夜访吸血鬼真是好看:如何吃出健康

如何吃出健康
民以食为天。自古以来饮食与人的健康、生命的关系尽人皆知。我们日常生活中的食物不仅只是为了充饥，同时还可以用来预防和治疗疾病。    中医学认为脾胃为后天之本。饮食入口，通过食道，容纳于胃，经过胃的腐熟与消化，然后再经脾的运化。其中精微的部分布散于全身各个组织器官，以供给机体的需要。所以说饮食水谷是人出生之后所需的营养物质来源，也是生成气血的物质基础。所以称“脾胃为后天之本”。因此在养生防衰保健中，保护脾胃是非常重要的。不合理的饮食，能伤害脾胃之气，影响水谷的运化和吸收，从而导致脏腑功能失常引起疾病。
1）食有四性配四季
从中医角度说，食物分为四大性，即寒、凉、温、热。寒凉性食物属于阴性，有清热、泻火、凉血、解毒等功效，热性体质的人可以选用；温热性食物属于阳性，有散寒、温经、通络、助阳等功效，适用于寒性体质的人群。此外还有平性食物，介于寒凉和温热性质食物之间，各种体质的人都可选用。
一年有春夏秋冬四季，表现出寒热温凉不同的气候特点，饮食要跟着四季的温度、湿度等外界条件变化而变。
春宜疏：春季大地生机勃勃，阳气升发，易受风邪而多温，常表现为迎风流泪，伤目，口味发酸，易怒伤肝胆，因此在春季宜用疏风凉肝之食品。可选用菊花 ，韭黄、春笋、豌豆苗及新鲜鲫鱼，猪肝、猪肉、鸡蛋
夏要清： 夏季温热易受暑邪，五行属火，耗伤津液，常发汗影响小肠吸收，易使心火上炎，面红耳赤，口舌生疮，因此宜降心火，调理心志。夏中时节，气候炎热，人体出汗较多，食欲不佳，易伤心脾，一般宜调节元气，调理脾胃，脾胃之气充足，则身清气爽。可选用绿豆汤，薏苡仁，苦瓜荷叶粥、凉拌豆芽、糖拌西红柿、百合红枣汤、西瓜荔枝。  秋应润：  秋季气候渐趋凉爽，燥气当令，人多口干咽燥，咳嗽少痰，易伤肺津，宜滋阴润肺。西洋参、梨子、白木耳。
冬需补：气候寒冷，人体阳气内藏，脾胃功能相对虚弱，在饮食方面，忌吃寒性食物，否则必然会损伤脾胃阳气，引起身体各种疾病。相反，冬季天气寒冷，应多吃一些暖性食物，祛寒生暖。可选用黑豆、芝麻，牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、鱼、核桃、红糖等温热性食品
2）食有五味养五脏
味是中国菜的灵魂。古人把甜、酸、苦、辣、咸定为五味。我们的祖先在长期的生活实践中，深刻地认识到人们所食用的食物，与五脏有着密切的关系，有五味归五脏之说。《黄帝内经》说：“酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入肾，甘入脾”。这是古人对食物的性味所归纳出的五脏。因此，人们可以根据各自体质的特点，要选用不同的食物。另外，对不同疾病患者，所食用的饮膳也有不同。如“肝色青，宜食甘，粳米、牛肉、枣皆甘。心色赤，宜食酸，小豆、狗肉、李子、韭菜等皆酸。肺色白，宜食苦，麦、羊肉、杏、薤皆苦。脾色黄，宜食咸，大豆、栗皆咸。”由此可见，药膳的组合，五味与五脏之间的关系是非常密切的。    饮食要和五味，不可过度偏嗜。五味如有太过或不及，必然会造成脏腑阴阳的偏盛偏衰，而产生疾病。因此，利用五味之偏，以调整脏腑之间的偏性，如用辛味药物食物配制成的药膳，可以散肺气之郁；甘味药物、食物制成的药膳，可以补脾胃之虚。因此，五味调和的药膳，五脏才可得以补养。 如何吃出健康
