肉酱意面的做法:7平方小店，成就了一个亿万富豪

奇特

新绿、嫩绿、鲜绿、翠绿，满眼的绿色呀，温柔着我们们的视线。还有那星星般闪动的一点点红、一点点黄、一点点粉、一点点紫呀，也惊喜着我们的目光。我们策划组正在踏春的时候，客服人员打来电话，说一个北京的客户来到了公司，但是这个客户的要求非常奇特：虽然我们的客服专员一再告诉他，我们只做连锁策划和运营。但是他还是坚决要求我们给他的产品做营销策划，并且提出必须要见见我们的咨询师沟通一下。

虽然这个客户不属于我们的目标客户，我们的目标客户只有一个：那就是想做连锁品牌运营的客户！但是，客户的信任就是命令，我们们快速驱车返回。春天是个让人欣喜的季节，气温适中,挂满绿叶的树和盛开的花朵给城市增添了明亮的色彩。但是这个春天的下午，城市道路没有因为春天的温柔而畅通，却莫名其妙的拥堵起来。所以，直到下午6点钟，我们们才匆匆的回到公司。

我之所以花费大量的笔墨来描述这些好像和策划没有关系的事情，那是因为这次会见对QQ食品开发有限公司具有里程碑式的意义，也是我们见证一个接一个奇迹的开始。所以，那一天的所有记忆在六年后的今天，还宛如昨天，历历在目。

我们见到了在办公室会客区等待的刘总，刘总身材适中，戴着黑框眼镜，脸上挂着温和的笑意，很知性。用两个字来形容，那就只能是俗套的不能再俗套的两个字“儒雅”。说真的，到现在为止，我们也没有搞明白儒雅的刘总为什么会不选择其它产品营销类策划公司，而选择我们这个专业搞连锁策划运营的公司来完成他的课题。这是缘分吗？真是很奇特。

客套不几句，刘总就在我们们目瞪口呆中打开了产品：一小袋的粉状物。然后刘总微微一笑：“这就是我想委托你们公司策划的产品——海藻粉。”

天啊，海藻粉是不是外星生物，它又是什么东东哦？海藻听说过，这个奇怪的东西是海藻打成的粉末吗？

奇特的客户，带着他奇特的产品，把问题摆在我们面前。

困局

  海洋海藻被日本人誉为“长寿菜”，被欧美等国称之为“海洋蔬菜之首”。海藻粉是海洋藻类的提取物，富含海藻多糖、甘露醇、维生素和多种常量和钾、 铁、钙、磷、碘、硒、钴等微量元素。

海藻粉具有三大功效：防治便秘、排毒、养颜、预防肠癌；降血脂、降血压、降血糖，预防动脉硬化；排除体内铅及放射性元素，保持液体碱性提高智商。

海藻粉可添加食品中制作特色食品及营养补充，也是制作保健食品的原材料之一。也就是说这是一种原料，或者说是添加剂。

刘总原来也是把它作为原材料和食品添加剂来销售的，他招聘了大量的业务人员和无数的食品厂沟通，并采用了无数的营销方法，从4P、4C、4R，到4V，所有的营销手段用了一个遍。虽然刘总认为海藻粉具有极大的市场空间，并且是造福人类的事业，但是惨淡到极点的销售业绩让他处在破产的边缘。

今天很残酷，明天更残酷，后天很美好。很多企业总是认为某些东西市场容量、市场空间多么大，前景多么广阔，但是很少考虑现实需求。超前半步就是火，超前一步就是祸。如果不出意外的话，刘总的企业一定会死在明天的晚上。

在做完项目诊断之后，再次验证刘总非常擅长市场营销，又具备极高的营销执行素养。但是，结局就是这样无奈。龙游浅滩，虎落平阳，往前看迷雾重重，往后退万丈悬崖，这好像是无法破解的困局和死结！

尖角

那么，到底海藻粉做产品营销还有没有机会？我们调研组对于海藻粉项目进行了企业内部调研、行业调研、竞争对手调研、客户调研、消费者调研、竞争力调研等，并召开了专题头脑风暴会。各项数据都证明，由于企业本身的资源和实力的局限性，做产品销售确实有一定的难度。假如不能找出一个好的切入点，即使以我们十年的策划经历，也不能确保这个海藻粉成功的从市场中突出重围。

