性已不明显，但其食物属性基本上还是保留的。
　　不过，这个时令原则是总体上来讲的，虽然是冬天，但连续一周食谱均是热性，对身体也会不利。比较好的做法应该是适当地调整早、中、晚餐或一周内食谱的安排，使食物属性趋于平衡，同时也易于落实食物多样化的原则。
三种改善气色的食物
要想有晶莹剔透的肌肤，除了用对洗面乳和乳液，食物更是一样的重要。皮肤是一种有机体，需要营养来维护它的健康。不营养的食物如过多的油、糖，会让皮肤出现问题。下面的食物可以维持皮肤的养分和预防皮肤出状况，不妨试试看。
　　豆浆
　　牛奶和豆浆都有丰富的蛋白质，同时可以吸收大量水分，有助于保养皮肤。但牛奶里的碘却会让皮肤过敏的人触发青春痘，此时豆浆就成了最佳的选择。
　　番茄
　　番茄含丰富的胡萝卜素和茄红素。番茄里的胡萝卜素、维生素C和茄红素，可以对抗阳光和皮肤癌。如果你想多摄取茄红素这种强力抗氧化剂，除了多喝番茄汁，也可以在煮菜时多放点番茄。这不但可以降低食物的部分热量，也可以同时摄取茄红素。
　　奇异果
　　奇异果是好皮肤的强力发电厂，因为它有非常高量的维生素C，一个奇异果就可达一天需要量的100%。维生素C可以消除自由基，预防皮肤伤害，帮助制造胶原蛋白，让皮肤有弹性。
食物错配鸳鸯
我国传统的食物搭配，从营养学角度来看，有些恰恰是于人体健康无益，甚至是有害的。
　　土豆烧牛肉：由于这两种食物所需的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃消化吸收时间的延长。
　　小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸结合成白色沉淀物———草酸钙，同时造成人体对钙的吸收困难。
　　豆浆冲鸡蛋:鸡蛋中的粘液性蛋白能与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去应有的营养价值。
　　炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，炒鸡蛋时就不必放味精了。
　　酒与胡萝卜同食：胡萝卜中丰富的胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。
　　红白萝卜混吃：白萝卜中的VC含量极高，但红萝卜中却含有一种破坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的VC。
萝卜水果同吃：萝卜经代谢会产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸。橘子、梨、苹果、葡萄等水果中的植物色素在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸，可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，诱发或导致甲状腺肿大。
　海味与水果同食：海味与含有鞣酸的水果同食，既降低营养价值，又易使海味中的钙质与鞣酸结合不易消化，使人出现腹痛、呕吐恶心症状
使皮肤细腻的食物
   现代科学家科学研究发现，皮肤的细腻和光洁程度，与真皮中透明质酸酶含量有密切关系，而透明质酸酶又与雌激素分泌量有密切关系。最近科学家发现，卵巢分泌雌激素增加时，雌激素在真皮内与某些特异受体相结合，从而促进透明质酸酶的形成。这种酶能促进皮肤对水、微量元素、维生素等的吸收，从而使皮肤水分、微量元素和维生素含量充足，使皮肤细腻光滑。那么在饮食上怎样才能使皮肤健美呢？
　(1)适量饮水。人体组织液里含水量达72%，成年人体内含水量为58%-67%。当人体水分减少时，会出现皮肤干燥，皮脂腺分泌减少，从而使皮肤失去弹性，甚至出现皱纹。为了保证水分的摄入，少女每日饮水量应为1200毫升左右。
　(2)常吃富含维生素的食物。维生素对于防止皮肤衰老，保持皮肤细腻滋润起着重要作用。日本学者发现维生素E对于皮肤抗衰有重要作用。因为维生素E能够破坏自由基的化学活性，从而抑制衰老。维生素E还有防止脂褐素沉着于皮肤的作用。科学家们发现，脂褐素的生成与过氧化脂类有关。含维生素E多的食物有卷心菜、葵花籽油、菜籽油等。维生素A、B2也是皮肤光滑细润不可缺少的物质。当人体缺乏维生素A时，皮肤会变得干燥、粗糙有鳞屑；若缺乏维生素B2时，会出现口角乳白、口唇皮肤开裂、脱屑及色素沉着。富含维生素A的食物有动物肝脏、鱼肝油、牛奶、奶油、禽蛋及橙红色的蔬菜和水果。富含维生素B2的食物有肝、肾、心、蛋、奶等。
　(3)多食含铁质的食物。皮肤光泽红润，需要供给充足的血液。铁是构成血液中血红素的主要成分之一，故应多食富含铁质的食物。如动物肝脏、蛋黄、海带、紫菜等。
　(4)增加富含胶原蛋白和弹性蛋白食物的摄入量。胶原蛋白能使细胞变得丰满，从而使肌肤充盈，皱纹减少；弹性蛋白可使人的皮肤弹性增强，从而使皮肤光滑而富有弹性。富含胶原蛋白和弹性蛋白多的食物有猪蹄、动物筋腱和猪皮等。
(5)要注意碱性食物的摄入。日常生活中所吃的鱼、肉、禽、蛋、粮谷等均为生理酸性。重量酸性食物会使体液和血液中乳酸、尿酸含量增高。当有机酸不能及时排出体外时，就会侵蚀敏感的表皮细胞，使皮肤失去细腻和弹性。为了中和体内酸性成分，故应吃些生理碱性食物，如苹果、梨、柑桔和蔬菜等。
　　此外，皮肤要避免外界的刺激，夏天的烈日，冬季的寒风，都会使皮肤变得粗糙，因而要根据季节的变化，适时采取防护措施。皮肤的清洗不要过于频繁。如反复摩擦，会使被破坏的皮肤细胞来不及再生。注意保护皮肤，避免接触过酸过碱性物质，根据自己的皮肤选择合适的化妆品和清洁品，适当进行按摩
瘦身美臂食物
　　苹果 瘦身的风云水果，它有丰富的果胶，可以加速排毒功效并降低热量吸收。慢慢地咀嚼有点儿硬度的苹果，不仅有饱足感，而且其热量也不高。
　　菠萝 含有大量的蛋白分解酵素，可以帮助肉类的蛋白质消化，但是如果在餐前吃的话，很容易造成胃壁受伤。因此利用吃菠萝来瘦身，一定要注意时间问题。
　　香蕉 含有丰富食物纤维、维他命A、钾质等，所以有很棒的整肠、强化肌肉、利尿软便功能。此外，以糖质为主要成分的香蕉，吃了以后可以马上消化，迅速补充体力。香蕉很有饱足感，只要吃上一根就可以裹腹，而且热量颇低。
　　梅子 富含有机酸和无机酸的碱性食物，尤其是含大量的柠檬酸，对热能的代谢有良好作用。
　　猕猴桃 含有丰富的食物纤维、钾以及蛋白分解酵素，所以和肉类菜肴搭配再好不过。它有防止便秘、帮助消化、美化肌肤的奇异效果。
　　柠檬 柠檬的酸味是以柠檬酸为主，柠檬酸是促进热量代谢过程中的必要参与物质，而且也有消除疲劳的功能。
　　番茄 含有番茄红素、食物纤维及果胶成分可以降低热量摄取，促进肠胃蠕动。
　　韭菜 除了含钙、磷、铁、糖和蛋白质、维生素A、维生素C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪。
　　黄瓜 含有一种可抑制糖类转化为脂肪的丙醇二酸及较多的细纤维，可促进胃肠蠕动，增加排便，并可降低胆固醇的吸收。
　　豆腐 含水分较多，不油炸油煎，热量极低，而且它含有大量植物性蛋白质，吃进肚里易饱经饿。
　　牛奶 含有丰富钙质，提高钙的摄取可促进脂肪代谢，减少脂肪的沉积，而且人在喝了一杯牛奶后会有饱的感觉。
　　海带 富含牛黄酸，食物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆固醇。
　　爆玉米花 含大量纤维，热量却接近于零，可作为减肥零食，但一定不要加奶油。
水果的好处
1.吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪，保持平和、快乐的心情。这主要是因为它能增加大脑中使人愉悦的脑中羟色胺物质的含量。研究发现，抑郁症患者脑中羟色胺的含量就比常人要少。爱吃香蕉的人外表坚强、内心软弱、多愁善感，在意别人对自己的评价。
2.吃草莓能培养耐心，因为它属于低矮草茎植物，生长过程中易受污染，因此，吃之前要经过耐心清洗：先摘掉叶子，在流水下冲洗，随后用盐水浸泡5～10分钟，最后再用凉开水浸泡1～2分钟。之后，你才可以将这粒营养丰富的"活维生素丸"吃下。爱吃草莓的人开朗乐观，非常有自信，会享受生活，但做事缺乏耐心。
　3.葡萄特别适合"懒惰"的人吃，因为最健康的吃法是"不剥皮、不吐籽"。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有营养。红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健功效，就是因为它连皮一起酿造。而法国波尔多大学的研究人员也发现，葡萄籽中含量丰富的增强免疫、延缓衰老物质OPC，进入人体后有85被吸收利用。爱吃葡萄的人善于交际，组织能力强，而且不会锋芒太露，懂得保护自己，但比较懒惰。
　　4.樱桃中铁含量很高，是特别适合女性吃的水果，有补虚养血的功效。美国研究人员还发现吃樱桃能明显减轻疼痛感。冬季干燥，口中容易出现异味，挤出樱桃汁，加水稀释后涮口，就能帮你消除这个烦恼。爱吃樱桃的人善于理财，但容易感到寂寞，害怕孤独。
　　5.梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含维生素A、B、C、D、E 和微量元素碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙质运送到骨骼。但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。爱吃梨的人很有才华，精力充沛，认定的事情绝不轻言放弃，但有时过于顽固。
　　6.经常情绪激动会增加患心脏病、高血压和中风的危险。哈佛医学院的专家们建议人们常吃橘子来降低这些患病概率。但注意每天不要吃超过4个，否则可能出现中医所说的"上火"表现，如长口疮等。爱吃橘子的人感情丰富，具有亲和力，但有时非常情绪化，态度让人捉摸不透。
　　7.柚子是保证人体健康，使心血管系统健康运转的水果。它含有的果胶能降低低密度脂蛋白，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防动脉硬化和心脏病。研究者还发现吃8只柚子能明显促进运动中受伤的组织器官恢复健康。爱吃柚子的人身体很健康、有很好的运动细胞，但自我意识太强、容易急躁。
