开原市松山镇象牙山村:冬季养生菜
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/29 17:43:38
冬季养生 需“早吃热晚吃凉”
冬季养生 需“早吃热晚吃凉”
导读:古话说,“早上吃姜胜过参汤,晚上吃姜等于砒霜”。虽然晚上吃姜并不真像砒霜一样有剧毒,但这句话道出了一个养生的真理:早上要吃热性的食物,而晚上吃热性食物则对身体有害,应吃一些凉性的食物。
中医有“阴阳消长”的理论,认为上午应该升阳,吃一些温阳、补气、助阳长的食物,比如红肉、葱姜等。热性的食物能提高新陈代谢,振奋精神,促进消化,利于一天的工作和学习。
接近傍晚,阴长阳消,就要吃一些性味偏凉、养阴的食物。凉性的食物有利于减少发热和兴奋,通气顺畅,利于安眠,恢复体力。
另外,上午适宜养肝,而热性食物能帮助肝气升发;晚上应该宁心,而凉性食物都有安定心神的作用。
还是拿姜来做例子,上午吃点姜,能促进食欲、温暖身体,利于健康;可如果晚上再吃姜,则会刺激胃肠道,使人过度兴奋,进而影响睡眠,久而久之,对人体健康有害。
那么,“早吃热,晚吃凉”的饮食应该是怎样的呢?
早餐可以吃大米、面包、馒头等主食,喝咖啡、牛奶、热巧克力等饮料,它们都能暖身提神。
中午就可以吃牛肉、鸡肉、羊肉等热性的肉类,以及韭菜、洋葱、香葱、大蒜等蔬菜,帮助下午精神抖擞。如果喜欢麻辣火锅、烤肉等味重辛辣的食物,不妨在中午的时候吃。
到了傍晚就不要再喝浓茶和咖啡了,而应该吃一些百合小米粥、莲子羹、杂粮粥等。
晚餐要清淡,牛羊肉、煎炸食品、辛辣厚味的食物就不要碰了。肉类以鱼肉为佳,猪肉也不错;再搭配蘑菇、豆腐、白菜、萝卜、油菜、芹菜等性凉、安神的食物,能帮助身体排出废物,去除疲劳。
冬季养生 一定要知的二十六条生活小常识
冬季养生 一定要知的二十六条生活小常识
1、冬季养肺:石榴、柑桔、柿子、梨、葡萄,均有生津止咳、润肺止咳之功效,是冬季养肺的上好水果。
2、保鲜小窍门:如果将削皮的水果浸泡在凉开水中,既可防止氧化而且保持原有色泽,还可使水果清脆香甜。
3、办公桌上养金鱼与盆景好处多:烦恼的工作中,在眼睛疲劳的时候,可以看看绿色的植物或者鱼缸中自由自在游动的鱼儿,放松双眼,赏心悦目,能预防干眼症。
4、吃火锅时喝点酸奶有好处:吃火锅时喝点酸奶,可以保护胃肠道黏膜,预防因火锅的油腻以及其它因素引起的腹泻、腹痛等。
5、牙齿保健:喝水是最简单但却很重要的牙齿保健方法。适量喝水能让牙龈保持湿润,刺激分泌唾液,起到牙齿保健作用。
6、养生花粥:白兰花花粥,将白兰花煮成浓汁,再加蜂蜜、粳米煮熟,能止咳、补脾,对食欲不振有帮助。
7、有趣短语:以粗茶淡饭养养胃,用清新空气洗洗肺,让灿烂阳光晒晒背,找群朋友喝个小醉,忘却辗转尘世的累。
8、小雪节气养生:适宜吃降血脂食品,如苦瓜、玉米、荞麦等。要多吃炖食和黑色食品,如黑木耳等。
9、秋冬换季保养:滋补素食推荐卷心菜,其维生素C含量是西红柿的3.5倍,多吃能增强机体抗病能力。
10、荸荠豆浆有助缓解秋。
11、健康贴士:生吃大蒜需注意:不可空腹生食或食后喝过热的汤、茶。每次以2至3瓣为限,注意不可与蜂蜜同食。心脏病和习惯性便秘者应少食。
12、天灸贴药须注意:又到天灸贴药时,专家表示:“三九寒天”天灸对慢性病、呼吸系统疾病疗效较好,但并非包治百病。
13、冬季进补请注意:冬季进补仅适用于体质阳虚或寒、湿等病理变化的人群,不适于体质阴虚火旺和实热症候的人群。
14、保健防治冻疮方法:寒冷的冬天,长冻疮是挺烦恼的事。在每天洗手、脸、脚的间隙,轻轻揉擦皮肤至微热,可有效地促进血液循环,预防冻疮。
15、保健节律:起床后马上拉开窗帘或者开灯,有助保持精力,据研究称,这样能让你的生理节奏与一天二十四小时保持同步。
16、冬天最佳活动:冬天能改善情绪的最佳方法就是多活动,慢跑、跳舞、滑冰、打球等等,都是消除冬季烦闷,保养精神改善情绪的良方。
17、冬季饮食最佳搭配方:百合配鸡蛋,有滋阴润燥、清心安神之功效。百合清痰水、补虚损,蛋黄能除烦热、补阴血。18、动动脚趾健脾胃方法:每天抽时间或闲暇时练习用二趾和三趾夹东西,站立时用脚趾练习抓地,均可起到健脾养胃的作用。
20、寒冬时节多吃冬笋有益健康:冬笋味道鲜美,营养丰富,有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食积”等功效。
21、花草茶“混搭”推荐:玫瑰花+茉莉花混搭泡茶常饮,美容养颜,对肝脏和胃部都有滋补的功效,更可缓和紧张情绪。
22、清新口气有好招:咀嚼甘草、茶叶或者花生米,咀嚼时间越长越好,能让口气清新。用淡盐水漱口,能起到口腔杀菌消炎作用。
23、下午茶的好处:英国科学家研究发现,喝下午茶能提高应变能力,经常喝下午茶的人应变能力上要比其他人平均高出15%。
24、大寒时节养生药膳:牛奶粥有润肺通肠,补虚养血之功效。用一百克粳米煮至六成熟,再加上半斤牛奶,继续煮至成粥食用。
大寒节气养生:大寒节气,是一年中最寒冷的时节。古有“大寒大寒,防风御寒,早喝人参、黄芪酒,晚服杞菊地黄丸”之说。注重大寒养生有益健康。
25、左右开弓练胸襟:马步深蹲,双臂举过头顶做拉弓状,工作间隙时练上几下,能锻炼胸部、背部和下肢。持之于恒有益健康。
26、泡温泉注意事项:泡温泉后宜休息两个钟头再开车,特别长途。因为泡温泉使人身心放松,同时也会致使人的注意力下降,不适宜马上就开车。
冬季养生记住四个饮食原则
冬季养生记住四个饮食原则
