女人病的九個祖傳小偏方

[文章來源]本文摘自《巧婦治小病:外婆傳下來的小偏方》
[作者簡介]夏夢：醫學碩士，主治醫師，出身醫學世家，畢業于北京中醫藥大學，師從魏雅君、李秀敏、段行武、王阿麗等多位醫學知名教授。

1、把痛經“痛痛快快”地解決

症狀：經期前後，小腹或腰部疼痛。

痛經與不孕的關係十分密切，據臨床觀察，不孕患者中約有半數以上伴有輕重程度不同的痛經。大量臨床資料表明，不孕症中伴有痛經者占56%，並且發現痛經一旦消除，患者也隨即受孕。由此可見，痛經與不孕的關係確實非常密切，同時也證明古人所謂“種子先調經，經調孕自成”的觀點正確。

全球有80%的女人每月被痛經困擾，而且其中超過50%找不出原因，也無法徹底根治。因此，如果我們女性能掌握一些治療和緩解痛經的小偏方，算得上是對自己最貼心的關愛了。

外婆傳下的小偏方：

第一個偏方：益母草煮雞蛋。取雞蛋2個，益母草30克，元胡15克（一般中藥店都有賣），放入砂鍋中加入適量清水同煮，雞蛋熟後去殼再煮片刻，去藥渣，吃蛋喝湯。經前1～2天開始服，每日一劑，連服5～7天一般就可以痊癒。

雞蛋具有滋陰養血的作用；益母草是歷代醫家用來治療婦科疾病之要藥，可鬆弛子宮痙攣狀態，緩解炎症；元胡具有行氣活血、散瘀止痛的作用，三者合用可起到行氣、養血、活血、去瘀、止痛的作用，所以說它是痛經患者的食療佳品。

除了吃益母草煮雞蛋外，氣滯血瘀型痛經患者平日還應多吃一些具有舒肝理氣、活血調經作用的食物，如白蘿蔔、柑橘、佛手、茴香菜等都是不錯的選擇。

第二個偏方：豬肝炒薑絲。挑選顏色較淺的豬肝，切成小方塊，薑絲少許備用；鍋內放入香油，加熱後放入薑絲、豬肝，將豬肝炒至外表變色出鍋；鍋內加水煮開，放入豬肝煮至熟透即可。注意：不需要加鹽和味精，除了薑絲、香油和水，別的什麼都不要放進去！

豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用；還能補充維生素B2，幫助機體對一些有毒成分進行解毒；豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素Ｃ和微量元素硒，能增強人體的免疫能力，抗氧化，防衰老，並能抑制腫瘤細胞的產生；豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可改善貧血病人造血系統的生理功能，有補肝明目、養血的功效。生薑性味辛溫，有散寒發汗、化痰止咳、和胃、止嘔等多種功效。美國和丹麥的科學家通過試驗證實，生薑可緩解暈車時的頭痛、眩暈、噁心、嘔吐等症狀，有效率達90%左右，且藥效能持續4小時以上。所以，豬肝炒薑絲對防治痛經有非常好的療效。
　2、月經突然襲擊，怎麼辦才好

症狀：月經提前。

從中醫的角度來講，正常女性的月經週期為28天左右，如果月經來潮週期總是提前7天以上，甚至一個月內兩次來潮，則稱為“月經先期”，也稱“月經提前”或“經早”。月經提前是月經不調的一個症狀。

中醫認為，月經能否正常來潮，與肝、脾、腎以及沖任二脈關係最大。而導致月經提前的原因，主要與以下兩種因素關係最為密切。

第一個是血熱。身體陽氣盛，或過量食用辛辣食物和補品，或情志抑鬱，或久病失血較多的人，都容易血熱。血得熱則枉行，流速也加快，以致經期提前。

第二個原因是氣虛。飲食失節或勞累過度的人最易損傷脾氣。脾是血的“管理者”，“管理者”孱弱，“被管理者”難免乘機“興風做浪”，導致月經提前來潮。

外婆傳下的小偏方：

韭菜100克切段，羊肝150克切片，一起放入鐵鍋裡急炒，加調料佐餐，于經前連服一周。

月經提前的血熱型患者，飲食宜清淡，苦瓜、西瓜、黃瓜等最適宜常吃。最好不吃辛辣刺激性食品、溫燥性香料（如胡椒、八角）以及羊肉、狗肉等。肝郁化熱型患者，還要特別注意保持平和樂觀的心態，儘量避免生氣動怒。