8.每天吃少量的苹果就能预防多种疾病，还让人有饱腹感，不愧是水果中最务实的。美国癌症研究中心特别建议人们常吃苹果来预防癌症，因为其中含量丰富的phytochemical 天然抗氧化剂能够有效消除自由基，降低癌症发生率。爱吃苹果的人务实，做事冷静、有计划，不怕艰苦，但自尊心强，有些守旧。
告别黑头
具体做法：
1.蒸面5min ，2.把蛋清涂在有黑头处 ，3.在涂了蛋清的位置贴上吸油纸，按压出空气 ，4.在吸油纸上再涂一层蛋清 ，5.待干，揭下吸油纸即可，在吸油纸上可以看到好多黑头哟 ，6.用冰水拍打鼻头 ，7.享受没有黑头的清爽与愉悦:)
健康饮食的防病“绝活”
　　第五届国际化学大会于2003年在美国檀香山举行，来自世界各国的专家一致认为，均衡的健康饮食是人类拥有健康体质的第一步。专家认为，不少食品还同时具有预防和治疗疾病的作用，因为它们含有的植物化学物质，能够抵抗小到皮肤过敏、大到癌症的各种疾患。为此，本文介绍部分可防治疾病的食物，供读者安排食谱时参考。
　　柿子：预防心脏病的水果之王
　　水果能预防心脏病，尤以柿子为最。西方谚语说：一日一苹果，不用看医生。不过，要讲到预防心脏血管硬化，那苹果就得在柿子面前“甘拜下风”了。据测定，柿子含有大量纤维、矿物质和石炭酸 （一种抗氧化剂），这些都是阻止动脉硬化的要素。柿子的纤维含量比苹果多1倍；石炭酸和钾、镁、钙、铁、锰等元素的含量均比苹果高许多；只有铜、锌含量略低于苹果。因此，中老年人适度多吃点柿子，于心脏大有裨益。
　　番茄：生吃抗血栓
　　番茄抗血栓的作用显著，对于预防脑梗死和心肌梗死等疾病有很高的价值。为了最大限度地发挥番茄的这一作用，当以生吃最佳。营养学家建议，可坚持每天吃1个番茄；若饮用番茄汁，一天最好不要超过250毫升，而且尽量不放盐。每天晨起正值体内水分不足之际，血液较易凝结，这时正是生吃番茄或饮用番茄汁的最佳时机。中老年人特别是心、脑血管疾病患者，千万不要错过。
　　骨汤：常喝延缓衰老
　　随着年龄的增长，人体骨髓制造血细胞的功能逐渐衰退，此时人们就需要从食物中摄取类粘朊，来增强骨髓制造血细胞的能力。而蕴藏有类粘朊的食物当推动物的骨头。以猪骨头为例，将其砸碎，按1份骨头5份水的比例，用小火炖煮1～2小时，尽量让含有类粘朊和骨胶原的髓液溶解，在骨汤中加入蔬菜食用。只要持之以恒，便可延缓人的衰老速度。
　　橙子：预防女性胆囊炎
　　美国加利福尼亚大学传染病学的专家调查了13000名男女后发现，多吃富含维生素C的橙子，有助女性预防胆囊炎。胆囊炎有“重女轻男”的现象，因为雌性激素会使胆固醇更多地聚集在胆汁中，形成胆结石，进而诱发炎症。橙子富含维生素C，可抑制胆固醇转化为胆汁酸，减少分解脂肪的胆汁与胆固醇中和，这样两者结合形成胆结石的机会也就相应降低。因此，专家建议女士多吃鲜橙，以保护胆囊免受结石乃至炎症之苦。
　　啤酒：预防白内障
　　最近，加拿大科学家提出，啤酒可预防白内障。啤酒的这一功效主要得益于啤酒中的抗氧化物质，这种抗氧化物质可以保护细胞线粒体，而线粒体能将葡萄糖转化为能量，这种转化在白内障的发病过程中起了关键作用。当然，也不能以预防眼病为借口而滥饮啤酒，因为啤酒也是酒，多饮会损害肝、脑等器官，导致严重后果。
　　葡萄酒：防治胃病的“灵丹”
　　美国旧金山一家医院的研究人员称，葡萄酒的杀菌能力相当强，可杀死引起胃病的幽门螺旋杆菌。研究人员将幽门螺旋杆菌置于葡萄酒中，发现20分钟内细菌并没有繁殖。专家对此的解释是：葡萄酒在酿制过程中产生了一种被称为多酚的物质，正是这种物质起到了杀菌的作用。
　　黑木耳：防止尿道结石症
　　尿道结石症患者，若能坚持每天吃黑木耳，疼痛感可很快消失，10～14天后结石会变小甚至排出，这是医生的临床新发现。其中的奥妙在于黑木耳中的发酵素与植物碱，可刺激腺体分泌，湿润管道，促进石头排出；同时木耳中含有的矿物质可与结石中的化学成分发生反应，剥蚀结石，使石头变小，从而加快结石排出体外的速度。
　　樱桃：预防关节炎
　　美国研究人员观察到，经常吃樱桃或饮用樱桃果汁，可预防关节炎和痛风。已患关节炎的病人食用樱桃，有助于患病关节的消肿，从而减轻疼痛。研究人员解释说，樱桃中含有的某些物质，在防治关节炎和痛风等炎症方面的效果胜过阿司匹林，每天吃20个樱桃，就能抑制关节炎和痛风引起的疼痛。
　　草莓：医治失眠的最佳水果
　　土耳其的医学专家认为，最好用大自然的东西来医治失眠症，而不是依赖药物。草莓就有医治失眠的神奇功效，这种功效主要得益于其所含丰富的钾、镁两种元素，钾有镇静功能，镁能安抚机体，两者结合就可达到安眠之功。
　　红茶：流感的“克星”
　　流感涉及人群之广，对人体危害之大，都是不容忽视的。日本科学家发现流感病毒一接触红茶水就失去了传染性。专家由此提示，在流感高发季节，常饮红茶或坚持用红茶水漱口，可能是一种既简便又有效的预防措施。
　　牛奶：防治支气管炎
　　最近，美国科学家的一项统计资料显示，在吸烟的慢性支气管炎患者中，有31.7％是从来不喝牛奶的，而每天饮牛奶的吸烟者，患支气管炎的人数却低于20％。这是为什么呢？科学家认为，牛奶中含有大量维生素A，可保护气管和支气管壁，降低其发炎几率。
　　南瓜子：防治前列腺病
　　前列腺肥大是50岁以上男性的一大苦恼。最近，美国研究人员提出了一招防治前列腺肥大的新方法，即每天坚持吃50克南瓜子。经常食用南瓜子可使前列腺肥大第二期症状恢复到初期，并且明显改善第三期病情。因为南瓜子中的活性成分可消除前列腺初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。
　　菠菜：防治视网膜退化
　　美国哈佛大学最近一项研究表明，每星期吃2～4次菠菜，可明显降低视网膜退化的危险。菠菜保护视力的关键因素是其含有丰富的类胡萝卜素，该化合物存在于绿叶蔬菜中，可防止太阳光对视网膜的损害。而视网膜退化恰是65岁以上老人丧失视力的主要原因，因此，多吃菠菜对提高老年人的视力水平大有益处。
　　鱼肉：预防糖尿病
　　荷兰国立公共卫生研究所的专家发现，鱼肉含有较多的欧米加－３脂肪酸，可增强人体对糖的分解、利用能力，维持糖代谢的正常状态。鲱鱼、鳗鱼、大比目鱼、墨鱼、金枪鱼、红鳟鱼等皆为预防糖尿病的佳品。
　　苦荞麦：防治高血压
　　四川凉山州的特产苦荞麦，以味道苦涩而营养丰富著称。据分析，此种食物中含有多种人体必需的微量元素，镁、锌、铬、硒等元素的含量尤为丰富。而这些元素又与人体心脑血管功能关系密切，因此，常吃苦荞麦者的血液中的脂质、胆固醇等均较正常。
　　大白菜：每天吃防乳癌
　　科学家在比较了世界各国的三餐食谱后得出结论：中国和日本女性乳腺癌的发病率之所以比西方女性低得多，是由于多吃大白菜的缘故。白菜中含有一种化合物吲哚－３－甲醇，这种化合物能帮助分解与乳腺癌有关的雌性激素。据测算，每天吃大白菜，就能使身体吸收到这种化合物，从而可达到预防乳腺癌的目的。
　　大蒜：一天半瓣防肠癌
　　新西兰的科学家利用实验鼠，对大蒜的防癌机制与剂量作了研究，确认大蒜的防癌功效来自所含的二硫化二烯丙基，这种物质可产生清除致癌物的酶，进而保护肠道，使人免受癌症之苦。半瓣大蒜所含的二硫化二烯丙基就已足够预防癌症，因此，只须坚持每天吃瓣半生大蒜就可以有效地预防肠癌。
拒绝黑色素 有些食物让你越吃越白
　　皮肤白不白，主要取决于黑色素细胞合成黑色素的能力。在人的表皮基层细胞间，分布着黑色素细胞，它含有的酪氨酸脢可以将酪氨酸氧化成多醣，中间再经过一系列的代谢过程，最后便可生成黑色素。黑色素生成的多，皮肤就越黝黑；反之，则皮肤就越白晰。
　　•哪些食物会使皮肤变黑？
　　研究证明，酪氨酸脢的活性与体内的铜、铁、锌等元素，密切相关。经常进食富含酩氨酸和稀有元素锌、铜、铁的物，例如动物内脏肝、肾，甲壳类动物蛤、蟹、河螺、牡蛎，水产品乌鱼子，豆类的大豆、扁豆、青豆、赤豆，硬壳果类花生、核桃、黑芝麻以及葡萄干等，皮肤的色泽就较黑。因此住在海边的人，打渔的渔民，由于吃以上水本品较多，因此皮肤色泽较黑。
　　•哪些食品会使皮肤变白？
　　维生素C能中断黑色素生成的过程，可阻止已生成的多巴氨进一步氧化而被还原为多巴，并能降低血清铜氧化脢含量，影响酪氨酸梅的活性，从而干扰黑色素的生物合成，如果想使皮肤白晰时，不妨多吃些富含维生素C的食物，如西红柿、橙子、柠檬、山楂、柑桔等。维生素C可以使皮肤减少黑色素沉着、减退以至去除皮肤的黑斑和雀斑，加快皮肤的还原变白；同时不宜过量饮用咖啡或太浓的咖啡，否则皮肤也容易变黑。
　　在曰常生活中，如果经常进食富含黑色素代谢必需物质的食物，或不断地补充能增强酪氨酸脢活性的食品，皮肤的颜色往往就较黝黑。反之，若经常摄取能中断黑色素代谢过程的食物，皮肤往往就较白晰
冬季宜多吃哪些食物
　冬季自然界阴气最盛，阳气最弱，阴长阳消达到顶点。人体遭受寒气冷风侵袭，寒邪最易入肾而引起多种疾患，这时要注重温肾抑阴护阳，以提高抗御风寒的能力。就饮食而言，凡性温或有补肾作用的食物，均在首选之列。兹举例如下：
　　畜禽类，如黄牛肉、羊肉、狗肉、猪肚、鸡肉；水产类，如带鱼、鲳鱼、鲈鱼、刀鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、黄鳝、河虾、海虾、淡菜、海参；杂粮类，如糯米、高粱、黍米、燕麦；蔬菜类，如韭菜、辣椒、大头菜、香菜、胡葱、大蒜、生姜；果品类，如桂圆、荔枝、红枣、山楂、核桃、栗子等。多吃这类食物，就在于它们均为性温，多为冬令滋补良品，且驱散寒冷，温肾而增加体热。其中列举的蔬菜类又味辛，能使肺气宣达，有助于肾气固实。
　　又因属五色之一的黑为水走肾经，如黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳、海带、紫菜、乌骨鸡，多吃这类食物有明显补肾作用。而黄色蔬菜如胡萝卜、黄花菜、土豆、山药、南瓜之类，所含色素以黄酮类色素为主，在生理上可减低血管渗透和防止血管破裂。血管遇严寒易收缩硬化破裂，甚至有酿成脑溢血的危险，故此时应多吃黄色蔬菜。
　　此外，冬季固然寒冷，但人们穿衣多、住房暖、活动少，饮食所含热量偏高，体内容易积热，故冬季也会时有肺火显盛的现象。对此，不妨再适当吃一点、属性偏凉的食物，如白萝卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、生梨、苹果。这样，既有补不足，又可清有余。
    青少年不宜进补  
