偶看新闻跟吃有关的综艺节目:松柳菜
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 00:25:58
松柳菜又名相思菜 松柳苗
松柳菜又名相思菜、是近年刚从国外引进的一种高档蔬菜，原产于南美洲，在国内主产内蒙陕西，甘肃，种子颜色浅黄，外型像玉米粒，很多人以为是玉米，更像马的牙齿，有的地方叫马牙豆，因为它的外型像三菱形，内蒙产区叫三菱豌豆。松柳苗外表呈龙须状，叶子细长，质地脆嫩，清香可口，营养价值丰富，其含有丰富的磷、钙、钾等微量元素，可凉拌、炒、烫、作汤料。松柳菜培育采用的是无土栽培技术、只需调节环境的温度、湿度、及光照即可生长，无需任何农药及化肥，是一种绿色无公害健康食品。
下面简单介绍一下松柳菜的几种吃法：雀巢松柳炒虾仁 材料：松柳100g、虾仁150g、粉丝100g、姜、蒜、盐、鸡精、酱油、醋、料酒、芡粉。做法：虾仁及松柳洗净，用料酒、盐、鸡精、酱油、醋、料酒、芡粉拌匀，下油锅快炒，同时放入姜、蒜、红椒炒香后加入松柳炒熟即可。
松柳苗鸡丝材料：鸡胸肉120g红、黄椒各5g柳松菇100g 西洋芹菜50g 红葱头少许蒜末1大匙酒1茶匙蛋白1个调味料：高汤100g盐1/8匙太白粉1茶匙 鸡精粉1茶匙糖1/4茶匙 麻油1/2茶匙制作方法详解一鸡胸肉去皮去筋切丝，混合盐、太白粉、蛋白拌匀腌渍30分钟制作方法详解二红、黄椒去头尾，去仔去皮切适当大小，红葱头切末、蒜头切末;西洋芹菜切适当大小，柳松菇去尾备用;起锅将柳松菇、红、黄椒，西芹烫熟捞出沥乾备用制作方法详解三起锅大火快炒，将鸡肉拌炒至5~6分熟捞出制作方法详解四锅将蒜末、红葱末爆香，将所有材料放入炒锅快炒制作方法详解五再加酒、高汤、盐、鸡精粉拌匀，起锅前芶芡後淋入麻油即可起锅
白灼宋柳苗原料 松柳苗300克。调料 色拉油10克，盐5克，葱、姜丝各10克，红椒丝2克，白灼汁100 克。做法：1、沸水中加入盐、色拉油大火烧开，放入洗净的松柳苗大火汆30秒钟，取出后用凉水冲凉，控水装入盘中，撒上葱、姜丝即可。2、锅放火上，烧热后放入白灼汁烧至九成热，出锅后浇在松柳苗上，撒红椒丝即可。特点 ：色泽碧绿，口感脆嫩，白灼汁味香浓。制作关键 ：松柳苗放入沸水中汆水后一定要用冷水冲凉，否则口感不脆嫩。白灼汁的制作原料:香菜梗500克,鲜青辣椒1000克,洋葱1000克,桂花口急汁450克,老抽100克，美极鲜酱油250克,山奈50克，老汤10斤。制作:1、香菜梗洗净后切成10厘米长的段，青辣椒对半切开，洋葱对半切开备用。2、老汤放入锅中,放入洋葱、香菜梗、青辣椒大火烧开,再放入桂花口急汁、老抽、美极鲜酱油、山奈小火熬20分钟熄火。3、将洋葱、香菜梗、青辣椒、山奈捞出,将汤汁放凉即可。
名称：上汤松柳苗描述：上汤松柳苗：原料：松柳苗200克、鱼丸150克、香菇20克、虾仁20克、熟猪油5克、葱末、姜末各5克、上汤750克、盐3克、味精5克、白胡椒粉2克。