● “經期提前”中的實熱型主要表現為：月經提前，量多，顏色深紅或紫紅，質地黏稠，心胸煩悶，面紅口幹，尿黃便秘，舌紅苔黃。

治療的方子是：取幹芹菜500克，加水1000毫升，煎取500毫升汁液，可常服，療效顯著。

● “經期提前”中的虛熱型主要表現為：經期提前，量少，顏色紅，質地黏稠，手足心熱，兩顴潮紅，舌紅少苔。

治療方子是：冬地膏天冬、麥冬、生地各250克，水煎去渣，加蜜適量收膏，每次服10毫升，每天3次，經前3～5天開始服用。

● 氣虛型導致的經期提前，主要表現為：經期提前，量多，顏色淡，質地稀薄，心悸氣短，精神疲倦，小腹有空墜感，舌淡苔薄。

治療方子是：取黑豆30克，黃芪15克，黨參、蓮子各10克，加水適量，煎20分鐘，再加紅糖30克調服，經前每天一劑，連服5～7天。
　3、月經姍姍來遲，就喝山楂紅糖水

症狀：月經推遲。

找對病根好治病，治療月經推遲首先應該找出不調的病因。切記不要盲目地用藥，因為調經藥都是激素類藥，對身體各方面有不好的影響不說，還對於未查清病因的內分泌是一種擾亂。

造成月經推遲的原因還有很多，常見的有如下幾種：

首先是內分泌異常導致的月經推遲。臨床最常見的是多囊卵巢綜合征，如果有肥胖、多毛、痤瘡、不孕等症狀，應該檢查一下內分泌，一旦發現異常，應該儘快治療；卵巢功能早衰也會導致月經推遲。有一些患者，特別是在35歲左右出現月經推遲，而且常常有顏面潮紅、煩躁不安、心慌失眠等症狀，應該檢查內分泌六項，看看卵泡刺激素、黃體生成素、雌激素是不是有問題，如果屬於卵巢功能的問題，這些檢查結果都會反映出來。一旦發現異常，應該儘快進行治療。

第二，精神因素導致的月經推遲。如果突然出現精神過度緊張，悲憤、憂傷、氣惱、失戀等異常情緒，往往會導致月經推遲。這樣的情況下，往往乳房脹疼、心煩意亂、鬱悶不舒。這種情況一般不需要治療，但有時月經一直推遲，可以服用中藥進行調理。

第三，服用某些藥物導致的月經推遲，例如服用各種避孕藥、胃動力藥嗎叮啉等。其特點是，服用這些藥物之前月經週期往往正常，服用之後推遲，如果服用時間很短，常常在停止服用之後恢復正常，假如服用時間過長，往往需要藥物調理。

第四，慢性疾病導致月經推遲。一些慢性消耗性疾病，常常因營養缺乏而導致月經推遲，常見的有慢性肝炎、肺結核、腫瘤、甲狀腺功能減退、嚴重的缺鐵性貧血、再生障礙性貧血等，往往發生月經推遲。上述疾病，常常有明顯的症狀，一般能夠發現異常，不容易誤診。

最後一個原因就是過度減肥導致月經推遲。生活中，好多女性為了控制體重，服用一些減肥藥物或者過度節食，發生月經推遲。這種情況，如果時間短暫，可以自然恢復正常的月經週期，但對於時間比較長的人，往往需要藥物調理才能恢復。

外婆傳下的小偏方：

山楂紅糖水：帶核鮮山楂1000克，洗淨後加入適量水，文火熬煮至山楂爛熟，加入紅糖250克，再熬煮10分鐘，等其成為稀糊狀即可。經前3～5天開始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至經後3天停止服用，此為一個療程，連服3個療程即可見效。

“女子不可百日無糖”，指的就是紅糖。1000克紅糖裡含鈣900毫克、鐵100毫克，而鈣、鐵又是人體必需的礦物質與微量元素。山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化瘀等功效。山楂紅糖水是既簡單又有效的防治婦女經期錯亂的偏方。
　4、經期情緒煩躁，送你一杯玫瑰花茶