　　冬令进补，一些父母给孩子也买补品吃，认为既是补药，有益无害，青少年时"加料"，可使身体长得更壮实些。其实，这样的补法往往事与愿违。道理十分简单，在祖国医学中，进补是治疗虚弱病症的调治方法，补是对虚而言，不是一概可补。另外，补药也是药，是药就有偏重。即使能进补的人，也不是什么药都可以吃，首先要搞清属于哪一类虚症，是"气虚"，还是"血虚"、"阳虚"、"阴虚"，然后虚啥补啥，补而受益。　　其次，青少年正处于发育旺盛阶段，犹如旭日东升，草木方萌，本来阳气就盛。如果无故服用参、参归、参茸等胶膏之类的外品，就极易上"火"，出现烦操不安、鼻子出血、大便秘结。食欲减退等症状，反而招祸。有些老人在吃补品时给怀抱小孙孙也尝上几匙，以示宠爱，这更是千万使不得的。小宝宝为"稚阳"之体，体内精血、津液还不充实，如服补药，尽管量少也会出现严重反应。　　对青少年，利用冬季胃口较好，调配一日三餐，营养与体育煅炼，才是根本。即使体弱多病的青少年，也应及时请医生检查，找出原因，对症下药，才能奏效。
    水果：不同季节不同吃法
　 日本京都大学医学部滕田一郎教授指出，过量地食用水果，会使体内积蓄大量维生素C，进而产生草酸。草酸与人体汗液混合排出，会损伤皮肤，使皮肤变得粗糙，严重者还会产生药物过敏性皮炎。
　对此，美国科学家也得出同样的结论。他们还认为，吃水果根据不同季节和不同病症加以选择。如秋、冬季，天气干燥，应选择有利尿解热作用的雪梨或有润肠作用的香蕉、苹果吃；长期咳嗽的人，应多吃些性寒味甘、有润肺、消炎止咳功能的梨。肠胃消化不良、老年性心脏衰弱、冠心病和高血脂病患者，常吃山楂，大有裨益。
    生姜蜂蜜水可除老年斑
　　许多老年人的体表，尤其是脸部和手背处布满了点点的褐斑，这是体内自由基作用的结果。人体内的自由基是一种衰老因子，它作用于皮肤，引起“锈斑”。而生姜这是除“锈”高手。
　　生姜中含有多种活性成分，其中的姜辣素，有很强的对付自由基的作用。实践证明，饮用生姜蜂蜜水一年多，脸部和手背等处的老年斑就会有明显改变，或消失，或程度不同的缩小，或颜色变浅，而且不会有继续生长的迹象。服用方法是，取适量鲜姜片放入水杯中，用200—300毫升开水浸泡5—10分钟后，加入少许蜂蜜搅匀当水饮
    　家庭调味品的治病功能
　　1.食用油
　　它是一种轻度的缓和剂，身体某部位被火灼伤时，将食油涂于患处即可止痛，被黄峰或其它昆虫刺伤，用温油涂于伤口也能缓解痛感。如果有胃溃疡，每日早晚可以喝两小口花生油，有一定疗效。还可治便秘。倘若小虫子钻进耳朵，滴几滴油入耳，虫子就能出来。
食盐
　　受寒引起腹痛或急性膀胱麻痹，使小便不通，将盐炒热在布袋里热敷腹部，有奇效。急性局限性皮炎瘙痒，用盐水洗涤、涂搽可以止痒。每日坚持用淡盐水洗眼，对治疗沙眼能收到好的效果；用盐水洗发，可以减少头发脱落。清晨起床后喝一杯盐开水，可以治大便不通。用盐开水漱口或含片刻，能把引起口臭的细菌杀灭。
食醋
　　流行性感冒发生时在室内熬醋熏蒸，有一定的预防作用；发高烧时，用经过稀释的醋浸泡过毛巾敷在皮肤上便会使身体凉快；用醋水漱口可治疗轻度的咽喉炎。汤烫火伤时，用醋淋洗，能止痛消肿，防止起泡，伤好无斑痕。
2.砂糖
　　发烧时，冲饮砂糖水可使病人发烧程度减轻。砂糖水还可以刺激肠胃，帮助消化。
3.酱油
　　身体某部位烫伤时，可用酱油敷涂能止痛解火毒；手指肿痛，将酱油与蜂蜜加温后，手指浸入能止痛消肿。
4.生姜
把姜捣烂敷患处可消炎止痛，用姜片敷太阳穴治头痛最有效；饮用姜汤，可防止四季感冒；把姜敷在肚脐上可防止晕车晕船。
                                    哪些食物会使皮肤变黑？
　　皮肤白不白，主要取决于黑色素细胞合成黑色素的能力。在人的表皮基层细胞间，分布着黑色素细胞，它含有的酪氨酸脢可以将酪氨酸氧化成多醣，中间再经过一系列的代谢过程，最后便可生成黑色素。黑色素生成的多，皮肤就越黝黑；反之，则皮肤就越白晰。
　　哪些食物会使皮肤变黑？
　　研究证明，酪氨酸酶的活性与体内的铜、铁、锌等元素，密切相关。经常进食富含酩氨酸和稀有元素锌、铜、铁的食物，例如动物内脏肝、肾，甲壳类动物蛤、蟹、河螺、牡蛎，水产品乌鱼子，豆类的大豆、扁豆、青豆、赤豆，硬壳果类花生、核桃、黑芝麻以及葡萄干等，皮肤的色泽就较黑。因此住在海边的人，打渔的渔民，由于吃以上水产品较多，因此皮肤色泽较黑。
　　哪些食品会使皮肤变白？
　　维生素C能中断黑色素生成的过程，可阻止已生成的多巴氨进一步氧化而被还原为多巴，并能降低血清铜氧化酶含量，影响酪氨酸酶的活性，从而干扰黑色素的生物合成，如果想使皮肤白晰时，不妨多吃些富含维生素C的食物，如西红柿、橙子、柠檬、山楂、柑桔等。维生素C可以使皮肤减少黑色素沉着、减退以至去除皮肤的黑斑和雀斑，加快皮肤的还原变白；同时不宜过量饮用咖啡或太浓的咖啡，否则皮肤也容易变黑。
　　在日常生活中，如果经常进食富含黑色素代谢必需物质的食物，或不断地补充能增强酪氨酸酶活性的食品，皮肤的颜色往往就较黝黑。反之，若经常摄取能中断黑色素代谢过程的食物，皮肤往往就较白晰。
    　尖头皮鞋对健康有害无益
　　尽管已经进入寒冬，但不少“时髦女性”依旧穿着单薄的尖头鞋，结果导致脚部被冻伤。与此同时，各家医院的腰、脊椎疾病的女性患者也增多起来。医生提醒：尖头鞋对女性健康有害无益，尤其是冬天。
　　入冬以来，各家医院的腰、脊椎疾病的女性患者增多起来。上海455医院骨科专家魏延云说，这些患者中有许多是因为穿“怪鞋”所致。一些女性选择鞋时，对外观漂亮、时髦的追求远远高于对穿着舒适、健康的考虑，特别对“金鸡独立”的细高跟韩式尖头鞋更是趋之若鹜。
　　现在女性患脚病的比例比男性高出十几倍，这与女性穿鞋不合适有关。鞋头又尖又窄的尖头鞋在走路时使人体重心向前倾斜，足部血液循环不畅，穿的时间一长，足部皮肤就会破损或长水泡，遇到气温寒冷，这样的脚最易冻伤，天稍微一热，冻伤的脚部开始痒痛。如果冻伤得厉害，来年还有复发的可能。
    　喝汤的误区
　　爱喝“独味汤”每种食品所含的营养素都是不全面的，即使是鲜味极佳的富氨基酸的“浓汤”，仍会缺少若干人体不能自行合成的“必需氨基酸”、多种矿物质和维生素。因此，提倡用几种动物性与植物性食品混合煮汤，既可使鲜味互相叠加，又使营养更全面。
　　喝汤不吃“渣”。实验表明，将鱼、鸡、牛肉等不同的含高蛋白质的食品煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有6％~15％，还有85％以上的蛋白质仍留在“渣”中。因此，除了吃流质的人以外，应提倡将汤与“渣”一起吃下去。
　　喝太烫的汤。调查显示，喜喝烫食者食道癌高发，其实喝50℃以下的汤更适宜。人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60℃的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤，反复损伤极易导致上消化道黏膜恶变。
　　饭后喝汤最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，影响食物的消化吸收。正确的吃法是饭前先喝几口汤，将口腔、食道先润滑一下，以减少干硬食品对消化道黏膜的不良刺激，并促进消化腺分泌。
　　汤泡米饭日久天长可使消化功能减退，甚至导致胃病。因为人体在消化食物时，需咀嚼较长时间，唾液分泌量也较多，这样有利于润滑和吞咽食物；汤与饭混在一起吃，食物在口腔中没有被嚼烂，就与汤一道进了胃里。这不仅使人“食不知味”，而且舌头上的味觉神经没有得到充分刺激，胃和胰脏产生的消化液不多，并且还被汤冲淡，吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，时间长了，便会导致胃病。
    高电磁辐射 四类人群要当心
　　有关专家日前指出，各种家用电器、医院监测仪器、移 动通讯设备等电器装置，只要处于操作使用状态，周围就会存在电磁辐射。长期处于高电磁辐射环境下，会对人体健康产生影响。
　　专家提醒市民，日常生活须高度重视电磁辐射污染，四类人群尤其要提高警惕：一是生活和工作在高压线、变电站、电台电视台、雷达站附近的人员；二是经常使用电子仪器、医疗设备的人员；三是生活在现代电气自动化环境中的工作人员；四是生活在以上环境里的孕妇、儿童、老人及病患者。
　　据介绍，电磁辐射对人体的危害主要有：导致儿童患白血病；诱发癌症并加速人体的癌细胞增殖；影响人们的生殖系统健康；影响人们的心血管系统，导致心悸、失眠，部分女性经期紊乱，心动过缓等。专家提醒市民在日常生活中，一些易产生电磁波的家用电器不宜集中摆放，同时应尽量避免多种设备同时启用。
    　                            枸杞最适合用来消除疲劳
　　枸杞能预防动脉硬化及防止老化；还具有温暖身体的作用。惊人的疗效令人赞叹！
　　枸杞是一种具有强韧生命力及精力的植物，非常适合用来消除疲劳。它能够促进血液循环、防止动脉硬化、还可预防肝脏内脂肪的囤积；再加上枸杞内所含有的各种维他命、必需胺基酸及亚麻油酸全面性地的运作，更可以促进体内的新陈代谢，也能够防止老化。
　　枸杞可分为三个部分来使用：枸杞叶可用来泡“枸杞茶”饮用；红色果实“枸杞子”可用于做菜或泡茶；枸杞根又称为“地骨皮”，一般当作药材使用，因此，实在称得上是物尽其用。而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶，也不会有副作用。
　　它的药效十分广泛，具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，而将枸杞根煎煮后饮用，能够降血压：至于枸杞茶则具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等各种。但是，由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的老饕们最好不要食用。相反地，若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
   　冬季吃辣要适可而止
水煮鱼吃出脓肿只是个别现象
　　最近，关于吃的健康的最热门话题就是被广泛流传的“水煮鱼会造成软组织脓肿”。网友们争相在各种各样的网上相互发送，提醒亲朋好友注意。不过，中医专家认为水煮鱼没有那么“耸人听闻”的作用，吃几次也不会出现严重的反应，只不过冬季北方干燥，容易生热。无论水煮鱼还是麻辣火锅，吃的时候要有度，免得造成身体不适。
