请中央重视广州黑人:八种体质与冬至养生要点（上）

八种体质与冬至养生要点（上）

    先说一下：冬至节气

    今年的冬至是12.22--1.6，冬至是按天文划分的节气，古称“日短”、“日短至”。《月令七十二候集解》中说：“十一月十五日，终藏之气，至此而极也。”古有“冬至大如年”的说法，冬至之时需要向象征着“阳”的天和祖先表达恭敬之情。《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。” 古人认为，冬至要注意养“藏”，静神少虑，少说少做，不行房事。冬至阳气初生时，要像农民育苗、妇人怀孕一样，需小心保护，精心调养，使其逐渐壮大。

    有过敏性鼻炎、支气管炎、哮喘、反复感冒、慢性咽炎的人不要错过“夏病冬治”，到正规医院去贴“三九贴”。这可以增强夏季的“三伏贴”效果，也可以事半功倍的防治此类疾病。

    2011年三九的具体时间为：

一九，12月22日至30日；
二九，12月31日至1月8日；
三九，1月9日至17日。

    即使夏天没有贴三伏贴，冬天仍然可以贴三九贴。贴敷治疗三年一个疗程。

一、气郁体质冬至饮食小贴士：

宜：鲫鱼、荞麦、黑豆，蘑菇，萝卜、羊肉、鸡肉，荔枝肉、腰果

    "冬至，阴极而阳始至",此时阳气归内，腹中热，食物入胃易消化，是冬季进补最合适的时机。气滞则血瘀，气行则血行，气郁质进补莫要为难人体的气血，可以吃一些理气解郁、活血养阴的食物，如鲫鱼、荞麦、黑豆，蘑菇，萝卜等；此时天气寒冷，还可吃些温性或热性食物，如羊肉、鸡肉，荔枝肉、腰果等。其中羊肉萝卜汤是气郁质的进补佳品，温肾、通气。另外，适当增加些苦味食物，如猪肝、莴笋、芹菜、桔梗、枸杞、杏仁等，以养心助肺。

    在没有冬季的华南地区，人只有生发没有养藏，此时一定要多煲汤，以维持体内阴阳气血的平衡。可用牛肉、鸡肉、豆类、蔬菜、黑木耳、银耳、山药、百合等平补。

少吃：大热之药、干硬的肉、半生不熟的肉、肥腻、过咸、过甜之品

    《千金月令》曰：“是月可服补药，不可饵大热之药（肉桂、附子），宜早食，宜进宿熟之肉。”寒冷的冬至节气需要养藏，而太热的药使人体阳气外发失去蜇藏；晚餐不宜超过20点，早食符合冬季养阴收藏之道；吃肉宜久炖熟烂，不宜半生不熟或干硬。还有，太咸或太甜、肥腻食品最好少吃，对气血运行不利。

忌吃：龟肉、鳖肉、虾、蚌、生菜、生韭、烧烤、腰子、芋头

    《纂要》曰：“是月勿食龟鳖肉，令人水病。勿食生菜，发宿疾。勿食生韭，多涕唾。勿食虾蚌带甲之物，勿食獐肉，动气。勿食火焙食物（烧烤）。”《金匮要略》曰：“冬三月，勿食猪羊等肾。”《本草》惟十二月（小寒、大寒节气）可食芋头，他月食之发病。

气郁体质冬至运动小贴士：下蹲运动，锻炼经络

    气血贵在流通，气郁质应坚持做一些有益于气血运动的户外运动，如跑步、快走、跳舞等。但冬至节气愈加寒冷了，北方常有风雪降温天气，如不方便户外运动，可在家做下蹲运动，即一种以两条腿为主的一蹲一起运动。这可以带动全身经络活跃起来，实现全身的全面经络锻炼，也被称为各项运动中的超级运动，每天蹲起60 次，分三组完成，每组20次。

气郁体质冬至起居小贴士：保暖祛寒，节欲保精

    寒为冬令主气，寒为阴邪，易伤人体阳气，而人体的气血津液的运行全靠去阳气的推动，所以保暖防寒才能保证气血津液的顺畅。平时衣着最好不要上身捂得严严实实，下身只穿短裙或单薄的裤子，以免留下病根；有空常去泡泡温泉或做SPA，可活血祛寒，舒缓身心。《养性延命录》：“壮而声色有节者，强而寿”，在这 “冬至一阳生”的时候，不可纵欲，以保肾精。《千金翼方》中有“冬至后庚辛日（12月26日，27日）不可交合，大凶”一说，以资借鉴。