症狀：經期情緒煩躁、低熱虛汗。

“經前期綜合征”是育齡婦女一般都會碰到的普遍現象，通過調整日常生活節奏、加強體育鍛煉、改善營養、減少對環境的應激反應等方法都可以減輕症狀。

另外，也可以通過一系列生活方式的調整和簡單的藥物治療，就可獲得緩解，有一個“玫瑰花茶飲”與“泡礦物澡”的偏方，對緩解與防治經前期綜合征就有非常好的效果。

外婆傳下的小偏方：

1玫瑰花茶飲：取一個透明的玻璃杯，放入15克玫瑰花，加入開水，浸泡5分鐘後即可代茶隨意飲用。

2泡礦物澡：在溫水中加入一杯海鹽及兩杯碳酸氫鈉。泡20分鐘，會使你放鬆全身的肌肉。

泡玫瑰花的時候，可以根據個人的口味，放入冰糖或蜂蜜，以減少玫瑰花的澀味，加強功效。需要提醒的是，玫瑰花最好不要與茶葉泡在一起喝。因為茶葉中有大量鞣酸，會影響玫瑰花舒肝解鬱的功效。此外，由於玫瑰花活血散瘀的作用比較強，月經量過多的人在經期最好不要飲用。

中醫認為，玫瑰花味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解鬱、活血散瘀和調經止痛。此外，玫瑰花的藥性非常溫和，能夠溫養人的心肝血脈，舒發體內鬱氣，起到鎮靜、安撫、抗抑鬱的功效。女性在月經前或月經期間常會有些情緒上的煩躁，喝點玫瑰花可以起到調節作用。在工作和生活壓力越來越大的今天，即使不是月經期，也可以多喝點玫瑰花，安撫和穩定情緒。

對於女性來說，喝點玫瑰花，還可以讓自己的臉色像花瓣一樣紅潤起來。這是因為玫瑰花有很強的行氣活血、化瘀、調和臟腑的作用。我們平時所說的臉色不好或臉上長斑、月經失調、痛經等症狀，都和氣血運行失常而瘀滯於子宮或面部有關。一旦氣血運行正常了，自然就會面色紅潤，身體健康。要想達到這種效果，最好每天堅持取玫瑰花15克泡水喝，氣虛者可加入大棗3～5枚，或西洋參9克；腎虛者可加入枸杞子15克。
　5、經水過多，乖乖地離你遠去

症狀：月經量過多。

現代女性由於受到工作和家庭的雙重壓力，生活規律不正常，從而導致出現月經不調。月經不調的症狀有很多，比如月經週期不規律，月經量少，或者經水過多等等。

經水過多有兩個明顯的症狀，氣虛與血熱。氣虛時：經血淡紅，清稀，小腹有空墜的輕微的疼痛的感覺。血熱時：經血呈鮮紅或深紅色，經血稠粘，或者伴有小血塊，心煩、口渴、尿黃、便結。患者面色發黃沒有光澤，身體倦怠困乏。

月經量多是月經不調的症狀，引起月經不調的原因很多，比如，婦科炎症、內分泌失調，卵巢病變等，但有很多人在月經量多時，會出現月經有血塊，有些女性朋友不能理解，造成不應該有的心理壓力。

其實經水過多並不是什麼大病，只要我們平時注意身體保健，多吃含蛋白質豐富的食物以及蔬菜和水果，在生活上增加營養，做到勞逸結合，不參加重體力勞動和劇烈運動，保持充足的良好的睡眠習慣，保持輕鬆愉悅的心情，同時做一些能促進新陳代謝的有氧運動；即使出現了月經不調，經水過多，也不要在思想上產生不必要的壓力；再輔以偏方食療，經水過多就會乖乖地遠遠地離你而去。

外婆傳下的小偏方：

取黃芪30克，粳米100克，先煎黃芪去渣，然後下米煮粥，空腹食用。這個方子適用於氣虛引起的月經量過多。

對於女性而言，補氣血幾乎是一生的功課。要想氣血足，補脾才是重中之重，而黃芪就是補脾最好的中草藥之一。中醫認為，黃芪具有補氣固表、利水退腫、排毒生肌等功效，迄今已有兩千多年的歷史了。