　 水煮鱼很少造成特异性的疾病
　 北京中医医院特需病房主任孔令彪副主任医师介绍，网上提到的水煮鱼造成的“软组织脓肿”这个病名本身就不确切，也不是很科学。在医学上像肌肉这样不是骨头的很多种组织都能被称为“软组织”，所以没有一种特指的疾病是这么称呼的。根据估计应该是毛囊炎、疖子一类的东西。如果一定要究其原因，可能是吃大量的花椒、辣椒，在体内生热造成的，不是什么特别的疾病，跟老百姓俗称的“上火”一样。
　 吃水煮鱼这类辛辣的食物，在干燥的冬天容易造成阴虚火旺，但是随之出现的皮肤问题是不是由于水煮鱼这个原因引起的还不能确定。
   鲍鱼吃多也会浑身长疖子
孔主任介绍，其实在门诊和病房里，经常能遇到这种因为管不住嘴，吃东西没节制的病人。像前几天，病房里就接待过一位在一周中连着吃了好几天鲍鱼，结果浑身长满了大疖子，到医院去切除都不能痊愈的中年男病人。还有一个小伙子，前一阵子到外地的海边吃海鲜，吃了很多的螃蟹，结果全身都长满了像小螃蟹一样的肿块。
　 造成这种状况的原因是由于像海鲜之类的性寒、性冷的食物，对人体是有一定“毒性”的。食物中的异体蛋白吃多了容易使人出现过敏反应，身体就不适应，所以再好的东西，也不能无节制的吃下去，多吃肯定要生病的，尤其是海味和平常我们生活中很少接触的食物，大量吃会出现问题。另外现在坐办公室的人很多，长时间的久坐也会伤到皮肉，引起一些类似的皮肤问题。
  火锅有自己的地域性
　中国地域辽阔，人的生长环境不同，饮食习惯也各有特色，所以北方人老吃南方食物，身体比较容易不适应。像北京人对吃辣的承受力肯定不如湖南、四川，而且那些地方的天气非常潮湿，阴冷，所以在饮食习惯里多一些像火锅这样的食物可以驱除阴湿天气对身体造成的影响。但是北方的冬天干燥，如果吃太多麻辣类的食品就容易上火。
　　火锅其实也是各有不同的，大概分成煮锅和涮锅两种，以前北京很流行的那种没有改良过的不辣的涮羊肉，主要是味道好、能量高、同时不是很辛辣的羊肉汤，其实更适合北方人的体质。但现在火锅已经变成涮什么的都有，越来越杂，一些人的身体对这种变化很快的食物不能适应，问题就出来了。所以吃也是应该遵循一些规律的，不能什么新鲜就大吃特吃。
  火锅伴侣———菊花茶和萝卜
　火锅热量高，有的又比较辛辣，所以在吃过之后要注意“补救”。首先是保持大便的通畅。因为如果太辣了影响排便，有害的物质就会积存在体内。所以吃火锅时最好多喝茶，如果有萝卜可以吃一些来通气。冬天天气冷，吃一些高能量的食物是应该的，但是要注意搭配蔬菜、水果，免得过度吃肉容易造成维生素缺乏。
由于一次摄入蛋白质过多，加上四川式的火锅肉也拿油浸过，油水大了有滑肠的作用，所以很多人吃完就会闹肚子，是顺理成章的，不用太担心。火锅、水煮鱼吃完后的直接后果就是嗓子疼，上火，因为这些食物主湿，易生痰、生热。应该配合菊花茶化解一下，同时在冬季每天至少喝1000毫升的水来缓解火锅、水煮鱼的火气。
　另外，孔主任说，辣的吃多了会导致皮肤问题，但有的皮肤问题也可能是糖尿病造成的，所以有不易治愈的皮肤病的中年人要特别注意请医生区分一下，不要耽误了病情。
    　空腹应忌口的食物
香蕉：由于香蕉含有较多的镁元素，空腹吃时，可使人体中的镁元素突然增高，破坏人体血液中的钙、镁平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。
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　◆大蒜：由于大蒜含有强烈辛辣的蒜素，空腹吃蒜，会对胃黏膜、肠壁造成刺激，引起胃肠痉挛、胃绞痛并影响胃、肠消化功能。
◆西红柿：由于内含丰富的果胶、柿红酸及多种可溶性收敛成分。如果空腹下肚，以上这些成分容易与胃酸起化学反应，生成难以溶解的硬块状物，引起胃肠胀满、疼痛等症状。
　◆柑橘：内含有大量糖分及有机酸。空腹吃下肚，会使胃酸增加，使脾胃不适，嗝酸，使胃肠功能紊乱。
　◆冷冻品：许多人喜欢在运动后或空腹时，大量饮用各种冷冻饮料，这样会强烈刺激胃肠道，刺激心脏，使这些器官发生突发性的挛缩现象，久而久之可导致内分泌失调、女性月经紊乱等病症发生。
　◆食糖：英国科学家研究发现：空腹大量吃糖，会使血液中的血糖突然增高，破坏机体的酸碱平衡与体内各种有益微生物的平衡，不利于人体健康。
                                     吃饭减肥小秘密
　　下面的20个小秘方对于想减肥的你或正在减肥的你真的很有用，不信试试看，不过记住：一定要持之以恒！
　　1三餐定时定量 2用小的碗盘装食物 3先慢慢用汤匙一口一口喝完汤(浓汤除外)，再吃其他东西 4喝完汤后再吃青菜(最好不要经过油炒) 5肉和饭最后吃,而且要小口小口慢慢咀嚼后才吞下。6只吃瘦肉，不吃皮
　　7点有骨头或有壳的东西吃，不要吃绞肉 。8点有刺的鱼吃。9吃肉丝炒菜类的食物，少吃大块的牛排、猪排或鸡排 。10沾粉油炸的食物，要先把外面的皮去掉。11勾芡的食物用清水把勾芡汁冲掉再吃 。12宁愿选择水果而非果汁。13细嚼慢咽。14只在餐桌上吃东西。15不边看电视边聊天同时吃东西。16不把肚子当剩菜的垃圾桶。17吃东西后立刻刷牙。18不要在家里储备零食。19将接到的饼干、蛋糕等马上转赠他人 。20肚子饿的时候，不要去买东西。合理地减肥原则，根据自己的实际情况，制定减肥计划。希望你也是这样坚持下去，必然会有效果。
    给自己补充营养的技巧
　　科学证明，食物是人体必需营养的最佳来源，只需掌握补充营养的一定技巧，就会让补益获得理想的效果。
　　蔬菜补钙
　　钙元素享有“生命元素”之美称，每人每天摄入500毫克左右的钙，就能达到标准。据营养学家测定，绿色蔬菜的含钙量很高，如100克荷兰芹含钙200毫克，100克萝卜叶含钙190毫克，100克菠菜含钙120毫克，而且吸收与利用率也高，胆固醇又较少。每天吃500克这类蔬菜，便可以补充钙。
　　紫菜补镁
　　镁元素是增强记忆力的养分，还有保护心脏的作用，对于减少中老年人心脏病的发病率大有裨益。虽然含镁的食物不少，但以紫菜为最佳来源，每100克紫菜内含镁量高达460毫克之多，而成人一天的生理需求量也不过300毫克左右。故每天只需吃100克紫菜，获取的镁便绰绰有余。
　　饮茶补锰
　　锰元素尚不为人们所熟悉，它的生理作用丝毫不逊于锌、铁等矿物质。人体每天需从食物中摄入3.8毫克锰，方能满足新陈代谢需要。麦麸、菠菜等素食中含锰虽多但人的吸收率低，动物肝、肾、鱼类等荤食中锰的吸收率虽高但含量又较少。比较起来，茶叶颇有优势，1杯浓茶含锰最高达1毫克，每天喝上3杯，加上其它食物中的锰，达标是绝对不成问题的。
　　猪肝补铜
　　据营养学家报告，猪肝含铜量最高，每公斤含铜达25毫克，次为芝麻，每公斤含铜16.8毫克，芋头每公斤含铜12.9毫克。按照每人每天1—3毫克的生理需要量计算，每天吃100克猪肝（或芝麻，或芋头）即可达标。
　　牛肾补钼
　　钼也是人体必需的微量元素，如果摄入不足，将会影响人体生长发育，并可能诱发食道癌。牛肉、牛肾、羊肉中含钼颇丰，以牛肾中含量最高，每100克牛肾中含钼0.1毫克，此量恰与世界卫生组织推荐的成人每天的生理补充量相当。
　　鲜枣补足维生素C
　　维生素C的防病保健作用已为人们所熟知，不少人求助于维生素C药片，其实如果从食物中获取维生素C为上策，天然维生素C的生物活性较药物更高，人体的吸收与利用率也最好。此外，果蔬为含维生素C的“富矿”，鲜枣尤为突出，每100克中含维生素C540毫克，成人每天只需吃3—5枚（约20克），即可满足生理需求。
    电脑发烧友的食谱
　电脑发烧友常会感到眼睛疲劳、肩酸背痛、缺水、营养不足、缺乏维生素，身体对辐射的抵抗能力下降，容易患病。
　　电脑发烧友应注意合理膳食。早餐应吃好，营养充分，以保证旺盛的精力，并有足够的热量。中餐应多吃含蛋白质高的食物，如瘦肉、动物内脏、各种鱼、豆类及豆制品。晚餐宜清淡，多吃含维生素高的食物，如各种新鲜蔬菜，饭后最好吃点新鲜水果。同时，选用含磷脂高的食物以利健脑，例如蛋黄、鱼、虾、核桃、花生等。
　　还要有意识地多选用保护眼睛的食物保护眼睛健康，防止近视及其他眼疾。健眼的食物有各种动物的肝脏、牛奶、羊奶、奶油、小米、核桃、胡萝卜、青菜、菠菜、大白菜、番茄、黄花菜、空心菜、枸杞子及各种新鲜水果。
   用餐时请注意您的筷子
　　平时吃饭，家长会告诫小孩不要用筷子敲打碗盆。逢到家里请客吃饭时，尤其不可将筷子胡乱地敲打碗盆。这究竟是为什么？
　　有人以为这种礼仪规范是跟乞讨的忌讳有关的。就是说，只有乞丐讨食时才会有筷子敲打碗盆。这种解释比较容易流行。
　　事实上，还有另一种解释值得重视，古时候有所谓“蛊毒”之说，相传蝈是一种由人工培养的毒虫，人取百虫放入瓮中，经年打开看时，必有一虫将别的虫都食尽，这虫就叫蛊的。
　　古人因此将毒害人而令人不自知，称为蛊毒。在用蛊的粉末放在食物里毒害他人时，为使蛊起作用，就要在下毒时边念咒语边敲打碗盆。因此，用筷子敲打碗盆就成了饮食中的大不敬。
     花对健康有益
　　花香宜人，赏花益康。中国民间早就流传许多谚语。如“花中自有健身药”：“赏花乃雅事，悦目又增寿”：“养花种草，不急不恼，有动有静，不生杂病”；“种花长福，赏花长寿，爱花养性”。“常在花间走，活到九十九”等等，都说明了以花为伴的人容易获得健康长寿。研究园艺养生的学者专家认为，多种慢性病患者能够从种植与盆栽花卉中得到不少益处。
　　现代科学证明，花卉是天然的“芳香制造机”。花的香气可以镇静安神，调合血脉。以下是几种常见花对健康的益处：
　　荷花和水仙花的香味使人感情温顺缠绵；紫罗兰和玫瑰的香味使人身心爽朗、愉快；天竺葵的香味能镇静神经和消除疲劳；康乃馨的幽香有“返老还童”之妙，唤醒老年人对自己孩提时代纯朴欢乐的回忆；柠檬香 味可驱赶睡意，使人思路清晰：梨花的香气使人潇洒丰神，沉静淡泊；桔子花的香味能激起人奋发向上的激情；茉莉和丁香的香味可以让人感觉轻松、文静；桂花的香味沁人心脾，使人疲劳顿消；金银花的香味有明显的降压作用，等等。因此，人们把这芳香气味作为健身祛病的“保健医生”。
　　据观察，经常从事园艺劳动的人较少得癌症，而且寿命比一般人长。这是由于花草树木生长的地方，空气清新，负离子积累也多，吸进这些负离子，获得了充足的氧气；同时经常醉心于种植、培土、灌水、收获，容易忘却其他不愉快的事，从而调节了机体神经系统功能，为防癌与癌症的自愈，提供了有利的条件.