名称：松柳拌金针描述：松柳拌金针：原料：松柳苗250克、鲜金针菇150克、花椒油1克、盐3克、味精5克、香油15克。 名称：鱿鱼丝松柳苗描述：鱿鱼丝松柳苗：原料：松柳苗300克、鲜鱿鱼200克、料酒15克、米醋5克、清汤50克、葱末、姜丝、蒜茸各5克、水淀粉15克、色拉油25克、香油5克、干辣椒15克。 名称：海参烩松柳描述：海参烩松柳：原料：松柳苗200克、水发海参200克、红烧酱5克、葱末5克、姜末5克、盐2克、料酒15克、白糖少许、上汤30克、味精3克、水淀粉10克、色拉油500克（约耗30克） 名称：清炒松柳苗描述：清炒松柳苗：原料：松柳苗250克、盐3克、味精1克、白砂糖5克、蒜末5克、色拉油30克。 另外还有很多吃饭，这里不再赘述。比如：拌双松 松柳拌芝麻 松柳海蜇丝 火腿笋丝松柳苗 松柳牛肉 松柳木瓜汤 松柳三鲜汤 翠丝干贝 香酥松柳蛋饺 松柳海鲜卷 巧拌三丝(豆腐皮丝及胡萝卜丝)
本基地长期供应松柳苗 萝卜苗每斤8元 欢迎酒店 火锅店定货 电话13850961696
油醋汁拌萝卜苗的制作材料：主料： 或凉拌菜。 调料： 白糖 教您油醋汁拌萝卜苗怎么做，如何做油醋汁拌萝卜苗才好吃： ★萝卜苗一把、1/4个红色甜椒、1/4个黄色甜椒，炒香白芝麻一小把
★萝卜苗洗净、甜椒切丝，一起放在盘子里，撒少许盐、白糖、橄榄油、一点白醋，撒上白芝麻拌匀即可
ps：这种细细萝卜苗有特殊的清香，有一点象芥末的冲，如果不喜欢也可以用香椿苗、荞麦苗等代替。
小贴士：
萝卜苗菜是萝卜播种后萌发长成的肥嫩幼苗。这种蔬菜品质鲜嫩,风味独特,富含维生素a、c和钙、磷等,可做汤料或凉拌菜。
松柳菜又名相思菜、是近年刚从国外引进的一种高档蔬菜，原产于南美洲，在国内主产内蒙陕西，甘肃，种子颜色浅黄，外型像玉米粒，很多人以为是玉米，更像马的牙齿，有的地方叫马牙豆，因为它的外型像三菱形，内蒙产区叫三菱豌豆。松柳苗外表呈龙须状，叶子细长，质地脆嫩，清香可口，营养价值丰富，其含有丰富的磷、钙、钾等微量元素，可凉拌、炒、烫、作汤料。松柳菜培育采用的是无土栽培技术、只需调节环境的温度、湿度、及光照即可生长，无需任何农药及化肥，是一种绿色无公害健康食品。
下面简单介绍一下松柳菜的几种吃法：雀巢松柳炒虾仁 材料：松柳100g、虾仁150g、粉丝100g、姜、蒜、盐、鸡精、酱油、醋、料酒、芡粉。做法：虾仁及松柳洗净，用料酒、盐、鸡精、酱油、醋、料酒、芡粉拌匀，下油锅快炒，同时放入姜、蒜、红椒炒香后加入松柳炒熟即可。
松柳苗鸡丝材料：鸡胸肉120g红、黄椒各5g柳松菇100g 西洋芹菜50g 红葱头少许蒜末1大匙酒1茶匙蛋白1个调味料：高汤100g盐1/8匙太白粉1茶匙 鸡精粉1茶匙糖1/4茶匙 麻油1/2茶匙制作方法详解一鸡胸肉去皮去筋切丝，混合盐、太白粉、蛋白拌匀腌渍30分钟制作方法详解二红、黄椒去头尾，去仔去皮切适当大小，红葱头切末、蒜头切末;西洋芹菜切适当大小，柳松菇去尾备用;起锅将柳松菇、红、黄椒，西芹烫熟捞出沥乾备用制作方法详解三起锅大火快炒，将鸡肉拌炒至5~6分熟捞出制作方法详解四锅将蒜末、红葱末爆香，将所有材料放入炒锅快炒制作方法详解五再加酒、高汤、盐、鸡精粉拌匀，起锅前芶芡後淋入麻油即可起锅