产品作为原料和添加剂销售有问题，那么它能不能通过深加工来创造利润？加工成什么？怎么加工？在我们十年中的策划中，始终伴随着我们的除了电脑、速记本、画笔、画框等常规的工具外，还离不了一个长长的桐树板子做成的长条桌子。原桐木的板子木质比较软，大家围在一起，可以自由的在桐树板子上写东西、写创意。专题头脑风暴会后，像往常一样，我们的创意人员开始念叨着在桐树板子上开始写海藻粉可能做的东西：降压产品、蛋糕、饼干、果冻……

“打住，什么东西？果冻？太好了，我们做果冻好了！”不知道是谁尖叫了一声。然后大家脑子一震，果冻是个好东西，喜之郎、亲亲果冻都在市场上卖得风起水生，市场概念已经成熟，是个跟风的好时机。大家一窝蜂忙开了，有的开始查资料，有的开始进行市场分析。

做果冻？好像偏离了客户要直接卖掉海藻粉的要求，变成了间接卖海藻粉。但是，不要紧，我们始终认为，客户找到我们的唯一目的就是要通过我们的策划获得利润。别说把海藻粉做成果冻，就是说用海藻粉做成原子弹，只要有利润，我们想没有哪个海藻粉厂家会拒绝的。

好创意，连夜给刘总打电话，让他明天带着他的人，带着他的原料，来我们这里做果冻吃！

试验

  理论上，海藻粉做成果冻很容易。但是，在一帮兴致勃勃的人的围观下，按照传说中果冻的标准配方，刘总亲自做的第一锅果冻出来了：哎呀，真的看不出那稀的像小米粥的东西和果冻有什么血缘关系！

经过大家一番探讨，很快的第二锅也出来了：稀得像小米粥这样的现象没有再次出现。熬出来的液体也很快的凝固了，好像有点果冻的模样。大家蜂拥而上，纷纷前去品尝。但是也许是放料太多了，这果冻状的东西咬着像牛皮糖一样有嚼头。

第三锅、第四锅还是不太理想。这样试验下去好像不行，有句话说得好，专业的事情找专业的人员来做，才能人尽其才。在我们的建议下，刘总决定让他们青岛的技术人员过来，等技术人员来了，再次开始试验。

技术人员到了之后，确实不一样，很快的调整好比例。在进行了几次试验后，当天就把果冻成功的凝聚成功。可惜的是，颜色特别不好看，有点青紫，并且上面有星星点点的海藻粉粒子样东西。技术人员看看长相有点丑陋的果冻停下手来摇摇头，说要回去好好实验几次并和别的技术人员交流一下，找出问题的原因。

再次见到刘总，是一个月之后的事情了。看着刘总倒在我们们桐木板上的果冻，虽然包装的不够漂亮，但是从颜色上看已经晶莹透明，明显的没有任何杂质了。

到此，海藻粉的基础产品成型，我们只需要把产品形象、产品包装、产品品质进一步优化，一个新的产品就会完美呈现了。那么，是该我们制定营销策略的时候了！

命名

  我们在计划把海藻粉开发成果冻之时，就已经注定了我们将运用最锐利的商业武器——连锁加盟来拓展市场，现在我们首先需要完成的工作就是对项目的命名。

名字是信息和人脑之间的第一个接触点，毋庸置疑，抢占消费者的心智资源是塑造品牌的关键，而抢占心智资源的关键是“胜在开端”，通俗的说就是，良好的开端是成功的一半。从现代市场营销角度讲，一个项目或者产品命名的好与坏将直接影响到品牌的市场竞争力，而非一个便于称呼与记忆的代号那么简单。随着市场竞争的日益激烈，项目和产品命名在商品经济领域越来越受到重视，一些品牌知名度高的企业，他们在产品或服务命名时都非常考究。

   对于我们来说，取名的关键是要抓住消费者的心理需求和生活方式，命名之前先界定产品消费人群定位。很显然，果冻这种产品适合定位于两个人群，5岁-18岁的儿童、青少年人群；18-35岁以下的年轻人群。针对本项目分析，需要抓住这类消费人群和本项目契合的追求时尚、潮流、新奇、独特、可爱、卫生、安全、价值感、上网、玩乐等方面的心理需求和行为方式，就能撬开这类消费者的心扉。