    长江中下游地区，比大雪节气更湿冷，睡前最好用热水袋或电褥子烘热被窝，有祛寒阻湿的作用。但睡觉时不能用电热毯，以防醒来出现口干舌燥、喉咙发痒等上火症状。也可搓揉手脚、后腰，生热暖身。

气郁体质冬至情绪小贴士：心安寡欲，劳而勿过

    《皇帝内经》曰：“志闲而少语，心安而不惧，形劳而不倦，气从以顺，各从其欲，皆得所愿。”所以冬季最好心安寡欲，劳而勿过，保持精神畅达乐观, 不为琐事劳神,不要强求名利、患得患失；避免长期“超负荷运转”，积劳成疾；有意识地发展心智，培养良好的性格，寻找事业的精神支柱。

气郁体质冬至茶饮小贴士

    补气养阴茶：玫瑰花3朵，西洋参2克，枸杞子5粒，置于杯中用沸水冲泡闷盖10分钟即可。有疏肝解郁、补气养阴、行气活血的作用，气郁质冬季可常饮。

二、阴虚体质冬至饮食小贴士：

适宜：燕窝、川贝、小米、山药、红薯、香菇、菠菜、葡萄干、榛子、鹌鹑蛋、黑豆

    "冬至，阴极而阳始至"，此时阳气归内，腹中热，食物入胃易消化，是冬季进补最合适的时机。“虚则补之”，但不能乱补。北方干燥且寒冷，此时用川贝冰糖燕窝滋阴润燥，效果非常好，特别适合30岁以上阴虚之人。将燕窝、川贝各5克，冰糖适量，隔水蒸至极烂；如觉得燕窝太贵，可换成银耳，效果也不错。同时还可常吃小米、牛奶、鸡蛋、牛肉、白菜、豆腐、山药、红薯、香菇、菠菜、甘蔗、荸荠等健脾补虚、甘润之品。

    中部地区寒、湿重，会导致血液运行慢，加重寒冷；而气为血之帅，血为气之母，应适当吃点补气血的食物，如葡萄干、大枣、榛子、鹌鹑蛋、黑豆等。

    南方气温虽然有所下降，但却不会很冷，有点潮湿，阴虚质感觉会很舒服。此时进补吃些平和的食物就可以了，如牛肉、豆类及其制品、茼蒿、平菇、燕麦、塌菜、菠萝等。

少吃：大热之药、半生不熟或干硬的食物、炒瓜子、炒花生、炒蚕豆、爆米花

    《千金月令》曰：“是月可服补药，不可饵大热之药，宜早食，宜进宿熟之肉。”寒冷的冬至节气需要养藏，而太热的药使人体阳气外发失去蜇藏，更何况热性药物也不适合阴虚之人；晚餐不宜超过20点，早食符合冬季养阴收藏之道；吃肉宜久炖熟烂，不宜半生不熟或干硬。另外，冬至后人们喜欢吃坚果以御寒强体，但阴虚之人要少吃炒货，如炒瓜子、炒花生、炒蚕豆、爆米花等，以免上火伤阴。

忌吃：龟肉、鳖肉、虾、蚌、螺蛳、螃蟹、獐肉、生吃蔬菜、生韭菜、烧烤、腰子

    《纂要》曰：“是月勿食龟鳖肉，令人水病。勿食生菜，发宿疾。勿食生韭，多涕唾。勿食虾蚌带甲之物，勿食獐肉，动气。勿食火焙食物（烧烤）。”《金匮要略》曰：“冬三月，勿食猪羊等肾。”

阴虚体质冬至运动小贴士：不宜冬练三九，宜静坐调气血

    阴虚之人不适合冬练三九，以免出大汗扰阳气、不利封藏。如果平时你是一个爱运动的人，此时应适当减少运动量及运动强度，以柔和的散步、快走为好。不过，常静坐以调气血，最适合阴虚质了。两腿交叉，盘腿而坐，没有任何的情，没有任何的思想，忘掉时间、空间，回到真正的原本的精神家园。时间可长可短，短则十几分钟，长则数小时，只要你觉得放松舒服就行。