冬季气温低,天冷影响人体的内分泌系统,使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加,加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解,增加肌体的御寒能力,同时也造成人体热量散失过多。所以,冬季适当进补对御寒很有好处。
进补前先引补
立冬后进补要给肠胃一个循序渐进的适应过程,所以要做好引补。比如食用性质温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉等。此外,冬季喝热粥也是养生的好选择。小麦粥可以养心除烦,芝麻粥可以益精养阴,萝卜粥可以消食化痰,茯苓粥可以健脾养胃。
多温热少寒凉
天冷的时候,适量增加蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质的吸入,对抵御低温很有好处。例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大枣、核桃仁、桂圆、韭菜、南瓜、生姜、牛肉、羊肉等温热性质的食物。
增加维生素A、C的摄取
增加维生素A、C的摄取,可以增强对寒冷的适应能力。维生素A主要来自动物的肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等,维生素C则主要来自于新鲜水果和蔬菜。此外,冬天多吃点辣椒,可以促进血液循环,还能增进食欲。
咸味入肾补益阴血
根据“秋冬养阴”、“冬季养肾”的原则,冬季可以适量多吃点鲜味食物,如海带、紫菜以及海蜇等,具有补益阴血等作用。菜谱推荐:香辣虾
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番茄炖牛腩
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素炒萝卜丝
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麻辣香锅
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五道适合冬天吃的凉菜
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猪肉白菜豆腐炖粉皮
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豉椒辣炒藕丝
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冬季爽口醋溜白菜
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青红萝卜焖牛肉
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烤番茄
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菌菇煲
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咖喱牛腩
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炖羊腿
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板栗红烧肉
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鸡蛋炒虾仁
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丸子烧粉条
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韩式辣白菜
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牛肉炖萝卜
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板栗焖鸡块
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泡菜锅
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入冬暖胃锅-泡菜豆腐汤
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山药焖鸭
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咖喱蔬菜
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水煮肉片
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香辣水煮鱼
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碧玉炒银芽
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红烧冬瓜杏鲍菇
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砂锅白肉
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