研究表明，黃芪能全面提高人體免疫力，促進人體代謝，調節血糖，降低血脂，還可提升身體中抗氧化物質SOD的水準，有較好的抗衰老作用，因此非常適合女性朋友。

而對於因為腎陽虧虛而導致經水過多的患者，枸杞燉羊肉是個非常理想的食療偏方。原料：羊腿肉1000克，枸杞50克，調料適量。制法：羊肉整塊用開水煮透，放在冷水中將血沫洗淨，切塊；鍋中油燒熱的時候，放入羊肉和幾片薑，倒入少許料酒，翻炒後倒入枸杞子、清湯（2000毫升左右）、食鹽、蔥，燒開，去浮沫，文火慢燉1～1.5小時，等羊肉熟爛後，去蔥、薑，加入味精，吃肉喝湯。
　6、外陰瘙癢、白帶異常，私處問題輕鬆解決

症狀：外陰瘙癢、白帶異常。

白帶是女性陰道分泌的少量黏液狀物質，猶如白色透明的雞蛋清，無味無刺激性，和月經一樣，是女性正常的生理表現。但是，如果白帶出現異常，女性朋友對此就要有足夠的重視，及時防治。

白帶異常具體有哪些表現呢？具體來說，主要有以下幾條：

第一，如果白帶像漿糊一樣濃稠，量多，常浸染內褲，這可能是慢性子宮炎的症狀。

第二，白帶量多，狀如豆渣，呈絮狀，常伴有陰道奇癢，這可能是陰道有黴菌感染或患糖尿病引起的。

第三，白帶清澈如水，常濕透內褲，有一股臭味，這大多是輸卵管腫瘤的徵兆。

第四，白帶呈泡沫狀，量多，伴有外陰和陰道瘙癢，如果做陰道白帶塗片檢驗，可查到活動的滴蟲，這是因為洗盆浴、池浴或坐浴時浴水不潔等原因感染上滴蟲所致。

第五，白帶呈黃色或綠色時，如果還經常伴有周身無力、低熱等症狀，說明很可能是得了急性陰道炎或宮頸炎，化膿表明有細菌感染。

有些女性為了快速緩解外陰不適而使用洗劑，但發現洗過之後症狀很快又回來了，甚至還會引發更多不適。還有的女性認為這是婦科炎症，會選擇口服消炎藥，但口服藥通過吸收作用到陰道局部的過程太長，所以症狀不會很快得到緩解，而且傷胃。其實，這些都是沒有必要的。

黴菌在正常女人的陰道內就有。菌群失衡，就可能引發黴菌性陰道炎，尤其是月經前後，陰道酸鹼度發生變化，黴菌好酸性，所有通常患病時，要用鹼性洗液清洗。黴菌性陰道炎非常頑固，但是有一個小偏方能非常有效地解決這個大麻煩。

外婆傳下的小偏方

白果雞蛋。取白果肉4粒，雞蛋一枚。將白果去皮、心，在雞蛋小頭打一洞口，將白果肉塞入，用濕紙糊好洞口，煮熟雞蛋即可食用。每天早起吃一個，連服5～10天，病程長者可服20天。

這個偏方對脾虛帶下，由飲食不節、過於疲勞、思慮過度所致的白帶異常效果特別好。

● 還有個對防治婦女脾虛便秘、帶下具有神奇效果的偏方，那就是：涼拌豇豆，用料：鮮嫩豇豆500克，白糖20克，麻油、食醋、食鹽各適量。制法：將鮮豆洗淨，切成3釐米長，入沸水中焯一下，撈出瀝幹水，加入白糖、麻油、食醋、食鹽，拌勻即可食用。

● 對防治外陰瘙癢最有益處的食療小偏方莫過於牛奶荷包蛋了，原料：雞蛋2個，蘋果半個，白糖20克，牛奶150毫升。制法：將雞蛋液磕入沸水鍋內煮熟，撈出放置碗內。將蘋果去皮、核，切成小丁，與白糖、牛奶同放入鍋中煮沸，倒入盛有荷包蛋的碗中即成。每日早晚各一次。

●綠豆海帶粳米粥也對防治陰部瘙癢有明顯的效果，原料：綠豆、海帶各30克，白糖適量，粳米100克。制法：先將海帶洗淨切碎，綠豆浸泡半天，粳米淘洗乾淨，一起下鍋熬成稀粥。在快要熟的時候，加入白糖就可以了。每天早晚服用一次，連續食用7～10天。由於綠豆海帶粳米粥具有清熱解毒、利水泄熱的功效，所以，長期服用效果更加理想。
7、這樣做能保護子宮，調經又美容