阴虚体质冬至起居小贴士：护颈保暖，节欲保精

    《养老奉亲书》说：“三冬之月，最宜居处密室，温暖衾服，调其饮食，适其寒温。”为了不感冒，一向喜凉怕热的阴虚质也应避寒就暖，外出时穿暖衣戴帽；颈部护养也很重要，颈部是连接头与躯干的“交通要道”，阴虚之人因阴液缺乏，颈椎易发生僵硬，外出记得带围脖保暖，平时多做颈部保健操。同时，北方干燥，内衣最好选择吸湿性好、透气性强、轻盈柔软的纯棉品，以防皮肤干燥瘙痒。《养性延命录》：“壮而声色有节者，强而寿”，在这“冬至一阳生”的时候，不可纵欲，以保肾精。

    长江中下游地区，比大雪节气更湿冷，睡前最好用热水袋或电褥子烘热被窝，有祛寒阻湿的作用。但睡觉时尽量不用，以防醒来出现口干舌燥、喉咙发痒等上火症状；也可用最环保健康的方法：睡前搓揉手脚、后腰，生热暖身。

阴虚体质冬至情绪小贴士：清心寡欲，平心定志

    唐代医学家孙思邈说：“男子贵在清心寡欲以养其精，女子应以养其血”，可见平心寡欲何其重要。保持“知足不辱，知止不殆”的心态， 知足的人轻松愉快，心如止水；不知足者常常一时一刻也静不下来，虽然也有快乐享受，却对心灵多有污染，会使精神耗散更多。

阴虚体质冬至茶饮小贴士：

    枸杞红枣茶：枸杞10粒，红枣5粒，放入大水杯中，以开水冲泡后闷盖10分钟后饮用。枸杞滋阴补肾，大枣补气补血，以两者泡茶饮可补气补血，养肾滋阴，美容养颜，延缓衰老。

三、痰湿体质冬至饮食小贴士

适宜： 黑米、菜花、白萝卜（熟）、扁豆、白灵菇、韭菜、白果、羊肉、黑豆、胡萝卜

    “冬至一阳生”，护阳补肾是冬至的养生重点。古代养生认为，只有人体内的阳气充足，才会达到祛病延年的目的，而阳气的发源地就在肾脏，肾是人体储藏营养精华的主要脏器，更是生命活动的原动力，尤其是冬至以后，天寒地冻，人体需要足够的能量和热量来御寒，倘若肾气不足，自然也就会出现阳气不足的现象。但不同地区应区别对待。

    北方干冷需温补并滋润，如黑米、韭菜、羊肉、白萝卜（熟）、白灵菇、茶树菇等补肾益脾食材可煲汤、煮粥常吃。“冬至饺子”也可以用羊肉、萝卜做馅。

    南方湿冷，故饮食上还应兼顾健脾除湿，扁豆、莲子、黑豆、菜花、胡萝卜、白果可常吃。

在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗，痰湿也可以应景吃点，但不可贪多，以免生痰，吃后可以喝点儿山楂茶、普洱茶、大麦茶来帮助消化。

少吃：咸味食物、寒凉食物、甘蔗、荸荠、苹果、梨、柿子、柑、葱

    《黄帝内经》言“味过于咸，大骨气劳，短肌，心气抑”，冬至肾气旺，多食咸对心气不利。同上一节气咸味的食物应少吃。另外，痰湿者多脾胃虚弱，少吃寒凉以保护脾胃，包括时下的甘蔗、荸荠、苹果、梨、柿子、柑等寒凉水果也要少生吃，以免损伤脾胃，煮熟食用更好。再就是记住《本草》曰：“冬月不可多食葱，令人发疾。”

忌吃：龟肉、鳖肉、虾、蚌、螺蛳、螃蟹、獐肉、生吃蔬菜、生韭菜、烧烤、腰子

    《纂要》曰：“是月勿食龟鳖肉，令人水病。勿食生菜，发宿疾。勿食生韭，多涕唾。勿食虾蚌带甲之物，勿食獐肉，动气。勿食火焙食物（烧烤）。”《金匮要略》曰：“冬三月，勿食猪羊等肾。”

