偶看新闻star 362 迅雷:韩式泡菜五花肉——香辣开胃 “韩”风正浓-烟火间-搜狐博客
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/30 05:39:02
2009-10-06 | 韩式泡菜五花肉——香辣开胃 “韩”风正浓
标签： 韩式 泡菜 五花肉 美食 
吃喝玩乐的日子总是过得很快，一晃眼长假过了大半，就要接近尾声了，也许该把放飞的心收回来，好好在家里调整一下，自己动手做几道简单美味的家常菜，也是一种放松吧～～
【韩式泡菜五花肉片】
【主料】
五花肉
韩式白菜泡菜
【配料】
洋葱
黄豆芽
【调料】
韩式辣椒酱
生抽
糖
芝麻香油
白芝麻（炒熟）少许
【做法】
【烹饪心得】
这道菜的猪肉可以买精品五花肉回来自己切薄片操作，我用是可以烧烤的五花肉片，已经处理成很薄的片状，直接改刀成段即可，比较方便
五花肉片因为事先腌过已经入味，泡菜的咸味也很够，所以这道菜不需要额外再加盐了，在腌肉的时候加入一点糖可以让味道更鲜美
剩余的泡菜汁不要浪费，倒入锅中一起翻炒味道会更浓郁
最后画龙点睛的一笔是起锅前淋少许芝麻香油，令整道菜更加香浓
五花肉片搭配韩式泡菜是非常惹味的组合，香辣开胃，让人不禁要多添一碗饭～～