症狀：宮頸糜爛。

宮頸糜爛長期以來一直困擾著很多女性的健康。從字面看，人們常把它理解為宮頸出現了糜爛的現象。實際上，宮頸糜爛不是一種獨立的疾病，而是慢性宮頸炎的一種表現形式。當宮頸受感染時，宮頸外口的鱗狀上皮被宮頸管的柱狀上皮所替代，由於覆蓋面的新生上皮非常薄，可以看到下方的血管和紅色組織，看上去就像糜爛一樣，所以叫宮頸糜爛，而實際上這並不是真正的糜爛。

子宮頸糜爛的患處寄生著很多雜菌和致病微生物，若用多種方法塗片、培養查菌，結果常先後不一、變化多端。一般用的抗菌消炎藥常顧此失彼，治了這種菌治不了那種菌。治療時輕些，不治時復發，屢查屢治，總難奏效。其實，有一個把這些雜菌“一鍋端”的辦法，就是馬鞭草蒸豬肝食療法。

外婆傳下的小偏方：

馬鞭草蒸豬肝。買一些鮮馬鞭草(幹品30克)和一個豬肝，將馬鞭草洗淨切成小段，豬肝切片，混勻後放碟子裡，隔水蒸熟服食。每天一次。

在古歐洲，馬鞭草被視為珍貴的神聖之草，在宗教慶祝的儀式中被賦予和平的象徵。醫學研究發現，馬鞭草具有很好的消炎止痛作用。實踐證明，這個方子非常有效，也沒有任何副作用，但是期間夫妻倆儘量少同房。

在日常生活中，要做到保護子宮，可以從以下幾個方面入手：

首先是飲食上，經常吃些補氣暖身的食物，如棗、核桃、花生，彌補先天的不足，不用考慮上火，宮寒體質本屬於火氣不足，所以不易出現火大體熱的症狀。

其次是健走。這個運動適合性格內向沉穩的人，她們運動過多容易產生疲勞。體質寒的人，尤其需要通過運動來改善。步行，特別是在石頭路上走，不僅能刺激足底的穴位，還可以調暢氣血、改善血液迴圈，使全身變溫。

再次，儘量別在辦公室午休。因為趴在桌上，後腰無意中就會露出來，並且睡眠時毛孔鬆懈，容易被寒邪所侵。

最後一旦偶有受寒，例如濕發出門、淋雨時，一定要給自己煎一碗驅寒湯。
　8、呵護我們的秘密花園，卵巢保養怎麼做

症狀：脾氣暴躁、月經少、皮膚乾燥、陰道乾澀等。

女人有兩座花園：表像花園是臉，秘密花園是卵巢。女人的面相是否光滑鮮嫩，源於卵巢的功能，一旦卵巢的活力下降，就會出現黑眼圈、眼袋、細紋、色斑、膚色暗淡無光澤、體型發胖等現象。每個女人都期望花園的花季不敗，更希望永遠地保鮮。然而，有些女性，皮膚問題不斷，月經失調，身體局部脂肪堆積；精神疲憊、失眠多夢；性冷淡等等，這時你就應該注意了，你的秘密花園已經處於危急狀態。

在日常生活中，我們應該如何保養卵巢呢？

要想很好地保養我們的秘密花園，首先要弄清楚傷害卵巢的一些壞毛病：不良生活方式，如熬夜、壓力過大、過度減肥；飲食習慣不好，偏食、喝酒、抽煙；一些女孩子到了夏天特別愛吃冷飲，就算是生理期也照吃不誤。這些壞習慣都會傷害卵巢。尤其是生理期吃冷飲的行為，可謂是女性健康的“殺手”，由於身體受寒，會導致身體陰陽失調，影響卵巢功能。此外過多吃高脂高糖、低蛋白低纖維的速食也將有損卵巢功能。