  那么，应该怎样命名呢？我们参照我们自己编定的《连锁品牌命名的23种方式》，发动全公司的人，进行有奖命名。三天后，收到近500个命名。里面有很多命名都极具创造力和穿透力，但还是没有达到我们想要的效果和感觉。直到公司的创意助理程淼女士脱口而出的一句话“就叫QQ吧！QQ果冻，多漂亮、多响亮、多上口啊？”

  所有的创意人员听到这个创意全部站起来，自动的给程淼女士鼓掌。是的，无论怎样分析，QQ果冻无疑是非常好的名字，而在后来的市场运作中，这个名字也得到了加盟商、消费者深深的喜爱。

最终，我们把这个项目定名为“QQ果冻屋”。产品的USP定位为“现做现吃的果冻哦！”

设计部根据命名设计了LOGO——一对漂亮的男女小企鹅。接着完成了项目的《全程BIS连锁品牌标准化手册》《全程SI连锁品牌装修与陈列标准化手册》《全程AI连锁品牌整合传播标准化手册》等基础的连锁系统。

有了这些基础，我们开始进行了系列产品品类的规划，规划了十种鲜果肉果冻、十种蛋奶果冻等产品系列，形成了《全程技术与生产标准化管控手册》；同时，确定了主推品种、搭配品种、牺牲品种，并且完成了《连锁品牌全程标准化运营管理手册》。

一切战略、一切战术、一切技术、一切武器都已经具备，是的，该到了刘总的执行团队出手的时候了！并且刘总信誓旦旦的表示，他们的团队能够把一切都操作好。

出手

  选址是开店前的一个大学问，麦当劳选址三原则就响亮的喊出来：地段、地段、还是地段。作为QQ果冻屋首家实验店，选址的成败关系到刘总团队的信心和这个项目的成败。因为刘总手头的资金实在不太多，仅仅有十万元左右的现金。十万元，想要启动这样一个全国性项目，无异于杯水车薪。但对于刘总这样一群时时渴望成功的疯子，就想创造令人炫目的奇迹。

开过店的人都知道，选址是个很让人痛苦的事情。刘总的团队都是执行力超强的年轻人，几乎把郑州西郊像梳头发一样梳了一个遍，才根据我们的《QQ果冻屋店面选址指导表》选到三家比较符合意向的店面。接着按照《QQ果冻屋店面商圈调查表》进行了一周的系统调研，然后，按照《QQ果冻屋店面总体评估表》进行了评估。

最后，首家样板店他们选择在了一家菜市场的门口，不远处有一所不到两千人的小学。店面面积不大，仅仅七平方左右。这个店面门脸的宽度3.11米，还是能够很好的展示QQ果冻屋优秀的店面形象。

选完址之后，在《QQ果冻屋装修极度控制表》的控制之下，仅仅四天就全部装修完毕，设备也在一天时间内安装完毕，各种原料、物料也在设备安装完的第二天，全部到位。接着是两天的闭店操作测试，测试制作速度、制作方式、电源的稳定性、制作的流程和方式。

对于需要现场制作及作业的店，室内的设备布局及作业布局是至关重要的，它是保证制作时不浪费原料、精力、时间的唯一方式。因为每一店的店内空间和布局都不相同，必须充分考虑到操作的方便性、准确性、快捷性，按照流水线作业以及5S原则（整理、整顿、清扫、清洁、素养），才能最大程度的提高生产效率。经过测试后，按照这种原则对店内布局再次调整。（不得不说，很多餐饮店的后厨、以及很多现场制作的店，没有坚持5S原则及设定合适的流水线方式，造成了生产效率的低下。）这一切能够这样快的完成，都来源于《连锁品牌开店关键要素控制表》，所有的统筹安排、前期细致的计划，使QQ果冻屋得的样板店得以顺利的完成一切筹备。

终于，要正式开业了。开业活动宣传组早在三天前，就开始了市场的局部预热。局部预热的目的，既要保证店开业当日的人流量，又要不能太火爆，防备店内不能完成制作的数量。

所有的情况都在意料之中，我们并没有参与开业前的执行活动，毕竟这样的开业我们已经经历了几百次。无论是上万平方的大店，还是仅仅几平方的小店，只要你控制好了所有的关键要素，并且做好了应变的准备，一定会把一切控制在自己手中。所谓运筹帷幄之中、决胜千里之外，如是而已！

危机

  但是，开业之后的销售效果并没有出现太火爆的场面。开业当日，竟然只卖了56元。这当头一盆凉水，让信心爆棚的刘总的团队，从头凉到心。他们想不通，自己也全力以赴来做了、执行了，为什么收获的不是胜利的喜悦而是失败的苦涩。

