7z解压密码破解安卓:食物属性表

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 03:30:28

食物屬性─寒、熱、溫、涼
一般民間所遻的「冷」、「涼」或「退火」的食物即是指寒涼性食物。
【小常識】
寒涼食物多具有清熱、瀉火和解毒的作用。對生理機能具有鎮靜及清涼消炎的作用，適合熱性體質者吃，可改善其失眠、腫脹及炎症。
一般間所說的「燥」或「熱」的食物即是指溫熱性食物。
【小常識】
溫熱食物多具有溫陽和散寒作用，可用來治療寒證和陰證。適合寒性體質者吃，可改善其衰退沈滯，貧血萎縮的機能。
雖然此處列得不多，但一般日常常用食物仍以平性食物居多。
【小常識】
平性食物對熱證或寒證都可配用，十份適宜虛不受損、實不敢瀉的人。
寒涼
平和
溫熱
穀類
小米、小麥、大麥、蕎麥
薏苡仁、玉米
糯米、高粱
豆類
綠豆
黃大豆、黑大豆、紅豆、毛豆、蠶豆、白扁豆、豌豆、豇豆
0
食用油
生麻油
花生油
豆油、菜子油
調味品
0
蜂蜜
紅麴、酒、醋、酒釀、飴糖、茴香、花椒、胡椒、辣椒、芥末
飲料
綠茶
豆漿、可可、牛乳、羊乳
紅茶、咖啡
蔬菜
海帶、海藻、紫菜、茭白、竹筍、孛薺、空心菜、油菜、菠菜、莧菜、芹菜、慈姑、金針菜、苦瓜、黃瓜、絲瓜、冬瓜、蕃茄、茄子、生蘿蔔、萵苣
白菜、薺菜、茼蒿、甘薯、馬鈴薯、山藥、芋頭、蘑菇、香菇、木耳、葫蘆（瓠瓜）、胡蘿蔔、菱角、蓮藕
熟蘿蔔、南瓜、芥菜、韭菜、蔥、薑、香菜、蒜
水果
西瓜、香瓜、柿、甘蔗、香蕉、楊桃、柚、柑、橘、橙、梨、枇杷、羅漢果、無花果
檸檬、蘋果、李、酸梅、桑椹、鳳梨、葡萄
山楂、杏、金橘、櫻桃、桃、石榴、荔枝、龍眼、榴褳
乾果
0
花生(煮食)、芝麻、蓮子、芡實、松子、大棗、南瓜子、西瓜子、栗子
花生(炒食)、核桃、葵花子
畜
馬肉、兔肉
豬肉、牛肉
羊肉、狗肉、鹿肉
禽
鵝肉、鴨肉
雞肉、雞蛋
0
水產
動物
蛤蜊、蚌、蟶、蜆、田螺、牡蠣肉、蟹
鯉魚、青魚、鯽魚、鰣魚、烏魚、黃魚、鯧魚、帶魚、比目魚、鰻魚、泥鰍、鯊魚、魚翅、蚶、干貝、淡菜、鮑魚、海蜇、鱉、龜、田雞、烏賊、海參
鰱魚、鱸魚、鱔魚、河豚、蝦
【參考文獻】《食物療法》，啟業書局。
1、四气：寒、凉、温、热a、寒凉性食物：滋阴、清热、泻火、凉血、解毒b、温热性食物：温经、助阳、活血、通络、散寒c、以寒治热、以热治寒 西瓜、黄瓜、香蕉 → 发热、口渴、尿黄 生姜、胡椒、大葱 → 脘腹冷痛、泻下稀水d、食性与四时 用凉远凉、用寒远寒、用温远温、用热远热。——《黄帝内经·素问》2、五味：酸、苦、甘、辛、咸 a、酸性食物，如乌梅 收敛、固涩 → 虚汗、久泻、遗精等b、苦味食物，如苦瓜 清热、泻降、燥湿 → 热性体质c、甘性食物，如大枣 滋补、缓急、润燥 → 机体虚弱d、辛味食物，如生姜、薄荷 发散、行气 → 发散外邪e、咸味食物，如海蛰头 软坚、润下→ 痞积胀满、大便秘结f、淡味食物，如茯苓、薏米、冬瓜 渗湿、利尿 → 水肿、小便不利等g、涩味食物，具有收敛、固涩的作用h、五味与五脏五味所入，酸入肝、辛入肺、苦入心、咸入肾、甘入脾。——《素问》 五味入于口，各有所走，各有所病。肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肺病禁苦。——《灵枢·五味论》 五味偏嗜，五脏失调，百病由生。3、归经指食物对于机体各部位的特殊作用。如心经、脾经、肾经、胃经、肺经、肝经等。清热食物：梨、柿子偏于清肺热，香蕉偏于清肠热，桑葚偏于清肝虚之热，芹菜偏于清肝火，莲心偏于清心热，猕猴桃偏于清肾虚膀胱热。补益食品：猪心、龙眼肉、柏子仁、小麦入心经，能养心安神；山药、扁豆、糯米、大枣入脾胃经，故健脾养胃；百合、山药、白果、燕窝、银耳、冬虫夏草入肺经，能养肺润肺；栗子、胡桃、芝麻、山药、桑葚、猪腰、枸杞子、杜仲入肾经，能补肾壮腰。食物的四气、五味、归经是中国传统饮食宜忌的重要理论根据。饮食养生不仅要讲营养素有无多寡，而且要根据身体素质、四季天时，结合食物性味归经来分析宜忌和选择食物。建议：如果是要调理身体，去看中医比较好，他们有丰富的经验。自己对食物、药材不熟悉，不要擅自搭配。如果只是想在平时饮食的时候稍加注意的话，还是可以的。9月
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