讨鬼传极常夜王上位:日本人口福有保证 人工养殖金枪鱼将上市

日本长崎县拟5年内将人工养殖金枪鱼量翻两番
2008年4月10日
3月31日，共同社报道，受全球金枪鱼需求高涨影响，日本长崎县日前制定计划，将从2008年度起的5年内将县内人工养殖的黑金枪鱼产量翻两番。新 制定的金枪鱼养殖振兴计划内容包括：（1）设立讨论会实现县政府和当地养殖业人士间的定期信息交换；（2）对新加入的养殖业者提供养殖技术指导；（3）在金融方面对养殖业人士提供优先援助等。据悉，在日本，此 类县级金枪鱼增产计划实属罕见。
日本人口福有保证 人工养殖金枪鱼将上市
央视国际 (2004年02月05日 05:53)
中国青年报消息：在海洋大国日本，人们最喜欢吃且吃得最多的肉食就是鱼了。日本人做“鱼料理”的方法多种多样，有油炸、有火烤、有清炖，但最名贵的鱼的最高雅吃法，还是蘸酱油芥末吃“生鱼片”，因为只有这样，才能尝出其鲜美的本味。在日本的鱼类中，人们最仰慕的是金枪鱼。这是一种深海大型鱼类，最大身长3米，体重可达500公斤。由于深海没有污染，所以由金枪鱼做成的生鱼片就成了日本最名贵的食品。同时，金枪鱼又是高营养的健康食品，不仅蛋白质含量达到20％以上，还富含维生素，其脂肪率也只有1％。据说，日本人食用的金枪鱼占世界产量的近一半。
金枪鱼好吃，但不好养。日本人食用的金枪鱼都是从海洋中捕捞的，偶尔在一些养殖场进行短期育肥。日本人消费的金枪鱼来自世界各地，不仅周围的韩国、中国台湾、印尼、澳大利亚对日出口，就连西班牙、希腊、北美也成了日本金枪鱼的重要来源地。据报道，2003年日本全国消费的近50万吨金枪鱼中，有35万吨是从国外进口的。由于海洋资源不断减少，金枪鱼的价格也不断上扬，加上近来有关组织要求保护金枪鱼的呼声不断高涨，使日本人的口福遇到了危机。
经过30多年的研究，2002年6月，日本近几大学水产研究所成功实现了金枪鱼的全程人工孵化繁殖，为日本人口福的延续带来了新的希望。不久前，记者采访了该研究所。
这个研究所除孵化池和试验设备外，大部分研究工作在海上进行。随着渔船迎浪扬波，记者被带到了养殖现场。在出海3公里外的一个海湾处，几个直径30米、深度15米的大型网箱漂浮海面。待渔船抵近时，记者发现，多条150公斤左右的大鱼在水中游来游去。当研究人员将二三十公分长的鱼饵抛向水面时，大鱼们迅速活跃起，争相抢食，表现出大型鱼类的凶猛和快捷。据研究所所长助理冈田贵彦先生介绍，这是1995年人工孵化培养出的第一代鱼。由于环境的变化，野生成年鱼被捕来后只产两年鱼子就再不产卵，孵化研究遂变成了饲养研究。
冈田介绍，日本从1970年就在水产厅的远洋水产研究所开始金枪鱼的人工繁殖技术研究，主要是捕获野生成年鱼取卵人工孵化。但由于金枪鱼神经极度敏感，在人工饲养后排卵量急剧下降，加之鱼卵孵化、幼苗养殖技术不成熟，多年未能成功孵化。近几大学从1987年组建水产研究所捕获野生成鱼开始金枪鱼的人工繁殖研究，1994年第一次取卵孵化成功，虽然幼苗在一年内全部死亡，但他们取得了第一手研究资料和饲养经验。第二年采集的220个鱼卵，孵化率和成活率大大提高，其中有6条鱼生存至今。现在大网箱中的20条成年鱼就是1995、1996年的第一代孵化成果。
