偶看新闻温州本地人最漂亮美女:季节性限量供应的夏日鲜虾瓜
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/05 14:36:53
季节性限量供应的夏日鲜虾瓜
标签：黄瓜
虾
白灼虾
丘比沙拉酱
和风沙拉汁
胖星儿
美食
分类： 家常海鲜
鲜虾瓜条
请不要嫌弃这道菜如此简单，其实做起来，一点也不简单，琐琐碎碎地要做很多耐心的事情，去黄瓜皮、腌入味、压蒜泥，等等等等，每一个细节都要一边想象着它的美味一边去加工，这样做出来的简单菜，才有非常不简单的味道。
北京的天，好闷热啊，难为我居然一时兴起做了腊鸭子，更难为这鸭子在阿姨难以置信的摇头中居然如此“健康”，没有因为炎热的天气而变质啊。
所以这样的天气，吃这样的菜最适合不过了，看着清爽、吃着也清爽，而且低热又营养。
原料：鲜虾250克
配料：盐1.5小勺（约3~4克），丘比和风口沙拉汁1勺（约15毫升）
选择性配料：柠檬汁（约1/4个柠檬挤出） 虾油（或香油）少许
步骤：
1，大蒜按压成蒜泥。
2，黄瓜去皮后，斜着切成长条块。
3，将黄瓜放入大碗中，倒入蒜泥、撒上些盐，抓匀后放入冰箱冷藏2小时入味。
4，按照白灼虾(http://blog.sina.com.cn/s/blog_5919b50e01000dgb.html)的做法将虾烫熟后，去皮、去头，将虾都一切为二（如果虾比较小，就别切了）。
5，虾中倒入一些丘比沙拉汁（日式和风口味,也可以直接把虾和黄瓜拌在一起腌入味，但是稍微逊色）拌匀，放入冰箱腌半小时入味。
6，将黄瓜腌好后取出，倒入多余水分，与虾拌在一起，这么吃当然就可以，不过如果想味道更加完美，我喜欢滴入一些柠檬汁。
7，当然，还可以拌入少许虾油或者香油。
非常非常夏天的一道菜，我家也只在夏天才“季节性限量供应”：）