痰湿体质冬至运动小贴士：静迎阳，慢运动

    冬至是一年中阴阳转换的关键时机，只要把握住这初生的一阳，适当调节就会事半功倍。古人在冬至当天“无多言，当闭关静坐，以迎一阳之升”，现代人至少要做到“行不疾步、耳不极听、目不极视、坐不至久、卧不极疲”，适当增加休息。运动项目以慢节奏、不出汗为主，尤其是常年生活在无冬地区的人更要顺应冬季的收藏规律，不要剧烈运动以避免精气发散，如果冬天过度消耗阳气，则次年春天容易发生四肢无力、头晕上火之类的现象。人生存在天地之间，要遵循天地大自然最基本的规律，适寒暑、平阴阳，在季节变化不明显的地区更要注意生活方式的调整，以利养藏。

痰湿体质冬至起居小贴士：避寒就温，晒背午睡

    《诸病源候论》“冬时严寒，万类深藏，君子固秘，则不伤于寒。”

    生活在北方地区的人，室内外温差较大，出门要做好保暖。若受寒，要及时喝姜汤发汗、萝卜水通气化痰，否则即便不在当时发病，也会滞留到春季而发温病。有阳光时多晒后背，《本草拾遗·火部》中说晒后背：“除湿止寒，辟舒经络。痼冷，以体曝之，则血合而病去”。

    南方用电暖设备（或烤炭火）的地区注意不要烤手脚心和腹背，易发内火。

    俗话说：睡不醒的冬三月，痰湿体质更易犯困，为了使白天的精力旺盛，要早睡晚起（但晚不可超过日出后一小时），并且每日有15-30分钟左右的午睡。

痰湿体质冬至情绪小贴士：减嗜欲，定神气

    《摄生要义》“冬天天地闭，血气藏，伏阴在内，心膈多热，勿扰乎阳。”消耗阳气第一条非“嗜欲”莫属，《洞玄子》谆谆告诫世人“乐而有节，则和平寿考；迷者弗顺，以生疾而殒性命”，所以对待冬至时初生的一阳就像对待幼苗和婴儿一样当精心呵护，否则伤伐生机，祸患暗生。《千金翼方》中有“冬至后庚辛日（12月22日，12月31日，2012年1月1日）不可交合，大凶”一说，以资借鉴。另外冬季虽冷也不要忘记和朋友、亲人多联络，寒冷的时候更需要令人温暖的情谊。居住在长江流域则可以欣赏“众芳摇落独喧妍，占尽风情向小园。”的“腊梅来争妍”的迷人景观，以调节心情，抵抗此时的阴冷。

痰湿体质冬至茶饮小贴士：

    茯苓莲子汤：茯苓片、莲子（不去芯）等量，浸泡1-2小时后煮30分钟即可。可健脾、化痰、安神。

四、湿热体质冬至饮食小贴士

适宜：萝卜、白菜、芡实、山药、枸杞叶、豆腐、山楂、牛肉、猕猴桃

    “冬至日阳气归内，腹中热，物入胃易消化”是进补的最佳时机，尤其是因为年龄大阳衰,或体弱兼有阳虚而平日生活习惯还算健康，不嗜好烟酒的湿热体质,可以适度的吃些牛肉、鲫鱼、羊肉（一定要搭配青菜、甘蔗汁等）、党参、虫草(老年人),同时还应常吃萝卜、陈皮、薏米、芡实、糯米、山药、茯苓、山楂、枸杞叶等来补宜脾肾气血。若是因为烟酒、熬夜、凉热乱搭配、过度滋补导致的湿热体质要多吃些青菜、猕猴桃这类绿色的食物以清肝利胆；多吃荸荠、莲藕、甘蔗以滋阴润燥；多吃五谷薯类补宜气血，肉类可以适量少吃，而且要炖煮熟烂。

