咸宁福人药业:美食天下菜谱精选 糯米苹果盏
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/29 08:41:42
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【创意美食专辑】糯米苹果盏
来自:美食天下 作者:小厨飘香 17小时前 | 阅读原文平时,我们都是生吃苹果,可是你知道吗,熟的苹果有哪些功效呢?在民间利用熟苹果治疗腹泻非常普遍。因为苹果中富含的果胶,是一种能够溶于水的膳食纤维,不能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分,使粪便变得柔软而容易排出。其实果胶还具有降低血浆胆固醇水平、刺激肠内益生菌群的生长、消炎和刺激免疫的机能。另外,熟苹果所含的碘是香蕉的8倍,是橘子的13倍,因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。而糯米也有有补虚、补血、健脾暖胃等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的气短无力等症状。苹果和糯米,有效组合在一起做成糯米苹果盏,不仅从视觉上可增强食欲,而且有很好的健脾暖胃的作用呢。
原料:苹果、糯米。
1. 将苹果和糯米准备好。
2. 糯米提前浸泡2小时以上。
3. 苹果用盐水清洗干净。
4. 将苹果从上半部横切开。作为盏盖和盏身。
5. 挖掉苹果核和多余的果肉。做成碗装。
6. 将挖出的果肉和糯米一起放入碗中,加入适量水,上锅蒸熟。
7. 蒸好的糯米盛入苹果盏内。
8. 用牙签将上下苹果合严。
9. 蒸锅上汽后大火蒸5分钟。
温馨小贴士:
糯米要经过浸泡才更好煮熟。
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