其次，我們要充分瞭解自己卵巢的情況。應該做定期檢查。去體檢時，我們除了對盆腔和乳房進行檢查，最好做個卵泡期三項，這樣能清楚地瞭解自己卵巢的情況。

卵巢的保養是一個長期的過程。因為卵巢的特殊位置和構造，並非像在臉上抹化妝品一樣或做做按摩就能保養到的。而且，卵巢功能衰退是“冰凍三尺，非一日之寒”。在國外，女性從35歲起就很注意包括卵巢在內的全身保養，如注意合理的飲食結構，定期做體檢等等。如果一定要給卵巢保養開一道良方，那就是均衡的營養、適量的運動再加上好心情。日常生活的飲食方面，多吃些蔬菜水果，並且堅持進行適當的體育鍛煉，工作上注意勞逸結合，保持開朗樂觀的心態，才是延緩衰老、保持青春的最大秘訣。

外婆傳下的小偏方：

腎虛：烏雞半隻，桑寄生15克，杜仲15克。用文火燉兩小時，調味即可。

氣血虧虛：烏雞半隻，當歸10克，黨參20克。用文火燉兩小時，調味即可。

脾虛腎虛：水魚一隻，茯苓20克，桑寄生15克。用文火燉兩小時，調味即可。

血虛：水魚一隻，當歸10克，熟地15克，用文火燉兩小時，調味即可。

以上湯水在燉時都可以加入6克陳皮，對胃比較好。以上都是一人一次的量。

9、妊娠嘔吐，試試烏梅生薑湯

症狀：妊娠嘔吐。

妊娠嘔吐是指婦女受孕後40天至3個月這段時間內所出現的不同反應，如食欲不振、噁心嘔吐、偏食挑食、發困乏力、頭暈倦怠等，一般在妊娠12周內自行消失。

日本曾經有學者調查分析，認為孕婦的人格和情緒與孕期嘔吐反應有關。有些神經質的孕婦反應更為明顯。孕婦厭惡妊娠，則絕大多數有嘔吐反應；否則，則相反。這說明情緒與孕吐反應有著密切關係。

還有調查發現，孕吐反應劇烈或其他妊娠反應劇烈的孕婦多數為性格外向、心理及情緒均不太穩定者。家庭、社會環境因素如丈夫、公婆對生男生女的偏頗看法，對孕婦過於關心或不關心，家庭住房條件、經濟狀況、人際關係等不利因素均會給孕婦帶來不良刺激，造成心理應激，加重孕吐反應。

有不少人認為，孕婦不吃東西或少吃東西就可以防治噁心嘔吐，還有的孕婦因怕嘔吐就不想進食。實際上不進食不但不能減輕嘔吐，而且還會使孕婦缺乏營養供給，對母嬰都不利。孕婦噁心、嘔吐現象的產生，主要是由於增多的雌激素對胃腸內平滑肌的刺激作用所致。輕微的噁心嘔吐可以不必進行治療，更不要禁食或少吃。相反，如果多吃一些食物，還會感覺好一些。最好每天吃6次飯，少吃多餐，準備一些餅乾，隨時吃一點，清晨喝杯牛奶更好。吃完飯後，臥床休息20～30分鐘，噁心時再吃幾塊餅乾，噁心就會好一些。此外，還要注意調節飲食，不要吃難以消化的食物，多吃些澱粉類食物如麵包、餅乾、土豆、米飯等。不要吃油膩的食物和油炸的食物，可吃一些水果、牛奶以及少量含碳酸氣的飲料。

外婆傳下的小偏方：

1烏梅肉、生薑各10克，紅糖適量。將烏梅肉、生薑、紅糖加水200克煎湯。每次服100克，每日2次。

2雞蛋2只，鮮薑絲適量，鹽少許。炒香煎熟食用。

第一個偏方所需用的用料是：烏梅肉、生薑各10克，紅糖適量。做法：將烏梅肉、生薑、紅糖加水200克煎湯。每次服100克，每日2次。烏梅性溫味酸，有斂肺止咳、生津止渴、澀腸止瀉等作用。這個偏方具有和胃止嘔，生津止渴的功效，適用於肝胃不和引起的妊娠嘔吐。

第二個偏方需要的原料是：雞蛋2只，鮮薑絲適量，鹽少許。做法：放１湯匙菜油，放下薑絲炒香鏟起，然後燒熱鍋再下１湯匙菜油，打開雞蛋下鍋，慢火煎至半凝固時，放下半份薑絲，撒下少許鹽，折成半月形，煎至兩面黃色鏟起，就可以食用了。因為生薑有益脾胃、散風寒的功效，雞蛋能滋陰、潤燥、養血，所以這個偏方具有祛風暖胃的功效，含有蛋白質，食後可達進補目的。