民以食为天。自古以来饮食与人的健康、生命的关系尽人皆知。我们日常生活中的食物不仅只是为了充饥，同时还可以用来预防和治疗疾病。    中医学认为脾胃为后天之本。饮食入口，通过食道，容纳于胃，经过胃的腐熟与消化，然后再经脾的运化。其中精微的部分布散于全身各个组织器官，以供给机体的需要。所以说饮食水谷是人出生之后所需的营养物质来源，也是生成气血的物质基础。所以称“脾胃为后天之本”。因此在养生防衰保健中，保护脾胃是非常重要的。不合理的饮食，能伤害脾胃之气，影响水谷的运化和吸收，从而导致脏腑功能失常引起疾病。
1）食有四性配四季
从中医角度说，食物分为四大性，即寒、凉、温、热。寒凉性食物属于阴性，有清热、泻火、凉血、解毒等功效，热性体质的人可以选用；温热性食物属于阳性，有散寒、温经、通络、助阳等功效，适用于寒性体质的人群。此外还有平性食物，介于寒凉和温热性质食物之间，各种体质的人都可选用。
一年有春夏秋冬四季，表现出寒热温凉不同的气候特点，饮食要跟着四季的温度、湿度等外界条件变化而变。
春宜疏：春季大地生机勃勃，阳气升发，易受风邪而多温，常表现为迎风流泪，伤目，口味发酸，易怒伤肝胆，因此在春季宜用疏风凉肝之食品。可选用菊花 ，韭黄、春笋、豌豆苗及新鲜鲫鱼，猪肝、猪肉、鸡蛋
夏要清： 夏季温热易受暑邪，五行属火，耗伤津液，常发汗影响小肠吸收，易使心火上炎，面红耳赤，口舌生疮，因此宜降心火，调理心志。夏中时节，气候炎热，人体出汗较多，食欲不佳，易伤心脾，一般宜调节元气，调理脾胃，脾胃之气充足，则身清气爽。可选用绿豆汤，薏苡仁，苦瓜荷叶粥、凉拌豆芽、糖拌西红柿、百合红枣汤、西瓜荔枝。  秋应润：  秋季气候渐趋凉爽，燥气当令，人多口干咽燥，咳嗽少痰，易伤肺津，宜滋阴润肺。西洋参、梨子、白木耳。
冬需补：气候寒冷，人体阳气内藏，脾胃功能相对虚弱，在饮食方面，忌吃寒性食物，否则必然会损伤脾胃阳气，引起身体各种疾病。相反，冬季天气寒冷，应多吃一些暖性食物，祛寒生暖。可选用黑豆、芝麻，牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、鱼、核桃、红糖等温热性食品
2）食有五味养五脏
味是中国菜的灵魂。古人把甜、酸、苦、辣、咸定为五味。我们的祖先在长期的生活实践中，深刻地认识到人们所食用的食物，与五脏有着密切的关系，有五味归五脏之说。《黄帝内经》说：“酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入肾，甘入脾”。这是古人对食物的性味所归纳出的五脏。因此，人们可以根据各自体质的特点，要选用不同的食物。另外，对不同疾病患者，所食用的饮膳也有不同。如“肝色青，宜食甘，粳米、牛肉、枣皆甘。心色赤，宜食酸，小豆、狗肉、李子、韭菜等皆酸。肺色白，宜食苦，麦、羊肉、杏、薤皆苦。脾色黄，宜食咸，大豆、栗皆咸。”由此可见，药膳的组合，五味与五脏之间的关系是非常密切的。    饮食要和五味，不可过度偏嗜。五味如有太过或不及，必然会造成脏腑阴阳的偏盛偏衰，而产生疾病。因此，利用五味之偏，以调整脏腑之间的偏性，如用辛味药物食物配制成的药膳，可以散肺气之郁；甘味药物、食物制成的药膳，可以补脾胃之虚。因此，五味调和的药膳，五脏才可得以补养。 如何吃出健康
