在学而思工作怎么样:又麻又辣又香的水煮鱼，手把手教你做 。（强烈推荐收藏）

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 18:50:30
又麻又辣又香的水煮鱼，手把手教你做 。（强烈推荐收藏）

转载自： 【黑客联盟】 分类：个人日记

水煮鱼是我很喜欢的一道菜，又麻又辣又香总是欲罢不能。今天我就教大家在家里做美味的水煮鱼，包您做得开心，吃得放心。 寂寞校花QQ：935332133 提供 。



首先准备草鱼一条



鲜辣椒，干辣椒，花椒，蒜头，姜，葱



少不了这个，郫县豆瓣酱



绿豆芽，其实什么菜都可以，随你口味吧



开始片鱼，片鱼也很讲究的，菜刀按由头向尾的方向斜向入刀，
片鱼片的时候可以按一连一断的方式下刀，这样片出的鱼片会呈蝴蝶状。



肉归鱼肉，鱼骨头归鱼骨头



加料酒，胡椒粉，盐，姜粒，蒜粒，淀粉开始腌制鱼片，至少也要腌半个小时



把绿豆芽过水，其实不过也可以，但为了干净点，我还是稍微过了一下,然后用容器盛好



倒油，放入干辣椒，花椒炒一下，不要炒太久，要不会糊了



盛上一半的干辣椒跟花椒待用



然后倒入姜，蒜头，鲜辣椒，葱段，还有两勺子的郫县豆瓣酱翻炒几下



倒入水煮开，放点盐



放入鱼骨头，煮10分钟



盛入刚才放豆芽的容器里



后放入鱼片，煮开，再煮两分钟，不要煮久了，要不鱼肉会由嫩变硬。



盛入刚才的容器



把刚才的那一半花椒跟干辣椒铺在面



烧油，看到冒泡就行了



浇在上面，听到扑哧扑哧的声音，再洒上葱花，香喷喷，又麻又辣的水煮鱼终于完成了~~



        编后语：水煮鱼你学会了么？只要你长尝试去做，就一定会有收获。不要没做之前就担心，自己会把鱼烧的如何如何的不好，手艺可是练出来的，多做做，一定会一次比次的味道做的好。所谓自己动手，丰衣足食嘛！退一万说了，有咱这个秘方，你还怕学不么？看后点击分享将这个秘方保存起来哦！

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