   　利于牙齿美观的食物
　　良好的口腔保健不是拥有健康美丽牙齿的唯一途径。饮食习惯同样起着不可忽视的作用。下面就是一点建议，能够帮助你拥有美丽的微笑！
　　您的牙齿：健康和美丽的主要标志
　　牙齿使我们能够享受到多种多样的食物！健康的牙齿能让我们无所顾忌的咀嚼较硬的食物、肉类、生的食物、水果……良好的咀嚼能够加强牙龈的强度、促进唾液分泌，而它们参与消化过程，对牙齿起到杀菌的作用。除了遗传的因素，我们牙齿的颜色和硬度还取决于牙齿保健和饮食习惯。
　　为了保持牙齿的健康：均衡饮食！
　　均衡的饮食、适量分配一天中的各餐(为了避免吃零食，一天中应安排四餐：早餐、午餐、晚餐和点心时间)对坚固的牙齿十分有利。事实上，这有利于我们的牙齿更好的抵抗刺激：釉质侵蚀、龋齿……生鲜食物，例如胡萝卜、红皮白萝卜或者苹果在被咀嚼的时侯，在牙齿表面进行摩擦，实际上起到了清洁牙齿的作用。此外，脂类、某些蛋白质(奶酪的酪蛋白)、矿物质(磷、钙、氟……)还有维生素D具有抗菌作用，限制釉质的无机盐排出。
　　相反的，零食，特别是那些“软”食品、碳水化合物食品(糖果或者甜饮料、面包、糕点……)或者酸性食品(苏打水、水果、果汁)，通常会增加龋齿的危险。糖分可以转化为酸，而酸可能破坏牙齿表面的釉质。如果有可能，在每次吃完食物之后要仔细的清洁牙齿。如果没有条件，也可以认真漱口或者嚼一块无糖的口香糖。事实上，任何唾液流量的增加都降低了龋齿的危险性。要指出的是过量饮用咖啡、茶和吸烟过量可能使牙齿发黄。
　　                              四种奶制品让牙齿更坚固
　　它们是我们所需要的钙质和磷质的最好来源、牙齿釉质和牙根支撑骨的主要矿物质材料。乳齿的矿化作用开始于怀孕的第四个月，石齿的矿化作用开始于出生的第一年。牙齿生成之后，釉质更新并一直保持下去。我们应该饮用牛奶，最好不要喝甜饮料。奶制品(酸奶等等)还带来了钙质、磷质和维生素D，后者将增加钙和磷的吸收。最后，酪蛋白，奶中主要的蛋白质，能限制牙齿釉质无机盐排出过多。过去人们的做法就很好：通常在吃过甜点之后才吃奶酪，借助于酪蛋白的限制作用和奶中的脂类，减少由碳水化合物中分泌出的酸。
　　多喝矿泉水，它是氟的天然来源
　　天然矿泉水满足了人体对于氟的需求量。氟可以增加牙齿的釉质，坚固牙齿，保护牙齿免受微生物的侵蚀。大多数矿泉水每升中含0.3毫克的氟，但是也有的每升含量高达8毫克。我们在餐桌上还可以见到氟化盐。对于孕妇和儿童，还有用氟制成的药片(根据年龄，0.5毫克到1毫克)。在茶水、海鱼和某些蔬菜(菠菜、红皮白萝卜……)中也含有氟质。但是，过量的摄入氟质(每日多于2毫克)可能会使牙齿变黑。
　　利用巧克力和无糖口香糖的好处
　　事实上可可中含有丹宁酸、氟质和磷酸钙。这三种物质都参与保护牙齿的工作。
　　在“无糖”口香糖中，蔗糖为甜味的多元醇所取代，但是并不会导致龋齿：木糖醇发挥杀菌的作用，有利于减少牙斑，还有山梨醇(从葡萄糖或果糖中合成的糖分，用作人工甜矫味剂)。因此一颗2.2克糖衣口香糖只含有3.8卡路里热量。
    　　　冬季吃热有讲究
　　多吃御寒食品 增摄产热食品
　　寒冷对人体的影响是多方面的。首先是影响机体激素调节，促进蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素的代谢分解加快，尤其是脂肪代谢分解加快；其次是影响机体的消化系统，使人提高食欲并消化吸收也较好；第三是影响机体的泌尿系统，排尿相应增多使钙、钾、钠等矿物质流失也增多。因此，这些变化都需要相应的营养素进行合理调节，以防机体在冬天环境中出现上述一些生理变化，具体应做到以下几点要求：
　　（1）增加御寒食物的摄入在寒冷的冬季，往往使人觉得因寒冷而不适，而且有些人由于体内阳气虚弱而特别怕冷。因此，在冬季要适当用具有御寒功效的食物进行温补和调养，以起到温养全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高防寒能力、维持机体组织功能活动、抗拒外邪、减少疾病的发生。祖国医学认为，在冬季应吃性温热御寒并补益的食物，如羊肉、狗肉、甲鱼、麻雀、虾、鸽、鹌鹑、海参、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。
　　（2）增加产热食物的摄入由于冬季气候寒冷，机体每天为适应外界寒冷环境，消耗能量相应增多，因而要增加产热营养素的摄入量。产热营养素主要指蛋白质、脂肪、碳水化合物等，因而要多吃富含这三大营养素的食物，尤其是要相对增加脂肪的摄入量，如在吃荤菜时注重肥肉的摄入量，在炒菜时多放些烹调油等。
　　（3）补充必要的蛋氨酸蛋氨酸可通过转移作用，提供一系列适应耐寒所必需的甲基。寒冷的气候使人体尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代谢加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在线粒体内氧化释放出的热量都需要甲基，因此，在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、葵花籽、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。
　　（4）多吃富含维生素类食物由于寒冷气候使人体氧化产热加强，机体维生素代谢也发生明显变化。如增加摄入维生素A，以增强人体的耐寒能力。增加对维生素C的摄入量，以提高人体对寒冷的适应能力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等食物，维生素C主要来自新鲜水果和蔬菜等食物。
　　（5）适量补充矿物质人怕冷与机体摄入矿物质量也有一定关系。如钙在人体内含量的多少，可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙可提高机体的御寒能力。含钙丰富的食物有牛奶、豆制品、海带等。食盐对人体御寒也很重要，它可使人体产热功能增强，因而在冬季调味以重味辛热为主，但也不能过咸，每日摄盐量最多不超过6克为宜。
　　（6）注重热食为使人体适应外界寒冷环境，应以热饭热菜用餐并趁热而食，以摄入更多的能量御寒。在餐桌上不妨多安排些热菜汤，这样既可增进食欲，又可消除寒冷感。
　生活中的25个实用健康小计谋
　　许多自然疗法做起来非常方便，均衡饮食、调整呼吸、抽空冥想一下……你只需积累点点滴滴的这些有利于健康的好习惯，做一个持之以恒的有心人，就会发现，滴水能成河，小计谋也有大回报！
　　小计谋1
　　每天早晨洗脸时，记得顺便将冷水轻轻吸入鼻腔进行清洗。大回报：一举两得——既刺激了鼻腔又打扫了卫生。鼻腔经过这样的每日一练，渐渐习惯了低温，再有冷空气入侵，也就见怪不怪，不会动不动就感冒了。
　　小计谋2
　　在洗漱室抬眼就能看见的地方挂上一幅赏心悦目的风景画，每天刷牙前先想像一下自己就在那画里面。大回报：也许你正站在白云缭绕的山顶向下俯视，也许你正坐在一家时髦的露天咖啡馆里喝咖啡，身边还有一位英俊的男士。让自己冥想几分钟，体内压力荷尔蒙的水平顿时会下降很多。
　　小计谋3
　　在头脑中酝酿一句能对你产生积极和强烈共鸣的名言警句，每天出发上班前，在头脑中将这句话回放5分钟。大回报：这会使你的心绪更积极向上，以更好的热情投入到工作中。
　　小计谋4
　　塞车时，别光顾着抱怨交通的糟糕状况，来进行呼吸放松吧。集中丹田(小腹)位置，做4∶7∶8呼吸法——先呼气，再以鼻吸气，默数4下，闭气7下，再用口呼气，带出“咻”声，默数8下。大回报：只要你坚持经常偷闲片刻做这样的呼吸运动，就会发现你浮躁的心灵平静了，如果你失眠，肯定失眠的症状也会得到改善。
　　小计谋5
　　如果你坐公共汽车上班，当别人看报纸时，不要错过做骨盆肌运动的机会。将收缩的动作专注在阴道、尿道上，持续重复着一缩一放的频率。你放心，你的举动绝不会有人察觉。大回报：骨盆越好说明你的阴道越紧，每天坚持做5分钟这样的运动，阴道肌肉会呈现较为紧绷的状态，做爱时会有“握紧”的感觉，同时还能防止老年性尿失禁。
　　小计谋6
　　不要挤在狭窄憋气的电梯里，爬楼梯吧！大回报：每爬1分钟楼梯，你就会消耗6卡路里热量，即使你只住在4层楼上，一星期也至少能消耗120卡路里热量，1年就是5520卡路里，相当于你一年能少长1公斤脂肪呢。
　　小计谋7
　　到了办公室，深呼吸一下后，用手指尖顺着头发的方向用力在头部循环梳理一下头发。大回报：梳理头皮可清除你头部的紧张感，让头脑有清醒感，更好地投入工作。
　　小计谋8
　　如果办公室外阳光明媚，偷闲走出办公室沐浴15分钟的阳光。大回报：紫外线不仅是非常好的消毒工具，还可以增强你对钙的吸收，你所需要的维生素D也会轻而易举地得到。
　　小计谋9
　　午间工休如果不能打盹，就抹点薄荷膏或嚼嚼口香糖。大回报：薄荷膏的味道能让你恢复精神气爽，只要闻上几秒钟，鼻子就会将嗅觉感受到的刺激传递到大脑，你的精神会顿时为之一振。嚼口香糖也有同样的作用，嗅觉和味觉都会感受到刺激，将此传递到大脑，同样会给你带来兴奋作用。
　　小计谋10
　　工作一阵后，记得用力耸双肩，尽量贴近双耳，夹紧两臂，然后放松，这一动作可重复10次。大回报：通过使颈、背发力，刺激血液循环从而达到放松颈背的效果，以免你落下腰酸背痛的毛病。
　　小计谋11
　　将你包里的零食薯片一股脑倒入垃圾筒，换上香蕉吧。大回报：下午三四点是你一天中最乏力的时候，不妨吃根香蕉补充点能量。维生素B6可帮助人体产生多巴胺、正肾上腺素这些振奋精神的神经传导物质，而香蕉正是维生素B6的最佳来源。吃薯片这样的零食不仅让你更乏力，而且让你每天至少多摄入155卡路里热量，相当于11克脂肪。
　　小计谋12
　　边看电视边干刷皮肤，使用一把干的鬃毛刷或一个丝瓜络，在腿上、手上进行轻轻磨擦，可刷至表皮呈粉红色。大回报：通过按摩皮肤，使表层老皮脱落，加快血液循环，刺激你的神经，活跃你的思维。
　　小计谋13
　　将一点柠檬和一点盐混和轻拍在脸上五到十分钟后，然后洗掉。大回报：在外奔波了一天，沾了不少细菌，而柠檬具有收缩作用和抗菌作用，是极好的清洁剂，它含有丰富的维生素B3，有助于预防细菌生长，并对痤疮有很好的治疗作用。
　　小计谋14
　　洗脸时，顺便用手掌将温水捧起，轻轻地泼在紧闭的双眼上，做20次；然后用冷水重复以上作法20次。大回报：如果你一天都坐在电脑旁，眼睛一定很累，不妨以此来改善你的眼部循环。
　　小计谋15
　　浅饮小酌，干吗不垂青葡萄酒呢？大回报：葡萄酒里含有强心剂，可有效防止心脏病。
　　小计谋16
　　晚上回到家里，腰酸背痛得不行，赶快用一个纸杯盛满水，在冰箱里凝成冰，再沿杯口剪下约3-4寸，在痛处来回擦拭10分钟。大回报：可让你的痛楚肿胀减退消除。
　　小计谋17
　　关上电视，比你习惯的时间早1小时睡觉吧！大回报：多一些睡眠会使你获得更多健康的免疫力，防止流行性感冒和类似头痛的神经性病症。
　　小计谋18
　　每天晚上睡觉前，坚持用牙线清理一下牙齿。大回报：这样可使你患牙龈病的概率降低85%。
　　小计谋19
　　睡前冲热冷水交替浴，每次淋浴维持约30秒，最后一次是冷水。大回报：这样可令你绷紧了一天的神经松弛，让你晚上不至于辗转难眠。
　　小计谋20
　　浴后将削去皮的生土豆打碎，用干净的沙布包起来，敷在眼睛上，把双腿搁平，休息15分钟。大回报：可以消除眼睛浮肿和黑眼圈。
　　小计谋21
