偶看新闻菲利普哈蒙德年轻照片:冬至吃饺子的由来
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 07:23:41
每年农历冬至这天，在我国的北方，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。
谚云：“十月一，冬至到，家家户红豆糯米饭户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“娇耳”医治冻疮。他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。由于在我国南方，冬天不像北方那样寒冷，所以没有冬至吃饺子的风俗。