  刘总有着坚韧的性格，他并不甘于这样的失败，开始进行各类促销活动。但是，一个星期过去了，日销售额还是很少达到100元。团队的热情一下降到冰点，各种负面的情绪和言论就开始出现了，有的团队成员甚至说赶紧把店转让掉，以减少损失。危机出现了，这个危机的出现让QQ果冻屋面临夭折的危险。

  刘总赶紧把我们的策划人员请到现场，来诊断到底哪里出了问题。我们的策划人员在现场驻守了一天，并且全程跟踪了所有的操作细节，很快把所有的存在的问题进行了盘点：第一，目标消费者对于果冻这样新奇的东西还在观望，暂时没有尝试购买品尝的欲望；第二，目标消费者对于QQ果冻产品的营养成分与主要功能了解不足，除了现吃现做之外，感受不到这样的果冻和他们常吃的果冻有什么不同；第三，由于刘总的资金有限，并没有按照策划的要求对果冻的包装进行制作，而是采取的杯子等大包装形式，造成单个果冻的量太大，消费者吃不完。 

针对第一个问题，我们策划组很快推出了“QQ果冻免费品尝，不好吃立送百元！”针对第二个问题，加强功能诉求，推出了“QQ果冻，我的营养加油站！”软文，针对第三个问题，直接采用原来设计好的包装，用新奇的心形、企鹅形、棒棒形的包装，来取代原来的大包装，并调整价格。

  三天之后，调整完毕，在我们策划组的监控下，宣传组开始了针对性的目标宣传，采用“口碑+传单+引导+品尝装”的形式，进行精细化操作。

  第一天，176元；第二天，243元；第三天，389元；第四天，405元。销售额平稳的增加，美誉度越来越好。看着排队购买的人群，所有的人都松了一口气：危机化解了！对于做生意的人来说，每一天都存在危机，当危机来临的时候，你一定要把他当作一场机遇，才能化险为夷！

新品

 小店的营业额平均每天保持着300元左右的营业业绩，加上果冻的毛利润高达80%以上，QQ果冻屋这个单店，从整体上来说应该已经基本成功了。但是，仅仅单一产品的缺陷很快的就会显露出来它后劲不足的特点，我们很清楚这一点。能不能把营业额做到五百元——一千元，是决定这个QQ果冻屋是不是真正走上快速连锁加盟快车道的关键所在。仅仅月赚几千元，还不能吸引加盟者向飞蛾一般纷纷投入这个事业。只有月赚万元以上，才能保证加盟连锁工作顺利的开展。

  单店超级盈利，是小型连锁项目能不能快速扩展的屏障。突破了这道屏障，就像破茧化蝶、凤凰涅槃、烈火重生，将会使企业很快达到另外一个无法企及的高度和境界。

  我们策划组、创意组的全体员工，白天开始走访大量店面，并搜集了大量的行业资料；晚上，则在我们的那条桐木案子上进行新一轮的拆解和分析。小店的营业面积有限，想要加上太多的项目，好像不太可能。 实际上，店内的销售额提升，也不仅仅是产品的叠加就能水涨船高。

  挖掘消费者的核心需求和关联需求，永远是对产品结构进行升级换代最简单有效的方法。我们再次从目标消费群体出发，结合我们的经验、资料，利用我们建立的大量分析模型和工具，开始进行提案。提案一共提到了十九个项目，然后由提案人对项目进行阐述。最后，确定了三个项目入选：蛋糕、奶茶、小吃。

  儿童、青少年、年轻人，是我们的主流消费人群，他们的消费习惯、生活方式、消费偏好决定了我们店内需要增加的产品品类。要想找到最佳的满足途径，除了借助专业的模型和工具，对市场的敏锐性和洞察力无疑是顶级策划师存在的价值。

  导入了这三个入选项目，QQ果冻屋的产品线无疑将得到极大的丰满和补充。有习惯于以西式面点来解决早、中、晚餐的面包蛋糕类，有能够填饱肚子的中式小吃，有可以畅饮的各种奶茶，有休闲小点类的果冻，这无疑是个强大的产品组合。

