西游记续集知乎:当归红枣党参鸡汤的做法【厨屋飘香】

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/04/30 15:25:27

当归红枣党参鸡汤

原料：本鸡1只
2斤半左右
红枣10颗左右
当归10克、党参10克、枸杞5克、葱姜若干。

步骤/方法：

1、准备好当归、党参、红枣、枸杞，将鸡清洗干净备用；
2、准备好干净的沙锅，放入鸡，葱姜和料酒，加入清水至最高水位线。
3、开大火烧开，撇去浮末，加入当归、党参、红枣，盖上盖子，转小火泡炖1个小时，加入枸杞，加入盐调味，再煮个3分钟即可出锅。每天一小碗。
建议：不要过量食用。
注意：
   1、在炖汤时，水要一次加足量，尽量不要中途续水，盐要最后放；
   2、红枣不要放太多，不然汤会偏甜。当归、党参不要放太多，毕竟是熬鸡汤，不是熬药汤，药味太重的话鸡汤自身的鲜美就尝不出来了；
此汤大补大热，可增强人体免疫力，适合普通一般人群；但不适合身体大虚、大热和不宜喝鸡汤的朋友，注意慎食哦。

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