少吃：血、鸭、带鱼、鱿鱼、猪肉、鸡肉、葱、盐、滋腻、寒凉

    《黄帝内经》言“味过于咸，大骨气劳，短肌，心气抑”，冬至肾气旺，多食咸对心气不利。而且湿热体质吃咸多容易生湿。咸味食物如：血、带鱼、墨鱼、鱿鱼、鸭等。猪瘦肉可以滋阴补肾，对爱上火的湿热体质有助益，但是其味甘咸，故冬季不宜多吃。湿热体质也不适合多吃鸡肉，易动风助火。《本草》冬月不可多食葱，令人发疾。另外冬季容易受寒感冒，在受寒感冒发烧期间一定要饮食清淡，否则滋腻之物令寒气滞留在体内，日久化火生痰难愈。寒凉不可多吃，尤其是在吃火锅、烧烤的时候，寒热交替最损胃肠。

忌吃：龟、鳖、生韭菜、虾、蚌、蟹、螺、贝、烧烤、腰子、芋头

    《纂要》是月（大雪、冬至）勿食龟鳖肉，令人水病。勿食陈脯（陈年肉干）。勿食生菜，发宿疾。勿食生韭，多涕唾。勿食虾蚌带甲之物，勿食獐肉，动气。勿食火焙食物。《金匮要略》冬三月，勿食猪羊等肾。《本草》惟十二月(小寒、大寒节气)可食芋头，他月食之发病。冬至虽可进补，但不能擅自服用大热补药，有害无益。

湿热体质冬至运动小贴士：安身静体，以养初阳

    冬至是养阳的重要时机，不适合剧烈运动，尤其是肝胆易生火的湿热体质。古人在冬至当天“无多言，当闭关静坐，以迎一阳之升”，现代人至少要做到“行不疾步、耳不极听、目不极视、坐不至久、卧不极疲”，适当增加休息频率。运动项目以慢节奏、不出汗为主，尤其是常年生活在无冬地区的人更要顺应冬季的收藏规律，不要剧烈运动以避免精气发散，如果冬天过度消耗阳气，则次年春天容易发生四肢无力，头晕上火之类的现象。人生存在天地之间，要遵循天地大自然最基本的规律，就是一年四季，寒暑易节，阴阳转换，所以长寿人群多生活在四季分明之地。在季节变化不明显地区生活更要注意生活方式的调整，以顺应自然。

湿热体质冬至起居小贴士：避寒就温，科学取暖，晒背午睡

    因为最冷的日子已经开始，除非你生活在叶绿花红的南方，否则最好不要在室外滞留，防止被寒气侵袭而感冒、关节痛、拉肚子。《诸病源候论》“冬时严寒，万类深藏，君子固秘，则不伤于寒。”出门也要做好保暖，若兼有阳虚更要注意保护脚底（羊毛袜、厚底鞋），膝部（护膝、保暖裤），后颈（围巾）。若受寒，要及时喝姜汤、或者糯米葱白粥来发汗，否则即便不在当时发病，也会滞留到春季而发温病。冬季在室内可多晒后背，《本草拾遗.火部》中说日光浴“除湿止寒，辟舒经络。痼冷，以体曝之，则血合而病去”。坐卧不要长时间用电热毯，容易上火，可以用暖水袋、珊瑚绒毯、羊皮褥子等。南方用电暖设备（或烤炭火）的地区注意不要烤手脚心和腹背，易发内火。冬至要休养，早睡晚起（不可超过日出后一小时），每日有30分钟左右的午睡。湿热质需要护肾，因为湿为土，肾为水，久了会克伤肾水，睡前烫脚时加少许盐可以益肾收火。

湿热体质冬至情绪小贴士：清心寡欲，平心定志，诵读经典

    《后汉书》记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”古人认为冬至是阳道生而君道长，是乱而复治之机。故此时节“男子贵在清心寡欲以养其精，女子应平心定志以养其血”，对待冬至时初生的一阳就像对待幼苗和婴儿一样当精心呵护，否则伤伐生机，祸患暗生。《千金翼方》中有“冬至后庚辛日（12 月26日，27日）不可交合，大凶”一说，以资借鉴。另外，湿热体质清晨可诵读古文经典文章以养浩然之气，湿热体质的胆气多不豪壮，故常郁而化火，常摇头晃脑的诵读经典可充顺胆气，令气质受到潜移默化的改变。

湿热体质冬至茶饮小贴士

    枸杞参茶：枸杞10-20粒，西洋参（兼有阳虚或气虚用党参或太子参）5g，温水泡5分钟左右，可以冲泡2-3次。此茶可以明目抗疲劳。