　　睡觉前伸个懒腰。大回报：一个缓慢的、舒适的懒腰对于即将上床休息的人来说是再好不过了，因为它松散，可以帮助你放松紧张的神经。
　　小计谋22
　　周末或假日散步于树林里，将食指、中指、无名指并拢于肚脐下方，做深呼吸，同时轻轻按下肚子——这是恢复元气、使人兴奋的主要区域，这一动作可重复15次。大回报：近年来，世界上许多国家利用森林中特有的阴离子来调节人体机能，治疗疾病。森林是一个氧气加工厂，每公顷森林能吸收1吨的二氧化碳，产生0.37吨氧气。森林更是一个天然的吸尘器，它对粉尘、灰尘有着良好的吸收和过滤作用，对治疗咽炎、肺炎、支气管炎等呼吸道疾病十分有益。
　　小计谋23
　　冥思苦想半天不知道周末做点啥，给你个建议，钓鱼去吧！大回报：钓鱼是一项有趣的户外活动，不仅让你一小时消耗100-200卡路里的热量，还能让鱼成为你健康饮食的最佳营养品，即使是富含脂肪的鱼其脂肪量也少于瘦肉。
　　小计谋24
　　应该有意地培养自己种植的习惯。大回报：自种的蔬菜，包括胡萝卜、西红柿、青椒、红椒，要比在商店里买实惠得多，而且园艺劳动一小时能帮你消耗150-250卡路里的热量。
　　小计谋25
　　如果可能，假日里去海边或山顶上看看日出。大回报：也许工作和婚姻都让你有所懈怠，不妨去看看日出，当你看到喷薄欲出的朝阳，你就会有一种重新获得新生命的感觉，也就有了新鲜的活力。
    　                  　　让你越吃越瘦的6招吃法
要使身体健康身材又不走样，既不浪费钱，也不用节食，这么多的条件都能同时满足的吃法，难道真的存在？不信，你看以下６招苗条吃法：
　　一餐一道过油菜
　　以食用油烹煮的菜，一餐以一道为限。如果主菜是炸肉饼的话，副菜就不要食用加入调味酱的蔬菜沙拉，而改以凉拌青菜，这样的话便能避免摄食过量的油分。不过，就算是在减肥期间，一餐吃一小匙左右的油还是有必要的。专家表示：油可以使肚子不容易饥饿而减少吃零食的机会，并具有提高胡萝卜素吸收率的效果。
　　吃够白鱼、红肉、豆制品
　　低热量且高质量的蛋白质一定要多加摄取，代表食品则有白色的鱼、红色的肉类、豆类及豆类制品、乳制品等。女性一天所必须的蛋白质为６０克。专家提示：蛋白质除了制造肌肉及血液外，也是成为荷尔蒙材料时不可或缺的营养素。蛋白质不足的时候健康状态就会受到影响，少吃的行动无法长期持续。
　　砂糖一天一大匙
　　砂糖和脂肪一起吃是发福致病的原因，不过要想煮出好吃的菜，少量地使用是有必要的，因此一天要以一大匙为限。吃点心时要尽量避免喝甜的饮料或吃蛋糕类的食物，如果真的很想吃甜点时，与其选择使用大量脂肪和砂糖制作的甜点，倒不如食用羊羹或小馒头等不含脂肪的糕点。
　　改变烹调方法
　　油炸食物或用油拌炒的食物摄食过量是肥胖的元凶，因此不要因为速食品方便又好吃，便经常做油炸的食物，而是要积极考虑能减少热量的调理法。此外，就算是同样的油炸食物，如果将食材切得很细小后再炸，比较容易吸附油脂因此热量较高。也就是说依据油炸法的不同，所含的热量会有相当大的差异。“成人为了配合正在成长期间的孩子，通常会烹调油炸食物等菜肴的例子相当多，这种情况绝对会肥胖的。因此，即使是使用相同的素材，成人的部分请使用蒸、煮、烤等低卡路里的调理法较为合适。“依据专家的这种建议，只要稍稍改变调理的方法，便能使菜肴更美味并减少热量。
　　喝白开水
　　酒精或甜的饮品是减肥最大的“敌人”，而开水及茶是你最好的伙伴。即使是果汁成分１００％的饮料，也含有相当多的糖分，因此尽量忍耐不喝才是最上策。一般认为喝酒不会囤积热量，实际上酒类所含的热量相当高，像１００毫升清酒所含的热量为１９８千卡（糖质９.０克），一杯红葡萄酒的热量也有８０千卡（糖质１.７克）。
　　专家表示：无论如何都无法戒除的人，甜的饮品以一天一瓶、啤酒一瓶，用这个作为标准，自己决定饮用的量。
　　吃二两主食
　　一餐中所吃的米饭，以小饭碗一碗（１１０克）为限，面包则是以六片装的一片为限。专家建议：将１１０克的米饭填入饭碗中，请用眼睛打量并牢记分量的多寡。同样的，乌龙面、意大利面等面食，只要事先牢记一次食用的量，便能很容易地控制热量了。
最有益健康的食品榜
　　最佳蔬菜：由于红薯既含丰富的维生素，又是抗癌能手，所以被选为所有蔬菜之首。其次分别是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤蓝、金针菇、雪里红、大白菜。
　　最佳水果：最佳水果的排名依次是：木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子与西瓜。
　　最佳肉食：鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。鸡肉则被称为“蛋白质的最佳来源”。
　　最佳食用油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油与动物油按1∶0.5或1∶1的比例调配食用更好。
　　最佳汤食：鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。
　　最佳护脑食物：菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。
十岁的窍门 常吃香蕉
———香蕉含有丰富的维他命A、B、C、E和铁质，还含有调节酸碱平衡的磷和矿物质，是提神醒脑的最佳保健食品之一。
　　喝杯牛奶———牛奶中含有丰富的钙质，且颇有营养，每天喝一杯牛奶，可以多吸收3克的蛋白质，这对增强体质、健康骨骼和牙齿都大有裨益。
　　早餐吃好—
　　—早餐是一日三餐中最重要的一餐，喝一碗米粥、吃一些麦片、一只鸡蛋等食物。
　　多喝开水———水对人身心活力有神奇的作用。可以改善呼吸、调理关节和肌肉，减轻疲劳，一般每天喝水2升可满足需要。假如你锻炼身体、乘飞机旅行或感冒，则更要多喝水。
　　常吃果仁———果仁中含有丰富的铁质和各种维生素，能活化皮肤细胞，使人保持健康美丽。
　　呵护皮肤———如果你每次外出要抹点含防晒因子的面霜并戴一顶帽子，那么太阳照射对你皮肤的危害就会减少。另外，使用化妆品并不是越多越好，最好应柔和的液体香皂洗脸。
　　经常游泳———游泳是一项练气和舒展身心的运动，比单纯健身效果要好。
　　讲究卫生———常晒被褥，常换衣，常开窗户通风换气，饭前便后洗手，不吃腐烂不洁的食物，早晚坚持刷牙，饭后漱口，晚上用热水洗脚。
　　多闻花香———植物和花卉可舒缓神经紧张，给人带来轻松愉悦的好心情。
　　户外活动———多到户外活动，呼吸新鲜空气、晒太阳、登山、跳绳、做体操等，经常户外活动，可促进新陈代谢和历液循环，增强抗病能力。（锡玉）常见慢性病人的饮食调理高血压
　　这类病人宜摄入低盐食物，多吃新鲜蔬菜，戒烟酒。肥胖者应适应控制饮食，减少动物脂肪及淀粉类食物的摄入，多进食蛋、奶、鱼、豆、等富含蛋白质的食物。
　　冠心病、心绞痛病人应进三低饮食，即低盐、低脂、低胆固醇食品。平时宜少食多餐，每日以4－6次为宜，不吃或少吃动物油及脂肪，选用植物油，如豆油、玉米油、菜籽油等。
　　肺结核、肺炎肺结核病人宜食富含蛋白质的食物，如牛奶、鱼类、瘦肉及豆制品，同时还应摄取定量的钙、铁和多种维生素，适量服些蜂蜜和蔗糖。肺炎病人宜掌握下述饮食原则：少吃多餐勿过饱，细嚼慢咽要吃好；饮食温热勿贪凉，牛奶稀粥为最妙，油腻、咸苦不宜进，清淡食品为最好。
　　溃疡病应尽量减少蛋白质类食物的摄入，少食多餐，日4－5餐为宜，忌过冷、过热、过硬及辛辣刺激性食物。
　　腹泻病人应定时定量进食，每餐不宜过饱，最好吃些清淡及易于消化吸收的低纤维食物，减少脂肪及蛋白质的摄入，禁忌生冷及辛辣刺激性食物，不吃油炸食物。
　　便秘这类病人若胃肠消化功能好，膳食中可增加含纤维素较多的蔬菜和水果，如芹菜、菠菜、韭菜、苹果、梨等，多吃些粗粮。这类食物能吸收水分，增加肠道容量，刺激排便。平时应养成多饮水的习惯，每日饮水量应保持在2500毫升左右。白开水中可适当加些盐，它对润滑化道、软化粪便、缓解便秘大有好处。另外，应经常吃些润肠软便食物，如蜂蜜、果脯、香蕉、核桃仁、芝麻、琼脂等。
                                     防病多吃鲜玉米
　　新鲜玉米口味浓香，质轻易于嘴嚼，且含有丰富的维生素E、维生素A、赖氨酸和纤维素，是老幼皆宜的补益佳品。
　　新鲜玉米中含有大量的天然维生素E，有促进细胞分裂、延缓老化、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。同时，维生素E还有延缓人体衰老，防止脑功能衰退引起的"早年性痴呆"，减轻动脉粥样硬化等作用。新鲜玉米中的维生素A，对防治老年常见的干眼病、气管炎皮肤干燥症及白内障等有一定的辅助治疗作用。新鲜玉米中的速氨酸，是人体必需的氨基酸，只能从食物中摄取，而其他食物中的含量极少，因此，新鲜玉米是赖氨酸的主要来源之一。
　　研究发现，新鲜玉米还能抑制肿瘤细胞的生长，对治疗癌症有一定的辅助作用，同时，多吃些新鲜玉米可抑制抗癌药物对人体产生的副作用。鲜玉米中的纤维素为精米面的6至8倍，因此，常吃新鲜玉米能使大便通畅，防治便秘和痔疮，还能减少胃肠病的发生。
　　此外，新鲜玉米有一定的韧性，吃时需要用力嚼碎，对牙齿和面部肌肉起一定的"锻炼"作用。另外，反复嘴嚼，能促进唾液分泌，有利于食物的消化。
　　                                    洁面容光焕发
　　[场景] 各种档次美容店随处可见，你不用担心因时间不够而牺牲美容护理。中午时光，在美容师灵巧手指的按摩下美美睡一觉，下午的你一定会容光焕发、光彩夺目。
　　[贴士] 千万不要在美容师的循循善诱下，买下一大堆不适用的化妆品。中午时间较短，不利于周密思考，一时冲动下买的东西易后悔。
　　                                   醋也有禁忌，有时不宜吃
　　近年，食醋保健成为一种时尚悄然在家庭中流行，醋饮品堂而皇之地登上了餐桌。不少家庭还常在室内烧醋熏，洗手洗脚时也加适量的醋，也能起到消毒抑菌、增强人体免疫机能的作用。但醋未必对人人都有保健作用，同时更不能忽视醋的副作用。
　                               　正在服用某些西药者不宜吃醋
　　因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用，磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，损害肾小管，因此服此类药物时不宜吃醋。正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋，因醋酸可中和碱性药，而使其失效。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时，不宜吃醋，因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低，影响药效。
　                             　服“解表发汗”的中药时不宜吃醋
　　因醋有收敛之性，中医认为，酸能收敛，当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时，醋会促进人体汗孔的收缩，还会破坏中药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药的发汗解表作用。
