龙之信条领都商店:好吃又简单的生姜羊肉煲做法

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/04/30 11:19:52

好吃又简单的生姜羊肉煲做法

(2010-01-13 12:13:16)

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分类：饮食养生食谱

羊肉

【性味】甘、温、无毒。

　　【归经】入脾、肾。

　　【功效】补虚劳，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力；补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血。

　　【主治】肾虚腰疼，阳痿精衰，形瘦怕冷，病后虚寒，产妇产后大虚或腹痛，产后出血，产后无乳或带下。好吃又简单的生姜羊肉煲做法

做羊肉煲选用新鲜的羊后脚肉最好

将羊肉洗净切成大点的块备用，因为羊肉一熟就会变小，可以切大点块

生姜准备多一些，洗净去皮切成滚刀块

将上面准备好的主料放入紫沙煲内，加入适量芝麻油、适量的盐调配，芝麻油可以中和羊肉的温热

因为羊肉本身有含有很多水分，所以煲时就不用再加水了，记得千万千万不要再加水

准备完毕，大火烧开，小火慢炖两个小时。烧好的羊肉很烂、很香，适合老年、小孩子食用，没有一点的怪味。

我家老公最不喜欢羊肉的那种怪味，一直不让烧羊肉吃，这次我在家用电子紫沙煲炖的生姜羊肉，烧了一锅，老公一吃就上瘾了，给他高兴的不行，大家可以回去试一下，真的很不错的。

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借用别人的照片

请注意，最上不适合吃生姜羊肉，暑热天或发热病人慎食之；水肿、骨蒸、疟疾、外感、牙痛及一切热性病症者禁食。红酒和羊肉是禁忌一起食用后会产生化学反应

从科学的角度出发，炖羊肉应该在快出锅的时候放盐

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