要实现完全人工繁殖饲养，必须使第一代人工孵化鱼繁衍成功。2002年，第一代人工孵化金枪鱼到了成年产卵的年龄，虽然海面上浮出许多鱼卵，但孵化率极低，成活率更低，成活后一些鱼又在网箱柱上撞死。2003年研究所改变养殖方法，将方形网箱改为圆形，并改进了饵料配方，结果成活率大大提高。记者看到，在新网箱内，成群的像木梭一样的圆形小鱼来回飞奔，转眼间它们又潜入了10多米深的水下。冈田先生介绍说，这些就是半年前孵化的首批第二代幼苗，有的已经长到近3公斤重，两个网箱内共有3万只，孵化成功后的成活率近10％。不久后将移至更大的网箱进行研究观察。
据介绍，人工金枪鱼成长速度较快，每年体重可增长10公斤，且味道与海洋捕捞的金枪鱼味道完全相同。到人工孵化的鱼群成功繁殖出第二代，就标志着人工饲养金枪鱼成功。据说，再过两年，完全人工养殖的金枪鱼就将投放日本市场，届时，即便限制捕捞野生金枪鱼，日本人的口福也可以得到保证和延续了。（苏海河）
责编：李菁
日本产学合作进行蓝鳍金枪鱼陆上养殖试验
发布时间：2010年9月29日  信息来源：中国远洋渔业信息网
日本东海大学海洋学部（研究指导者为水产学科秋山信彦教授）及ベンチャー（Venture）企业的WHA（荻原弘之社长，烧津市）于该校社会合作技术革新中心（静冈市清水区折户），从平成18年开始利用地下海水进行蓝鳍金枪鱼路上养殖的共同研究。研究设备为设置直径5米，深1米之圆型水槽4个，以该设备进行与蓝鳍金枪鱼幼鱼期之饲育相关基础研究，并开发各种饲育技术。朝梦想中的蓝鳍金枪鱼养殖陆上化迈进，该研究配合亦受到瞩目。
本研究的出资者为非本业相关的经营者WHA，其提供东海大学海洋学部所需的研究设备。研究方法为平成18年起每年从高知县海域引进体长20公分之蓝鳍金枪鱼稚鱼，以整年均维持在一定水温（17-21℃）的水槽，利用半循环方式使用无好气性细菌类地下海水进行饲育研究试验。
试验水槽中制作适当的流速，诱导蓝鳍金枪鱼幼鱼避免碰撞水槽内壁，并配合利用微细气泡循环过滤系统等制作空气障壁预防碰撞的发生。此于平成20年6月已取得开发「陆上蓝鳍金枪鱼养殖系统」的专利。
而调整试验水槽内水流速度，有控制鱼肉脂肪含量，使脂肉量增多，肉质变少的可能。另外，光的照射方式、照度等饲育方法相关技术的开发，目前正申请专利当中。
蓝鳍金枪鱼有厌恶闪电等闪光的特性，为防止蓝鳍金枪鱼因闪光而有向试验水槽内壁暴冲的状况发生，于水槽上覆盖遮光率99％之塑料布。
本研究的主要研究期间为8、9月间从高知县稚鱼养殖池运搬至静冈县东海大学内的试验水槽进行饲育，从12月到翌年1月，约3-4个月的时间将蓝鳍金枪鱼稚鱼培育成体重2-3公斤的幼鱼，并于此期间取得幼鱼育成之基础研究及进行开发饲育技术等相关数据。从高知县养殖池运搬至卡车上堆积期间，约有三分之一的蓝鳍金枪鱼稚鱼因此而死亡；之后放养至试验水槽起的7-10日间，因运搬过程中受到摩擦等影响使稚鱼容易死亡，故蓝鳍金枪鱼稚鱼的生存率约为六成。从养殖池移出之生存率则为三成左右。为提高初期生存率，亦需配合运送方法等技术开发。
