拔刀剑 大太刀路线:清炒山药 清炒山药的做法,怎么做,如何做 - 美容食谱中素菜的做法

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/06 12:11:07

清炒山药

原创 7921人看过

大白 2010-02-09 14:12:08 发布

口味：
清鲜
难度：
配菜(中级)
时间：
30分钟
分类：
大众菜 | 素菜 | 美容食谱
主料：
山药，胡萝卜，黑木耳，青豆，红椒
辅料：
葱，姜，蒜，油盐酱醋，高汤

步骤

  • step 1、山药、胡萝卜洗净去皮切片，红椒切丝
    step 2、把准备好的山药、胡萝卜、黑木耳、青豆、红椒分别下开水焯一下，山药、胡萝
    卜捞起后迅速放进冷水过一遍
    step 3、油锅烧热，小火加入葱姜蒜爆香，然后把2中滤干的食材倒入锅中快炒，再加入适
    量高汤及其他作料，待汤快收干时迅速起锅，剩下的汤汁可以由锅里的余温收干
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