  强大的产品组合在某些时候具有无坚不摧的效应，在某些条件下又是没有任何用途的！而取决于有效无效的关键点是如何在合适的时间、合适的地点、用合适的方式向消费者推出。 而很多不懂营销的人，往往会选择更节省推广费用的方式，进行一次推广。就连大名鼎鼎的史玉柱先生，在推广黄金搭档的时候，犯下了同一种错误。他同样妄图把所有的消费人群一网打尽，而推出老年装、中年装以及儿童装，市场效果差强人意而已。而养生堂推出的成长快乐，仅仅推出这一款产品，就在复合维生素市场脱颖而出。

前车之鉴，后事之师，我们，怎么可能犯下这样的错误？

火爆

  QQ果冻屋分为三期，导入了奶茶、蛋糕面包、中式小吃，每一期产品均有效的挖掘出主打产品的USP（独特的销售主张），进行精细化产品包装、制作。所以，每一类产品推出均在消费人群中间达到100%知名度、100%美誉度、100%忠诚度。

火爆，出人意料的火爆出现了！导入第一期产品当日，销售额由三百元左右，火箭喷发式的攀升至一千元以上。但是，这不是终点，奇迹出现了。随着一个接一个新产品的推出，销售额由一千、一千三、一千八、两千三，一直攀升到三千元左右。

面对月底最后的销售数据，QQ果冻屋团队的所有成员，都陷入了目瞪口呆中：一个投资不超过五万的小店，月度利润就达到五万。也就是说，谁投资这样一个店，只要按照同一种操作逻辑来操作，当月投资当月就能收回成本。

也许，只有我们策划组，才会没有感到意外吧！因为，我们这么些年一直在坚持的就是突破门店本身的束缚，把门店作为一个载体和道具，从而实现门店的超级盈利。月度盈利五万，只是我们实现了一个目标而已，前面还有更高的目标等待我们突破、更多的记录等待我们刷新、更高的山峰等待我们征服！唯有突破思想的藩篱，才能像武林高手一样落叶摘花、皆可伤人，才能达到随心所欲的境界吧！

火爆，只是对我们一个阶段工作的检验，也仅仅是一个起点！连锁加盟，才是我们展现实力的战场！

借势

君子欲取利，必先取势。很多企业认为“造势”就是广告和各类促销活动疯狂滥炸。不是大量电视广告、广播广告、报纸广告、杂志广告、户外广告进行地毯式轰炸，就是宣传画、宣传册以及各种夹页、传单满天飞。不是造成金钱的浪费，就是制造“彩色垃圾”，让马路清洁工苦不堪言。认为“借势”就是在各种类型的商品交易会、展销会、推广会甚至民间庙会上，锣鼓喧天，美女成行。有的甚至不惜重金，聘请名人加入促销队伍的行列，现场作秀。几乎把各种“造势”和“借势”的活动推到了“登峰造极”的地步。 

这种“造势” 、“借势”演绎的不是营销策略的竞争，不是智慧的竞争，而是成了企业财力的大比拼。一些没有实力或者是财力不足的企业，似乎是被“逼上梁山”，举债“造势”。最后由“造势”变成了“豪赌”。结果使得胜利者遍身鳞伤，失败者片甲不归。不知有多少企业的英雄好汉就是在这种“造势”和“借势”中倒下。

借力打力、四两拨千斤，这些营销智慧，好像突然间不复存在了。对于QQ果冻屋这个项目来说，内部资源有限，想要真正的完成快速推广，必然要用巧劲来实现借势。同时，我们还有十几个刚刚完成的连锁策划项目，也到了连锁加盟的推广招商阶段。

我们仔细分析了河南市场的媒体的每一个板块，仔细分析着可能出现的市场机会，我们要寻找一个杠杆，一个借力点。亚里士多德说，给我一个支点我能撬动地球。那么，完成这些项目推广的支点到底在什么地方呢？这时候，《郑州晚报》的88创富热线版块走进了我们的视野。

晚报办这个版面的初衷就是想给郑州市的创业者提供一个平台和机会，让大家能够找到更好的创业机会。那么，QQ果冻屋这个项目无疑是中小项目，是不是可以借助这样一个平台完成蜕变呢？

当然，仅仅做几篇软文，很显然不是我们操作市场的目的和风格。我们在任何时候，都要发现潜在的市场机会，把花钱的事情变成赚钱的事情，把花大钱的事情变成赚大钱的事情。只有这样，才是运营市场的至高境界。