民以食为天。自古以来饮食与人的健康、生命的关系尽人皆知。我们日常生活中的食物不仅只是为了充饥，同时还可以用来预防和治疗疾病。    中医学认为脾胃为后天之本。饮食入口，通过食道，容纳于胃，经过胃的腐熟与消化，然后再经脾的运化。其中精微的部分布散于全身各个组织器官，以供给机体的需要。所以说饮食水谷是人出生之后所需的营养物质来源，也是生成气血的物质基础。所以称“脾胃为后天之本”。因此在养生防衰保健中，保护脾胃是非常重要的。不合理的饮食，能伤害脾胃之气，影响水谷的运化和吸收，从而导致脏腑功能失常引起疾病。
1）食有四性配四季
从中医角度说，食物分为四大性，即寒、凉、温、热。寒凉性食物属于阴性，有清热、泻火、凉血、解毒等功效，热性体质的人可以选用；温热性食物属于阳性，有散寒、温经、通络、助阳等功效，适用于寒性体质的人群。此外还有平性食物，介于寒凉和温热性质食物之间，各种体质的人都可选用。
一年有春夏秋冬四季，表现出寒热温凉不同的气候特点，饮食要跟着四季的温度、湿度等外界条件变化而变。
春宜疏：春季大地生机勃勃，阳气升发，易受风邪而多温，常表现为迎风流泪，伤目，口味发酸，易怒伤肝胆，因此在春季宜用疏风凉肝之食品。可选用菊花 ，韭黄、春笋、豌豆苗及新鲜鲫鱼，猪肝、猪肉、鸡蛋
夏要清： 夏季温热易受暑邪，五行属火，耗伤津液，常发汗影响小肠吸收，易使心火上炎，面红耳赤，口舌生疮，因此宜降心火，调理心志。夏中时节，气候炎热，人体出汗较多，食欲不佳，易伤心脾，一般宜调节元气，调理脾胃，脾胃之气充足，则身清气爽。可选用绿豆汤，薏苡仁，苦瓜荷叶粥、凉拌豆芽、糖拌西红柿、百合红枣汤、西瓜荔枝。  秋应润：  秋季气候渐趋凉爽，燥气当令，人多口干咽燥，咳嗽少痰，易伤肺津，宜滋阴润肺。西洋参、梨子、白木耳。
冬需补：气候寒冷，人体阳气内藏，脾胃功能相对虚弱，在饮食方面，忌吃寒性食物，否则必然会损伤脾胃阳气，引起身体各种疾病。相反，冬季天气寒冷，应多吃一些暖性食物，祛寒生暖。可选用黑豆、芝麻，牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、鱼、核桃、红糖等温热性食品
2）食有五味养五脏
味是中国菜的灵魂。古人把甜、酸、苦、辣、咸定为五味。我们的祖先在长期的生活实践中，深刻地认识到人们所食用的食物，与五脏有着密切的关系，有五味归五脏之说。《黄帝内经》说：“酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入肾，甘入脾”。这是古人对食物的性味所归纳出的五脏。因此，人们可以根据各自体质的特点，要选用不同的食物。另外，对不同疾病患者，所食用的饮膳也有不同。如“肝色青，宜食甘，粳米、牛肉、枣皆甘。心色赤，宜食酸，小豆、狗肉、李子、韭菜等皆酸。肺色白，宜食苦，麦、羊肉、杏、薤皆苦。脾色黄，宜食咸，大豆、栗皆咸。”由此可见，药膳的组合，五味与五脏之间的关系是非常密切的。    饮食要和五味，不可过度偏嗜。五味如有太过或不及，必然会造成脏腑阴阳的偏盛偏衰，而产生疾病。因此，利用五味之偏，以调整脏腑之间的偏性，如用辛味药物食物配制成的药膳，可以散肺气之郁；甘味药物、食物制成的药膳，可以补脾胃之虚。因此，五味调和的药膳，五脏才可得以补养。