　　                               胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋
　　因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，以免胃酸增多、溃疡加重。
　　                              对醋过敏者及低血压者应忌用
　　因食醋会导致身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外，一些对醋有不适应者应谨慎食用。患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。
　　另外，老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋，醋由于能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。
                                       饭后吃糖害处少
　　糖类虽是造成肥胖的元凶之一，但身体对糖的需求仍是不容忽视的，想吃糖，又担心肥胖，不妨在餐后吃点糖，可以让身体赘肉少长点！
　　单独吃糖很容易马上形成脂肪，因为糖类摄取过多，容易造成热量过剩，而多余热量就会在体内累积形成脂肪，尤其是臀部、腹部与下巴等部位。台北振兴医院营养师谢宜芳指出，爱吃糖但不想变得肥胖的人，不妨在餐后吃一点糖，可以减少脂肪的累积。
　　餐后吃一点甜点比下午茶吃下大量巧克力要来得好，因为先前摄取的纤维质可以促进糖类吸收变慢，减少糖类的摄取量，不过糖类的摄取量还是要适量即可，另外在其他时间也应避免摄取过多的糖类，否则一天都在吃糖，想不胖也难。
　　除此之外，谢宜芳建议空腹时最好不要摄取太多糖类，以免引起胃酸过多，造成胃部不适。而如果爱吃糖，最好少吃巧克力、糖果这类的单糖，尽可能吃水果或淀粉类内的多糖，一方面对身体比较没有负担，另一方面也达到摄取糖类的目的。
                                  冰箱冷藏的米面熟食为何不好吃？
　　居家过日子总不免常有当日吃不完的米饭或馒头等，为了防止其被细菌污染而变馊、变质形成浪费，很多人都放入冰箱冷藏。尤其是夏季高温季节，却不知这种保存法并不科学。
　　不少人都有过这样的体验--想用从电冰箱冷藏室里取出的剩米饭做碗稠粥几乎是不可能的事情，哪怕是用高压锅也难改变其“清汤寡水”的结果。为什么从冰箱中取出的剩米饭不象生大米那样听人“指挥”而如此“顽固不化”呢？
　　原来，构成大米的主要成分是淀粉，它是由于众多葡萄糖小分子通过氢链连结而成的大分子，具有很规则的晶体结构，不溶于冷水，也不被淀粉酶分解。因此生大米难于为人体消化系统吸收利用。做米饭或粥时，加水加热后，淀粉分子因受热吸水膨胀、部分氢链断裂而变得粘稠，这种变化在学术上称为“糊化”或“熟化”，因而做熟了的新鲜的粥或饭，热气蒸腾，松软味美，可口宜人。
　　可是，米饭一经放置２小时以上，本已断裂的淀粉分子间在低温的帮助下会重新形成比原来更加牢固、范围大得多的氢键网络，使淀粉分子间得以在长宽高“三维”空间聚结，从而变得结实，这种变化便是淀粉的“老化”或“回生”。剩米饭放置的时间愈久，老化愈烈，风味愈差，消化吸收率和营养价值愈低，再煮也不会“糊化”了。常吃“开水泡剩饭”不利消化，不利于健康的原因也主要在于此。
　　影响淀粉“老化”的重要原因，除了时间便是温度，在２--５℃时“老化”最快，电冰箱冷藏室的温度一般为１--６℃，所以经其冷藏后的米饭不但乏味，还会变得干硬粗糙，不易消化，虽经再长时间蒸煮也只能充饥而无多大营养价值可言了，更会给胃肠消化功能较差者带来麻烦。面食（面条、面包、馒头、饺子皮、包子皮等）的主要成分也是淀粉，新制作出来时很好吃，放置后也会因“老化”而乏味，只是它们“老化”的速度比米饭要慢一些而已。当然，个别熟的主食，如烘烤过的面包，由于水分含量较少，老化更慢，则可在冰箱内短期冷藏。
　　那么，淀粉的“老化”能防止吗？防止老化的唯一办法，是将米饭等进行脱水处理和真空包装。市售的新产品--“方便米饭”，所以有效好的风味和营养，关键就在于已进行了这样的处理。但对一般家庭来说，是很难办到的。家庭中的防止老化的方法虽没有，不过，想延缓其“老化”过程还是有办法的：
　　在气温较高的季节，吃剩的米面食品不放入冰箱又不致变质的较好办法是：将其放入高压锅中加热，上气、加阀后用旺火烧５分钟；或放入一般蒸锅中，上气后８分钟再关火，千万别再开盖，以免空气中微生物落入。这样处理过的米面食品，既可在室温下安全存放24小时以上，又不会变得干硬粗糙，再吃时其风味虽不及新鲜时，但基本上不会损害营养价值。
　　另外，在制作主食时还可选用下列做法：
　　１、制作时要用不含矿物质的“软水”（比如煮开后自来水或井水），因为矿物质（尤其是钙）是淀粉“老化”的“催化剂”。做米饭时用热开水，和面时用冷开水或温开水。这样，由于水中矿物质已被沉淀，不再起催促老化的作用，从而可以延缓其老化过程。
　　２、刚做熟的米、面食品不急于揭开锅盖子，在关火后再焖５分钟左右，能延迟氢链“断肢再植”的时间。
　　３、用高压锅做饭。做出的米、面食品的“老化”时间可延迟５小时以上。
　　４、做米饭时加点植物油或糯米；做面食时加点油脂或食糖、蛋白质，均可延缓其“老化”过程。
    过量食味精可能致失明
　　中国人炒菜总喜欢多放点味精，可是最近的一项研究表明，吃太多的单钠谷氨酸（味精）有可能让你失明。
　　日本弘前大学的研究人员发现，如果在日常饮食中给老鼠添加大量的味精，老鼠的视力会下降，视网膜也会变薄。此前已经有研究发现，直接将这种物质注入眼睛会引起神经损伤。但此次的研究则首次证明，即使吃的食物中含有味精也会对眼睛造成损伤。
　　尽管研究人员表示，味精用量少一点应该没什么问题，但多少量是临界线依然是个未知数。如果你是属于“味精迷”，你的视网膜受到损伤的可能性就会增加。尽管实验中的食物里味精的含量非常高，而我们饮食中味精的用量比较少，但天天如此，这么吃上几十年，也有可能产生同样的结果。
生活巧用醋
外出容易晕车，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，减轻晕车症状。
　　失眠，可将一汤匙食醋倒入冷开水中，搅匀喝下，即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜，则效果更佳。
　　有人发生昏厥，可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清醒。
　　新购的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水内煮上两三小时后再用，可除去新瓷器所含的微量铝，避免铝毒危害身体。
　　在烹调水产品蟹、是、海蜇时，先用1%的醋液浸泡一小时，可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。
　　醋煮花生米或黄豆，是高血脂、肥胖症和高血压、冠心病患者的佳肴，具有隆脂、隆压的疗效。
　　宴饮进食，如感胸满腹胀，可用醋50毫升加水至100毫升冲淡服下，增加胃酸，促进消化。
　　饮酒过量已有醉意者，可服50%食醋100至200毫升，解酒毒、养肝肾。
　　餐后的食具，如果使用1%食醋液煮沸消毒，可防止病毒性肝炎、痢疾等传染病。
                                     收藏毛料服装如何防止虫蛀
    (1)收藏前，先去污除尘，然后放在阴凉通风处晾干，有条件的最好熨烫一下，以防止蛀虫滋生、繁衍，达到杀虫灭菌的目的。
　　(2)各类毛料服装应在衣柜内用衣架悬挂存放，无悬挂条件的，要用布包好放在衣箱的上层。存放时，尽量反面朝外。这样做有两点好处：一是可以防止风化褪色；二是对防潮防虫蛀，更为有利。
　　(3)纯毛织品耐酸怕碱，易被虫蛀，而樟脑丸和卫生球都是有效的驱虫剂。把樟脑丸或卫生球用布包好，放在衣柜四周或吊挂在箱柜中，这样一般不会发生虫蛀。
　　(4)毛料衣服应存放在通风处，并根据季节变化和存放时间长短，适时将衣服再晾晒几次。长期密封而不通风是造成虫蛀的主要原因。
    　                                    保存底片妙法
　　底片要夹在柔软光滑的白纸中间，以防止沾上灰尘或其他杂物，整卷底片要剪开分张保藏，以免互磨擦，出现划伤。切忌日晒、受潮。最好将底片装入底片册的小口袋中，用时再取出。取看底片，手应拿底片的边缘空白处，切不可触摸画面中间，以免留下揩印。底片在取看和保存过程中因方不当出了问题，可采用以下方法处理。
　　⑴底片上有指纹印，轻微的可放在清水中泡洗，重的可用干净的软布，蘸上四氯化碳擦洗。
　　⑵底片若沾上尘土或粘上纸片，可把底片浸入在清水中，待药膜潮湿发软时，洗去底片上的杂物， 取出晾干。
　　⑶底片上有轻微擦伤，可将底片放入10％的醋酸溶液中浸透，取出晾干。
　　⑷底片发黄、变色，把底片放入25％的柠檬酸、硫脲的混合溶液中漂洗3—5分钟，取出即可复原。
怎样清除书籍上的污迹
　　(1)油迹：在油迹处放一张吸水纸，用熨斗轻轻熨几遍，油垢即可被吸进纸内。也可以用几渝汽油和氧化镁的混合剂擦拭。
　　(2)墨水迹：可在染有墨水的书页下垫一张吸水纸，然后用20％的双氧水溶液浸湿污斑，再在书页上边放一张吸水纸；压以重物。这样墨水被双氧水溶解吸收，干后墨水迹会自然消失。也可以用高锰酸钾溶液去除，如果留有褐斑，再用草酸或棕檬酸溶液清除。
　　(3)霉斑：可用棉球蘸明矾溶液擦洗，或者用棉花蘸上氨水轻轻擦拭，最后用吸水纸吸干水分。
　　(4)铁锈斑迹：可用草酸或柠檬酸溶液接去，然后用湿布擦一下，夹好吸水纸，晾干即可。
　　(5)苍蝇便迹；用棉花蘸上醋液或酒精擦拭，直至擦净为止。
　　(6)手指印等一般行进：对一般污迹，可先用肥皂擦洗，再用湿布除去肥皂迹，最后夹上吸水纸把水吸干。
                              　香水也可以用来“喝”？
　　对于搽香水、喷香水，大家都司空见惯，但时尚的你听说过喝香水吗？随口喝下，让香气四溢，空气因为你的香而凝固，多美！
　　但你千万不要以为香水都可以喝哦，仔细看清楚吧。
　　这些可以喝的香水类似我们平常吃的维他命Ｅ的金黄色的透明胶囊，其中所含的精华液可是地道的玫瑰提取精华，２５００朵玫瑰只能抽得出１ｃｃ这样的香精油，平均一颗胶囊就要用５００朵玫瑰提炼，吃上一颗就像是吃掉５００朵玫瑰，真够奢侈的。
　　据称，每天吃上这样的胶囊两颗，连续一星期就感觉得到它的效果。它的最大作用就是让人由体内散发出香味，体臭、口臭、运动后的汗臭自然大大减少了。特别是到了夏天，香汗淋漓的女孩们自然格外有魅力。此外服用含香精油的透明胶囊也有促进血液循环、缓和过敏性皮肤的功效，因其富含维他命Ａ、Ｅ，玫瑰油等多种对美颜有益的成分，对除皱、美白、甚至减肥都有不错的效果。
    淘米水有什么用途
　　人们在做饭的时候往往把淘米水倒掉，认为淘米水没有什么用途，其实淘米水在日常生活中有很大的用途：　　
　　１、淘米水中有不少淀粉、维生素、蛋白质等，可用来浇灌花木。做为花木的一种营养来源，既方便又实惠。
　　２、淘米水中沉淀的白色粘液多半是淀粉，因此，可将淘米水煮沸以后用来浆洗衣服。
　　３、新油漆的家具，有一股油漆的臭味。用淘米水擦4～５遍，臭味就可去掉。
　　４、铁制的炊具如菜刀等，切过蔬菜之后容易生锈，如果放在淘米水中，可避免生锈。
