偶看新闻彩虹岛狗托和古代:脑血管硬化患者饮食4项注意：蛋白海味不能少
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/06 19:35:27
http://www.sina.com.cn 2011年04月01日07:19 家庭保健报
1.多吃素菜少饮酒：素菜和水果含有大量维生素C和钾、镁等元素，其中维生素C可调节胆固醇代谢，防止动脉硬化发展。2.常吃植物油少吃动物脂肪：动物脂肪如肥肉、动物内脏等含胆固醇较高。3.饮食清淡不过饱：饮食以清淡为宜，饮食过咸，会引起血压升高。4.蛋白海味不能少：适当多吃含蛋白质丰富的食物，如脱脂牛奶等；海带、海鱼等海产品含有丰富的碘、铁、钙、硒、蛋白质和不饱和脂肪酸。
问：我是贵报的老读者，今年68岁，患有脑血管硬化，请问此病患者的饮食注意事项有哪些？
河南省 李先生
答：据河南中医学院第一附属医院心内科杜庭海主任医师介绍，脑血管硬化患者平时应注意以下几点：1.多吃素菜少饮酒：素菜和水果含有大量维生素C和钾、镁等元素，其中维生素C可调节胆固醇代谢，防止动脉硬化发展。2.常吃植物油少吃动物脂肪：动物脂肪如肥肉、动物内脏等含胆固醇较高。3.饮食清淡不过饱：饮食以清淡为宜，饮食过咸，会引起血压升高。4.蛋白海味不能少：适当多吃含蛋白质丰富的食物，如脱脂牛奶等；海带、海鱼等海产品含有丰富的碘、铁、钙、硒、蛋白质和不饱和脂肪酸。
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