偶看新闻力帆长丰发动机:红酒雪梨的做法
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 18:33:25
开瓶后放置一段日子的红酒，口感会差很多。
但千万别倒掉，她会成就一款美味甜品，那就是红酒雪梨。
煮好的红酒雪梨，第一眼看到会以为是红烧肉，好吧，就当健康版的红烧肉来吃好了。
冷藏后的红酒雪梨尤其爽口，出门回来后用清凉爽口的红酒雪梨，代替减肥杀手的冰激凌吧。
最后别忘记尝尝剩下的红酒汁，红酒里的酒精在加热时会挥发掉。
经过漫长熬煮的红酒里多了雪梨和柠檬的果香，酸酸甜甜，果味浓郁。
美食原料：
雪梨、红酒、冰糖、柠檬
做法：
1、将雪梨去皮去核；
2、雪梨泡在柠檬水中以防氧化；
3、红酒倒入锅中加热；
4、加入冰糖；
5、红酒煮沸，冰糖溶化后放入雪梨；
6、转小火慢炖；
7、慢炖30分钟后加入浸泡雪梨的柠檬片，再慢炖30分钟即可。
注意：
去皮的雪梨要泡在柠檬水里，以防氧化。
将泡雪梨的柠檬片放到锅里一起煮，煮过的汤汁和雪梨会多些柠檬的清香。
煮好的红酒雪梨连同汤汁一起冷藏，这样会更加入味，吃起来更加清爽。