　　５、用淘米水洗手可以去污，经常用淘米水洗手还可使；皮肤滋润。
    　                                 桔子皮的妙用
　　（１）桔子皮中含有大量的维生素Ｃ和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。
　　（２）桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白洒中，２～３周后即可饮用，能清肺化痰，浸泡时间越长，酒味越佳。
　　（３）烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。
　　（４）烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。
　　（５）桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。
    　啤酒的妙用
　　（１）用啤酒将面粉调稀。淋在肉片或肉丝上，炒出来的肉鲜嫩可口，特别是用此方法烹调牛肉，效果更佳．
　　（２）啤酒可使凉拌茶增加美味。将菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸腾便取出，再加点调味剂。
　（３）和面时水中掺些啤酒，烤制出的小薄面饼又脆又香。
　（４）将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒，面包既容易烤制，又有一种近乎肉的味道。
　（５）制做较肥的肉或脂肪较多的鱼时，加一杯啤酒，能消除油腻味，吃起来很爽口。
　（６）将待用制做的鸡放在盐、胡椒和啤酒中，浸１～２小时，能取掉鸡的膻味。
茶在生活中的妙用
（１）煮牛肉时除了放入各种调味品，还可以再加一小布袋普通叶，同牛肉一起烧，牛肉熟得快，味道清香。
（２）吃特别辣的辣椒后，若口辣难忍，可先用清水漱一下口，再咀嚼一点茶叶，口中辣味即可消除。
（３）将废茶叶用来煮茶鸡蛋，味道清香可口。
（４）吃了生葱、大蒜以后，弄一些残茶叶在口里嚼一些时间，能消除葱、蒜的异味。
（５）将肉放入浓度5%好茶水中浸泡片刻后再冷藏。肉类的保鲜效果不仅更好，而且不易腐烂变质。
（６）饮茶戒烟：须借助吸烟来提神的人，不妨以茶代烟，以乌龙茶戒烟效果最好。
（７）看电视时，饮上一杯茶可以有效地抵御电视机显像管发出的有害射线。茶水还可中止胃癌诱发物—亚硝酸盐在口腔内的形成。
（８）器皿中用鱼腥味，用废茶叶放在其中煮数分钟，便可去腥。
（９）菜锅上有腥味，可先用泡过的茶叶擦洗，再用清水冲净，即可除掉腥。
（１０）取少量茶叶放在暖水瓶中，再灌进滚开的水，盖好盖，20分钟后可饮。壶里的水垢在茶碱的作用下也逐渐脱落，连泡几次，即可除净。
（１１）将鲜鸡蛋埋入干净的干茶渣中，放阴凉干燥处，鸡蛋可保存2-3个月左右不会变质。
（１２）把晒干的废茶叶，装在尼龙袜子内，然后塞进有臭味的鞋子内。茶叶能吸收鞋内水气，去除臭味。成人的鞋子所须的茶叶份量，约为一杯左右。
（１３）用50克花茶装入纱布中放入冰箱，可除去异味。一个月后，将茶叶取出放在阳光下爆晒，再装入纱布袋放入冰箱，可反复用多次，除异味效果好。
（１４）炊具沾了油垢，用新鲜的湿茶渣在炊具上擦几遍，即可将油垢洗去。如无新鲜的湿茶渣，用干茶渣加开水浸泡湿后亦可擦去油垢。
（１５）涂有油漆的门窗、家具，或者是玻璃窗门若染有尘埃，可用冷茶擦洗会显得特别明亮洁白。
（１６）用茶渣擦洗镜子、玻璃、门窗、家具、胶纸板及皮鞋上的泥污，去污效果好。
（１７）深色衣服上的油渍，用残茶叶搓洗能去污。
（１８）新买的木质家具，往往有刺鼻的油漆味，用茶水擦洗几遍，其异味自会消退，比清洁剂效果好。
（１９）新衣服或新布料，通常都有一般刺鼻难闻的味道，这是染料所造成的，若不去除，穿在身上令人十难受。抓取一把茶叶燃烧，利用燃烧的烟可将味道熏除。
    （２０）颜色鲜艳的衣服褪色后，如果用茶汁来漂洗，可恢复它们原来的色泽。
    （２１）将茶叶一小把，泡成茶水后用来洗绒线衣，同样能够去掉污垢，而且保持颜色鲜亮。
    （２２）泡过茶叶晾干聚集起来，用袋装好，是很好的枕头芯子，睡起来柔硬清香，又去头火。
    （２３）废茶叶放在厕所或空气不好的地方燃烧，可以消除恶臭味。
    （２４）冲泡过的茶叶晒干，在夏季的黄昏，用火点燃可以驱蚊虫，不仅对人体无害，而且会有清香扑鼻。
    （２５）把茶渣倒在花盆里，能保持土质的水分，与泥混合放入花盆内，又可作花卉的肥料。
                                        如何保存大米
　　(1)大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则大米吸水，导致霉变。
　　(2)大米不宜存放在厨房内；因厨房温度高；湿度大，对大米的质量影响极大。
　　(3)大米不宜靠墙着地，通常要放在垫板上，这样做的目的同样是为了防止大米霉变或生虫。
　  (4)大米不宜放在炉灶旁。离热源太近，大米会发热而引起质量变化。
大米生虫后怎么办
  　大米生虫后，人们常常喜欢把大米置于阳光曝晒，这样做非但达不到杀死米虫的目的，反而会适得其反，因为二三天后，大米中的米虫定会有增无减，而且曝晒后的大米因丧失水分而影响口味。正确的做法是将生虫大米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再筛一筛。
  　大米生虫较多，还可采用磷他锌加有机酸熏杀。具体做法如下：在凉台或闲置的房间内，把生虫的米连袋一起放在一密封性好的塑料袋中，即熏蒸袋，再在熏蒸袋内放一只杯或婉，内放50克食醋；如果粮食不超过500千克，就将磷化锌一克用纸包好投入装醋的杯或碗中，无须搅动，立即密封熏蒸袋口。密封5—10天，便可将里面的害虫全部杀死。之后散气2—3天，取出醋水和残渣理掉。
                                      西装的保养
西装和大衣的衣领内侧很容易堆积灰尘，这也是衣领变色的原因。所以，应将衣领竖起用衣架挂好，并将赤尘清除后收存。
西装最好隔两天更换一次，以便进行简易保养。方法是：挂在通风处，使之阴干。用一木棒轻轻敲打，使灰尘抖落。把袋口翻过来，清除里面脏物，用刷子刷净。再用一盆温水加入少量洗涤剂，用湿毛巾由上至下慢慢擦拭；容易弄脏的部位，用温水再擦拭一遍。在生要的部位，如前胸、口袋、领子等地方，盖上一层布，用熨斗把它烫平，两肩要另外仔细地熨，否则会变形。然后挂在衣架上，放在通风处阴干。不能用普通衣架，必须用专挂西装的厚衣架，否则厚实的肩膀会逐渐地下垂变形。较深色的西装，穿用一个时期后，常会在肘部、膝盖、臀部等地方呈现发光现象，冬天更甚。要用一盆温水加入少量洗涤剂，用毛巾沾湿揩拭发光部位，再垫上一层布，用熨斗熨烫一下，发光现象会自然消失。
                                    床垫的保养
　我们终于选购了一床适宜的床垫，还需了解一些常识来维护它的品质，以助我们夜夜好眠。
　定期翻转。新床垫在购买使用的第一年，每二至三个月正反、左右或头脚翻转一次，使床垫的弹簧受力平均，之后约每半年翻转一次即可。
　用品质较佳的床单，不只吸汗，还能保持布面干净。
　保持清洁。定期以吸尘器清理床垫，但不可用水或清洁剂直接洗涤。同时避免洗完澡后或流汗时立即躺卧其上，更不要在床上使用电器或吸烟。
　不要经常坐在床的边缘，因为床垫的4个角最为脆弱，长期在床的边缘坐卧，易使护边弹簧损坏。
　不要在床上跳跃，以免单点受力过大使弹簧受损。
　使用时去掉塑料包装袋，以保持环境通风干爽，避免床垫受潮。切勿让床垫曝晒过久，使面料褪色。
　小窍门：万一茶或咖啡等其他饮料打翻在床，应立刻用毛巾或卫生纸以重压方式用力吸干，再用吹风机吹干。
　当床垫不小心沾染污垢时，可用肥皂及清水清洗，切勿使用强酸、强碱性的清洁剂，以免造成床垫的褪色及受损。（当代生活报电子版）
                                    如何保养与收藏皮鞋
　1)保护皮鞋的方法是少浸本，多擦油，以保护革面。
(2)要避免与酸、碱和盐类接触，以防损伤革面或变色。
(3)皮鞋受潮后，要放在阴凉处风干；不可用火烤或放在烈日下曝晒，以免皮面产生裂纹或变形。
(4)鞋上出现霉点时，也应放在通风的地方吹干，然后再、用刷子刷净。
(5)皮鞋收藏前应先擦好鞋油，或者涂抹猪油、菜油，以保持皮面不干皱。
(6)存放时，为防止皮鞋变形，可在鞋内塞好软布、报纸或鞋撑。
(7)把鞋存放于阴凉、干燥、没有灰尘的地方，最好放在鞋盒内，或者装入不漏气的塑料袋里，用绳子将袋口扎紧，上面不应重压。
   吃得不当睡不香
有人因为疾病疼痛难以入眠，有人因为生活压力心烦意乱，但是你大概忽略了一个和生活最贴近的原因，那就是每天吃的食物。这些食物可能在不知不觉中让你夜夜辗转反侧，偷走你的睡眠。
　 1.晚餐丰盛油腻晚上吃得太多，或进食一堆高脂肪的食物，会延长胃的消化时间，导致夜里无法好好睡一觉。聪明的做法是，把最丰盛的一餐安排在早餐或午餐，晚餐则吃得少一点、清淡一点，最好选择一些低脂但含有蛋白质的食物，例如鱼类、鸡肉或是瘦肉。这种吃法还有一个好处，就是避免发胖。根据研究发现，每天早上摄取的热量，最能被身体有效利用。
　2.含咖啡因饮料或食物不少人睡不好的原因是咖啡喝太多了。咖啡因会刺激神经系统，使呼吸及心跳加快、血压上升，它也会减少褪黑激素的分泌，这是一种脑部松果体分泌的荷尔蒙，具有催眠作用。早晨来杯咖啡或茶，或是午后喝罐可乐，也许能让你从睡意中振奋精神。但是一些对咖啡因敏感的人，即使只是在下午喝杯热可可，也足以使他们在午夜时分瞪大双眼、辗转难眠。此外，咖啡因的利尿作用也会使你在半夜频频跑厕所，如此一来，想睡个好觉的希望恐怕会落空。
　3.助眠靠小酒很多人会靠着喝些小酒来让自己好睡。但是，睡前小酌一杯，付出的代价可能是睡眠无法持续，一个晚上醒来好几次，或是隔天起来，觉得精神状况糟透了。另外有研究指出，一些有酗酒习惯的人常常出现睡眠障碍，在半夜醒来数次，而他们的抑制快速动眼期都很短，深睡期也很短或几乎没有。因此，有酗酒习惯的人，他们可能花很多时间在床上，但是睡眠质量却很差。
　　4.有些食物让你不舒服肚子胀满了气，令人不舒服也睡不着。如果腹部胀气常使你在夜晚不能好好睡一觉，那么少吃一些产气食物也许有帮助。可能导致腹部胀气的食物包括：豆类、包心菜、洋葱、绿花椰菜、球芽甘蓝、青椒、茄子、马铃薯、地瓜、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果、柚子和添加山梨糖醇(甜味剂)的饮料及甜点等。
5.辛辣食物干扰睡眠辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物会造成某些人胃部灼热及消化不良，从而干扰你的睡眠。
                                     西瓜皮的妙用
（１）削去青皮，将其切成小方快或细丝，加上盐、酱油、糖等佐料，与辣椒同炒，清脆、香甜、可口。
（２）将去皮切成的小块或小条的瓜条，入水煮沸，再下入番茄、鸡蛋、些汤不仅味佳色艳，而且能消署利尿。
（３）把去皮后的瓜皮切成细长小条，用食盐腌２～３小时后，将盐水沥出，再加酱油、醋或麻油等佐料搅拌，即可食用。
（４）将去皮瓜皮、切成薄片，入在碗里，上铺火腿片，加上调料，上锅清蒸，其味鲜美，清香四溢。