又是头脑风暴，那条桐木板案子，再次被创意和策划人员团团围住。我们需要在这里再次完成一个创举，不但把QQ果冻屋，而且把所有我们策划的连锁项目在一个平台上推出去。

国家提倡的是以创业带动就业，那么我们需要怎样借助国家提倡的政策之风，来完成我们项目的推广呢？创意很快的出来了：做中小项目投资创业推介会。征集足够多的中小项目，大家一起来做一个展会，从而给予中小投资者、创业者更多的选择。

这个策划案有几个核心：第一个核心，是进行项目的征集工作，邀请所有的项目来免费参与展出；第二个核心，尽可能告知更多的创业者、投资者来这个展会上选择适合自己的项目；第三个核心，建立一个组委会来完成所有的统筹执行；第四个核心，把我们的项目包装成现场最好的、最有亮点的、最有价值的投资项目，让其它项目沦落为绿叶，以衬托我们项目的优秀。

虽然展会经济在2005年前已经是成熟的经济形态，但项目的投资创业推介会，却绝对属于一个新鲜事物。作为第一个吃螃蟹的人，在操作前我们无疑是忐忑不安的。但是，在长期的连锁策划运营中，我们知道有多少项目限于自己企业的实力有限难以推广，而广大创业者想找到一个合适的项目又是多么困难。可以说，无论是创业投资者还是中小项目商，都需要一个巨大的平台，来满足彼此的需求。市场的现实需求和潜在需求，就是巨大的市场机会。

沧海横流，方显英雄本色！作为连锁策划人，我们有义务、有责任来为建立这样一个平台付出时间和精力。利国利民，侠之大者！我们去找到《郑州晚报》88创富版面的负责人洽谈，很快的一拍即合，达成了全面合作协议：我们负责“中创会”的策划、项目审核、现场组织及其它执行工作，《郑州晚报》88创富负责多层次、多角度的进行全面宣传报道。

一周后，《郑州晚报》登出了“有资金、找项目；有项目，找投资”为主题的“郑州首届中小项目投资创业推介会”的宣传，开始把活动目的、活动内容、活动方式、参与资格告知郑州的市民。

郑州市劳动局看到了这篇报道，来电要求作为主办单位之一，并提供场地，同时也得到河南省劳动厅的大力支持。

近千家中小项目商的报名参展电话，打爆了组委会的两条热线。限于展位有限，而我们只能从中筛选出150家比较优质的项目进行参展。

询问该消息的热情的投资者、创业者的电话铃声此起彼伏，大家纷纷要求参加这个项目展会，以找到合适的投资创业项目。

市场的反响异乎寻常的强烈，在这短短的时间里，我们知道我们也许会因为QQ果冻屋项目，而创造又一个奇迹。

成功前更是需要绝对的冷静，只有绝对的理智和冷静，才能不犯任何错误的完成预想中的加盟工作。我们的策划组像上足了发条的钟表，开始督促QQ果冻屋展会前的准备工作：拉网展架制作完成、传单制作完成、加盟手册制作完成、X展架制作完成、参展人员服装制作完成、各类补充物料全部完成、现场执行人员分工及培训完成、现场模拟操作完成、办公室接待人员培训完成、店面接待人员培训完成……随着我们的准备工作的完美推进，我们相信QQ果冻屋一定是这个展会最耀眼的、最璀璨的明星！

规范

  郑州首届中小项目投资创业推介会如期开场，共有150家精品连锁加盟项目参展，超过10万的投资者创业者前去寻找项目，《郑州晚报》以《十万人赶集找项目》为题报道了展会的盛况。在推介会上，QQ果冻屋成了所有展览企业中最耀眼的明星，它的光芒让那些没有充分准备的项目黯然失色。当场缴纳定金签订合同近200份，后续陆续前去参观考察的投资创业者足有数百人。

  推介会后，我们又起草了多篇新闻通稿。并采取了一系列营销活动，例如：在招聘会上现场制作发展加盟、各种展会上逢会必去参加以推广品牌等等，再次助推QQ果冻屋项目的加盟工作，让这股热潮一直持续到QQ果冻屋项目在河南各地的招商完全结束。

   推介会的结束，是QQ果冻屋连锁的开始，只有相对规范的连锁，才能在连锁路上走得更远。面对一家家加盟店如雨后春笋般开起来，我们必须开始不断设定装修标准、管理标准、服务标准、运营标准、产品开发标准、产品制作标准等各种标准，才能帮助QQ果冻屋走得更远。