白灼宋柳苗原料 松柳苗300克。调料 色拉油10克，盐5克，葱、姜丝各10克，红椒丝2克，白灼汁100 克。做法：1、沸水中加入盐、色拉油大火烧开，放入洗净的松柳苗大火汆30秒钟，取出后用凉水冲凉，控水装入盘中，撒上葱、姜丝即可。2、锅放火上，烧热后放入白灼汁烧至九成热，出锅后浇在松柳苗上，撒红椒丝即可。特点 ：色泽碧绿，口感脆嫩，白灼汁味香浓。制作关键 ：松柳苗放入沸水中汆水后一定要用冷水冲凉，否则口感不脆嫩。白灼汁的制作原料:香菜梗500克,鲜青辣椒1000克,洋葱1000克,桂花口急汁450克,老抽100克，美极鲜酱油250克,山奈50克，老汤10斤。制作:1、香菜梗洗净后切成10厘米长的段，青辣椒对半切开，洋葱对半切开备用。2、老汤放入锅中,放入洋葱、香菜梗、青辣椒大火烧开,再放入桂花口急汁、老抽、美极鲜酱油、山奈小火熬20分钟熄火。3、将洋葱、香菜梗、青辣椒、山奈捞出,将汤汁放凉即可。
名称：上汤松柳苗描述：上汤松柳苗：原料：松柳苗200克、鱼丸150克、香菇20克、虾仁20克、熟猪油5克、葱末、姜末各5克、上汤750克、盐3克、味精5克、白胡椒粉2克。
名称：松柳拌金针描述：松柳拌金针：原料：松柳苗250克、鲜金针菇150克、花椒油1克、盐3克、味精5克、香油15克。 名称：鱿鱼丝松柳苗描述：鱿鱼丝松柳苗：原料：松柳苗300克、鲜鱿鱼200克、料酒15克、米醋5克、清汤50克、葱末、姜丝、蒜茸各5克、水淀粉15克、色拉油25克、香油5克、干辣椒15克。 名称：海参烩松柳描述：海参烩松柳：原料：松柳苗200克、水发海参200克、红烧酱5克、葱末5克、姜末5克、盐2克、料酒15克、白糖少许、上汤30克、味精3克、水淀粉10克、色拉油500克（约耗30克） 名称：清炒松柳苗描述：清炒松柳苗：原料：松柳苗250克、盐3克、味精1克、白砂糖5克、蒜末5克、色拉油30克。 另外还有很多吃饭，这里不再赘述。比如：拌双松 松柳拌芝麻 松柳海蜇丝 火腿笋丝松柳苗 松柳牛肉 松柳木瓜汤 松柳三鲜汤 翠丝干贝 香酥松柳蛋饺 松柳海鲜卷 巧拌三丝(豆腐皮丝及胡萝卜丝)
本基地长期供应松柳苗 萝卜苗每斤8元 欢迎酒店 火锅店定货 电话13850961696
油醋汁拌萝卜苗的制作材料：主料： 或凉拌菜。 调料： 白糖 教您油醋汁拌萝卜苗怎么做，如何做油醋汁拌萝卜苗才好吃： ★萝卜苗一把、1/4个红色甜椒、1/4个黄色甜椒，炒香白芝麻一小把
★萝卜苗洗净、甜椒切丝，一起放在盘子里，撒少许盐、白糖、橄榄油、一点白醋，撒上白芝麻拌匀即可
ps：这种细细萝卜苗有特殊的清香，有一点象芥末的冲，如果不喜欢也可以用香椿苗、荞麦苗等代替。
小贴士：
萝卜苗菜是萝卜播种后萌发长成的肥嫩幼苗。这种蔬菜品质鲜嫩,风味独特,富含维生素a、c和钙、磷等,可做汤料或凉拌菜。