蓝鳍金枪鱼以陆上水槽进行养殖为梦想中的养殖。若蓝鳍金枪鱼养殖陆上化，则(1)任何人皆可参加；(2)和海上养殖相较之下，可降低受到赤潮等灾害之风险； (3)地下海水不含水银等重金属物质，可达到安全、安心、高附加价值之鲔鱼产品等优点。且利用整年皆保持一定水温的地下海水进行养殖，其温度至冬天不会形成低水温，夏季亦不会形成高水温，除可促进稚鱼的成长，对成本也不会造成负担的饲育。
现有的试验水槽为直径5米，将蓝鳍金枪鱼稚鱼培育至体重达2-3公斤时即为其极限，今后将把焦点放在朝向直径20-30米，深4米等或使用更大的水槽来进行蓝鳍金枪鱼培育的饲育试验。秋山教授表示，若以「海面养殖事例」作为参考，蓝鳍金枪鱼稚鱼经2年的培育，可成长至体重重达20-30公斤的商品尺寸。若考虑到采算性，比起利用短期间将其培育至商品最低限度的尺寸，不如朝以蓝鳍金枪鱼陆上养殖事业化来达到出货尺寸的方向进行。
秋山教授表示，「进行饲育相关基础的研究，于实际饲育过程中约有七成的问题点得到解决。有关蓝鳍金枪鱼陆上水槽养殖，其基本之处虽已达某程度之厘清，但朝向实用化仍有许多问题待解决。剩余问题点的解决方法及朝向实用化方面，有必要进行试验水槽规模提升之饲育试验，若不这么作的话，将无法得到下一阶段的研究成果。」
东海大学于今年度改变蓝鳍金枪鱼稚鱼的收容方式，并持续进行蓝鳍金枪鱼幼鱼期的饲育研究试验。然而，下一阶段虽备受期待，但已决定不配合于更大规模水槽中进行研究试验。
于直径5米的试验水槽中进行两年的蓝鳍金枪鱼养殖（其为于研究外所进行的养殖），从中捕捞起1尾体重成长至11公斤的金枪鱼，WHA于7月在静冈市内举办鲔鱼解体试吃会。出席者经试吃后表示，「养殖蓝鳍金枪鱼的鱼肉没有鱼腥味，且稍微带有油脂非常美味。」、「鱼肉除了肥肉外，亦确实有红肉。」等大获出席者的好评。于朝向梦想的事业化过程中，关系者亦将其关心集中于今后的相关配合。（摘译自日刊水产经济新闻，29 July 2010）
日本水产企业Kyokuyo集团建立蓝鳍金枪鱼养殖场
发布日期：2010-05-31
日本水产企业Kyokuyo集团建立蓝鳍金枪鱼养殖场
据海外媒体报道，日本水产企业Kyokuyo集团新成立第二家蓝鳍金枪鱼养殖场--Kyokuyo Marine Ehime旭阳海洋爱媛养殖场。Kyokuyo集团计划在未来五年之内水产品产量达到1000吨，确保在日本水产行业中排名第三位，仅次于Maruha 集团和Nissui集团。
Kyokuyo集团旗下的两个蓝鳍金枪鱼养殖场位于日本爱媛县，集团希望2012年养殖蓝鳍金枪鱼产量达到150吨。第一家蓝鳍金枪鱼养殖场--Kyokuyo Marine Farm旭阳海洋养殖基地，去年养殖蓝鳍金枪鱼产量100吨。Kyokuyo Marine Ehime旭阳海洋爱媛养殖场将采用最新科技，通过以往经验改善养殖技术和方式。
随着全球对金枪鱼捕捞业的要求越来越苛刻，Kyokuyo集团将加强养殖金枪鱼的产量和市场销售。集团投资243万美元用于新养殖场在未来3年内的建设和运营工作。
2009年Kyokuyo集团净利润1170万美元。