很多企业，发展了很多店，但是很快的都倒闭了，大部分是由于把大量的精力和时间用到拓展加盟上了，而忽略了后期标准化和规范化的工作，以至于像多米诺骨牌一样最后纷纷倒闭。前事不忘，后事之师，我们不希望QQ果冻屋重蹈覆辙。

   所以，我们把主要工作放到对于超级规范的训练上。先后制定了《开店宝典》《运营宝典》《店长宝典》《技术宝典》《训练宝典》等各种宝典，从选址、商圈调研、技术、培训、装修、管理、运营、活动、物流等各个层面，量身打造了一套标准体系。

  超级规范是连锁发展的基础，是连锁扩展前最重要的工作。超级规范，才能实现超速复制！现在，QQ果冻屋的超级规范已经无限接近于完美的实现， 河南市场已经没有了太多的空间可以挖掘了，是不是到了放眼中国的时候了？

布局

   做生意与做事业绝对性是两个概念，做事业特别是连锁加盟事业，往往需要以中国为棋盘、以店面为棋子、以天下为棋局。

   QQ果冻屋河南区域基本上全部被签约一空，但是绝对不能等到这些店全部开业完毕才去考虑全国发展的问题。现在是需要抬起头来，布局全国的时候了。

   是的，我们需要和逐渐成长扩大起来的QQ果冻屋公司团队进行探讨，督促他们尽快的结束手头业务，准备吹响进攻全国的号角。

   策略部、策划部和创意部很快拿出了解决方案，并画出了进军全国的战略路线图：总部移师北京，第一步战略要对和河南市场环境相接近的河北、山东、陕西三地设立分公司，进行市场拓展。第二步对安徽、山西、天津、北京、东北进行市场拓展。第三步对湖北和江南市场进行拓展。第四步进行其它剩余地区拓展。

  感谢策略部、策划部的同仁们，他们不但把详细的战略地图标注的非常清晰，并且把以点带面、以面带面等拓展战术也进行了细致的规划。所谓以点带面，就是让每一个零散的加盟商作为一个配送拓展部，发展周边的区域，以获得加盟利润及配送利润。所谓以面带面，就是采用区域认购与区域预购形式，迅速的把面铺开，给QQ果冻屋公司带来现金流和发展基金。

   市场以星火燎原之势，迅速的燃遍大江南北。QQ果冻屋在短短的两年时间内，胜利的结束了全国市场的拓展，在此期间，QQ果冻屋累计开店达到四千家，直到目前依然存活及盈利的超过三千家。不算后期源源不断的配送利润和其它利润，光是加盟费一项收入，给QQ果冻食品开发有限公司，带来了上亿的毛利润。

   QQ果冻屋能够取得前期的成功，除了我们对于QQ果冻屋整个项目准确的定位、创新的操作、全程的跟踪之外，刘总以及他们团队的执行能力和忘我的工作精神非常值得其它想从事连锁项目的企业家们学习。这告诉我们一个真理：只要你想！小项目，也能持续盈利！小项目，最能创造奇迹!

升级

   2010年，QQ果冻屋以小门店为主的推广已经到了收官的阶段。但是，小门店的成活率与持久性相对来说较差。而要真正的形成一个强势品牌，并成就百年事业，就必须对项目本身进行升级。

   我们及时的对该项目进行了新的战略地图的规划，QQ果冻屋需要进入第二步战略：以现有小门店作为依托，进行产品结构升级调整，做100-200平方的中型店面，形成以“一个大店带动十个小店”的发展格局。大店成为小店的管理中心、配送中心；小店作为大店的零售终端，宣传展示窗口。

   就像麦当劳的甜品屋对于麦当劳的作用，没有麦当劳品牌的支撑，麦当劳的甜品屋也是无法生存的。我们反其道而行之，以小店为先，接着开设服务更优、品种系列更有特点、管理更科学、形象更具有国际感的中型店品牌策略。

   同时要融合7-11模式、麦当劳模式、红孩子模式，密集开店、店内产品组合丰富、吃喝玩结合，获取边缘收益，从而形成QQ果冻屋独有的复合商业模式。

  现在，我们和数家风险投资机构在洽谈，以期实现全方位的合作。也在按照上市公司的要求，进行系统的制定战术，致力于销售额提升和管理提升，从而实现企业上市的梦想。

为了这个梦想，我们在跋涉前行。路漫漫其修远兮，我们上下而求索！