偶看新闻雨水吃什么传统食物:上海爷们最爱不过红烧肉
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 14:32:43
此外还得益于另一位同仁的启发，某次，与其闲聊，议论起男人和女人在饮食习惯上的差异，居然引起了整个办公室的共鸣……
在饮食上，女人最喜欢吃得是带壳的，有骨头的，可以剥剥咬咬的。比如像池丽的大作《生活秀》所描写的鸭脖子，因此一度流传全国，鸭脖子竟然成了办公室小白领的零食。好几次看到几位“女生”，翘起兰花指，优雅地在啃那厮。有时她们也会客气地请客，但通常情况下，男生是不会接受邀请的，即使像本人这样的老男生都不会感到受宠若惊，反而会产生没有腔调的顾虑。不过也有例外，遇到有闲情时也会买一包鸭脖子回家，然后喝着小老酒啃啃那“丫”，多乎哉，不多也，就几个哒哒味道，剩下的留给老婆大人晚上看电视享用。
到了眼下的秋冬之际，对上海人来说，吃大闸蟹是美食的最高享受。虽然可能开车到阳澄湖吃蟹的男人居多，但大多不是为了业务上的体面，就是满足妻子女友的欲望。很多次听到女人们在交谈。“阿拉老公老怪的，勿欢喜吃虾、吃鱼”；还有一个女生更忿忿地附和，“阿拉男人也是这样的，老死腔的，吃大闸蟹还要帮伊剥好”。言下之意，我们这些男人都是“戆大”，勿懂啥个叫美味，啥个叫享受。但在这种情骂俏式式的埋怨背后，她们得出一个结论，男人吃东西怕烦，嫌吃骨头、带壳的食物麻烦，而女人恰恰相反，她们认为大凡带骨头的和有坚壳的食物往往是最鲜美的。当然也有男人喜欢吃带壳的，但往往是要上品的，诸如澳龙之类的海鲜。
我的那位老板朋友积习难改，喜欢螺蛳嗦嗦，黄泥螺嘬嘬，我们几个老兄弟都欢喜嘲伊，钞票多了，还是老腔调，言下之意像个上海小男人。
在私底下，我们几个老男人都以为，最好吃的还是红烧肉，如果能大碗喝酒，大口吃肉，那就是绿林好汉遗风，大快朵颐了。但也有不予苟同者说，太伤身体，借用我的那位海派文人大伟兄弟的话来说，有啥意思。上海男人讲究的是精致，境界到了就可以了，没有必要把喝醉当成快事，毕竟还是有“后遗症”的。
上次我的几位朋友到西北部队访问用户，联络感情。那里是大山深处，人烟稀少，对方看到上海客人光临，于是端来大桶大桶的啤酒、大碗大碗的鸡肉、猪肉热情招待。那几位老兄自以为海量，谅几杯啤酒也放不倒上海“爷们”，于是把酒当茶，有敬酒者必然端起大碗仰脖一口闷，喝完啤酒还不觉爽，接着又是白酒，又是红酒，号称“三种全会”，结果三个上海男子全部开了“家厨门”，全部如数吐出。有的还交了老本，连黄水也一同倒出。最惨的是销售经理，像井喷似的，连一口假牙也一起吐出老远，几个醉汉在黑咕隆咚的地上找了半天才找到。回来以后当成段子在单位流传，说这就是“满地找牙”的出典。我数落伊拉，没有意思，喝几杯意思意思可以了，没必要戆喝。但那位销售科长感到很爽，一点也不后悔，好像给上海小男人摘了“小”帽子似的。
在单位食堂，经常看到几个老兄弟无肉不吃饭，但还是多少做出克制姿态，如把肉皮吐出，甚至把肥肉割去。本人忍不住嘲伊拉，勿是彻底的大男人，至少对美食参悟不深。肉皮含有丰富的胶原蛋白，而且最有拧劲，红烧肉最好吃的就是那肥肉，既然欢喜吃肉又何必躲躲闪闪。当然肉是要吃的，而且是全吃不吐“渣”。至于数量上阿拉不会单打一，其它熟菜海鲜也不排挤，不过带壳带刺的，用上海爷们的话说，太烦，偶尔为之。最爱不过红烧肉。